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材料
! l& D/ j( C2 ?7 @5.39.217.77:8898砂糖 23克、金黃砂糖 16克、無鹽牛油 40克（放軟）、雞蛋 20克、低筋麪粉 25克（過隔篩）、高筋麪粉 25克（過隔篩）、梳打粉 1/2克、燕麥 15克、日本醃蘿蔔 20克（去皮切粒）、藍莓乾 30克
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做法tvb now,tvbnow,bttvb0 ~- G( e( R3 @9 G
1.將日本醃蘿蔔粒放入已預熱至 180℃焗爐，焗約15分鐘至水份收乾後取出。tvb now,tvbnow,bttvb. {: z5 j0 z1 z1 W6 v
\7 z: V. |* u: G3 y2 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.將砂糖及金黃砂糖倒入大碗拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 N8 j: N m8 f$ h# J, F
, k( ?( ]3 g; ~* C9 X( l. J. ^+ |tvb now,tvbnow,bttvb3.將無鹽牛油及（ 2）倒入大碗，用電動攪拌器以中速打 2分鐘至淺啡色。
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4.然後分2至 3次加入雞蛋，用中速繼續打勻，加高筋麪粉、燕麥、低筋麪粉及梳打粉打勻，再加藍莓乾及焗好的白蘿蔔打勻成麪糰後盛起。
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5.取出約1湯匙麪糰，放在已鋪上牛油紙的焗盤上，壓平成餅形。5.39.217.77:8898* l+ @# u' H& W1 T6 i; y
: s8 g' ?- x! D* _& I) C6.放入已預熱至 180℃焗爐，焗約 14分鐘至金黃色即成。
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7 ^! C% a8 Z# p) t G公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb1 c% O! C) q: l
, M/ |- ~* ?' I1 s$ x" S& R1 ]& Y用電動攪拌器攪一段時間，就要略刮碗邊的粉糰，撥回碗中，這樣才打得均勻。
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發表於 2009-11-23 06:06 AM
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