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材料公仔箱論壇% Z% |3 \; i% I$ c6 m" _* Z( y/ m
砂糖 23克、金黃砂糖 16克、無鹽牛油 40克（放軟）、雞蛋 20克、低筋麪粉 25克（過隔篩）、高筋麪粉 25克（過隔篩）、梳打粉 1/2克、燕麥 15克、日本醃蘿蔔 20克（去皮切粒）、藍莓乾 30克tvb now,tvbnow,bttvb6 f8 _, v5 [5 G6 v0 { o
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做法
. u; b1 y4 ?. b$ K5 N% F- S公仔箱論壇1.將日本醃蘿蔔粒放入已預熱至 180℃焗爐，焗約15分鐘至水份收乾後取出。
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2.將砂糖及金黃砂糖倒入大碗拌勻。
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, y2 }# s( y3 T* H5 A; a3.將無鹽牛油及（ 2）倒入大碗，用電動攪拌器以中速打 2分鐘至淺啡色。5.39.217.77:8898: l+ E; ~7 L# I! W3 u% l4 p2 |
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4.然後分2至 3次加入雞蛋，用中速繼續打勻，加高筋麪粉、燕麥、低筋麪粉及梳打粉打勻，再加藍莓乾及焗好的白蘿蔔打勻成麪糰後盛起。
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7 W1 D2 L) ] a* H$ a7 _8 U- X5.取出約1湯匙麪糰，放在已鋪上牛油紙的焗盤上，壓平成餅形。0 F/ L3 ^6 k- Z
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6.放入已預熱至 180℃焗爐，焗約 14分鐘至金黃色即成。5.39.217.77:8898$ k7 H {( h+ _; y4 u
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用電動攪拌器攪一段時間，就要略刮碗邊的粉糰，撥回碗中，這樣才打得均勻。
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發表於 2009-11-23 06:06 AM
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