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材料
/ k4 f2 B" r6 O- H公仔箱論壇砂糖 23克、金黃砂糖 16克、無鹽牛油 40克（放軟）、雞蛋 20克、低筋麪粉 25克（過隔篩）、高筋麪粉 25克（過隔篩）、梳打粉 1/2克、燕麥 15克、日本醃蘿蔔 20克（去皮切粒）、藍莓乾 30克
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做法
5 T/ ?* z4 S+ K8 ?* j! g3 rtvb now,tvbnow,bttvb1.將日本醃蘿蔔粒放入已預熱至 180℃焗爐，焗約15分鐘至水份收乾後取出。% B3 ~# d9 w1 L. X: X( A
; J, D# U# R7 q1 J, j# [, Ytvb now,tvbnow,bttvb2.將砂糖及金黃砂糖倒入大碗拌勻。
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' o" }. H" T0 X1 ctvb now,tvbnow,bttvb3.將無鹽牛油及（ 2）倒入大碗，用電動攪拌器以中速打 2分鐘至淺啡色。
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4.然後分2至 3次加入雞蛋，用中速繼續打勻，加高筋麪粉、燕麥、低筋麪粉及梳打粉打勻，再加藍莓乾及焗好的白蘿蔔打勻成麪糰後盛起。
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5.取出約1湯匙麪糰，放在已鋪上牛油紙的焗盤上，壓平成餅形。
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, z7 w$ ^5 ~" } }1 p6 n2 W公仔箱論壇6.放入已預熱至 180℃焗爐，焗約 14分鐘至金黃色即成。
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. i2 c$ ^ ^8 \9 @+ o公仔箱論壇用電動攪拌器攪一段時間，就要略刮碗邊的粉糰，撥回碗中，這樣才打得均勻。
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發表於 2009-11-23 06:06 AM
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