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材料公仔箱論壇8 k- _% p4 ?- J, e
低筋麪粉 75克（過隔篩）、車打芝士 75克（刨碎）、無鹽牛油 100克（雪硬後切粒）、蛋黃 15克、蒜頭 15克、白芝麻適量
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做法
- L, \2 Z: x# A1.蒜頭切粒，燒熱鑊下少許油及蒜粒，用中火炒至黃金後盛起攤凉。, N0 P1 p/ n. ]4 T$ d: Q3 ?& B
! C) y1 `7 u& M7 W" Vtvb now,tvbnow,bttvb2.將芝士碎、蒜粒及低筋麪粉放入大碗，輕輕用手拌勻，再加牛油粒搓勻。5.39.217.77:8898" Q' C( c, N( }1 L# ~, |
) f7 H$ U5 ^; Q: D2 S3.然後加蛋黃，用膠刮拌勻成麪糰，包上保鮮紙，放入雪櫃雪 30分鐘。5.39.217.77:8898, n* m) a& x+ E W9 n8 T+ D- c
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4.將雪硬的麪糰取出，用擀麪杖碾平至約3毫米厚，然後切出每片約 1.5吋× 1吋的小長方形。公仔箱論壇9 V7 j% l3 e( f& \
! c# c4 ]/ {. P3 m0 {( b公仔箱論壇5.將（ 4）放在已鋪上牛油紙的焗盤上，面灑上適量白芝麻，放入已預熱至 200℃爐焗，約15分鐘至金黃色即成。
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發表於 2009-11-23 06:05 AM
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