[西式食譜] 腐心凱撒（腐乳混沙律）

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7 {7 M6 j- @/ B5 X5.39.217.77:8898材料- J- j' W  n- U. t: a! G1 v( z' K
法國麪包 3片、煙肉 2片、羅馬生菜 350克、牛油少許、蒜頭 2粒（剁茸）調味料：海鹽少許、生磨胡椒粉少許5.39.217.77:88984 b) P/ W! \$ S; ^4 v
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沙律醬料tvb now,tvbnow,bttvb0 T- H* c6 f) S& a
腐乳 1磚、鮮檸檬汁 1湯匙、橄欖油 3湯匙、粗粒芥辣 1茶匙、蜜糖 1茶匙、蒜茸 1茶匙、海鹽少許、生磨胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb" ]! B3 y* t7 ]1 ?

$ `3 y/ `; H: F5 e* Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# J: [0 P8 ?0 B4 W
做法5.39.217.77:88986 h- z1 m# g8 |. _! R- R  k
1.將蒜茸舂爛，放入腐乳、檸檬汁、海鹽、粗粒芥辣、蜜糖、生磨胡椒粉及橄欖油拌勻成醬汁。
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2.牛油加蒜茸拌勻成蒜茸牛油，掃在法國麪包片上，放入已預熱至200℃焗爐焗 2分鐘。( ]- _8 S. ?3 ]% x: [

. D" n6 J  \+ l( }, S- ^( n公仔箱論壇3.燒熱鑊，用慢火將煙肉兩邊煎香，然後切成粗粒。4.將原棵羅馬生菜撕成一片片，淋上醬汁，灑上海鹽及生磨胡椒粉，將（2）搣碎鋪上面即成。
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