[西式食譜] 金巴利朱古力曲奇

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1 o% X# U* m& M# G公仔箱論壇材料
0 a. F4 b. }3 O5 h) s9 n8 ttvb now,tvbnow,bttvb65%黑朱古力 42克、無鹽牛油 25克（切碎）、雞蛋 27克、黑蔗糖 5克、呍呢拿香油 1/2茶匙、可可粉 7克（過隔篩）、泡打粉 1/4茶匙、鹽少許、核桃碎 30克、入爐朱古力粒 40克、 65%黑朱古力碎 12克、紅加侖子適量; }2 ?. L" v. h4 u

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做法5.39.217.77:8898$ l! M. R- V! |+ _% s4 ~
1.黑朱古力及無鹽牛油放入碗，坐於熱水中慢慢拌勻至溶化。' g  }+ u0 k+ V2 W+ n
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2.將雞蛋及黑蔗糖倒入大碗拌勻至淺啡色，然後加微暖的（1）略拌勻，再下呍呢拿香油繼續拌勻，再加泡打粉、可可粉及鹽拌勻至完全混合。
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* ]( t# T+ W  }: Z8 w3.然後加紅加侖子、入爐朱古力粒、黑朱古力碎及核桃碎拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 X+ M0 b" I' l' u3 R8 N6 l* w

0 J% q( o  V4 u% L5 n! E3 q5.39.217.77:88984.用湯匙將麪糰分成小糰，放在已鋪上牛油紙的焗盤中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 10分鐘即成。6 r9 f  L0 P- Q: x" D
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