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材料
' L1 h: x+ \0 W- ?3 V3 R# t: G9 m無鹽牛油 45克（放軟）、砂糖 45克、鹽 1克、七味粉 1 1/2克、雞蛋漿 30克、杏仁片 40克、低筋麪粉 82克（過隔篩）、谷古粉 15克（過隔篩）、杏仁粉 12克（過隔篩）, Q/ y* @! w9 S, R( C4 P0 r6 P1 {
; U6 i, T1 q4 ^, J$ N7 L. d公仔箱論壇做法
1 y! U7 Z F v6 o, Q) n' L1.將無鹽牛油、砂糖、鹽及七味粉放入大碗，用電動攪拌器以中速打 5分鐘至呈忌廉狀。tvb now,tvbnow,bttvb1 \; g+ o5 n( {8 I" G
! M9 ^. L3 ^# _- @2 g2 Y- D5.39.217.77:88982.然後分3次加雞蛋漿，每加一次就用中速拌勻。
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2 {( k6 b& \4 t& L( H7 t" x公仔箱論壇3.再加杏仁片打勻後，加低筋麪粉、杏仁粉及谷古粉拌勻，再用手搓勻，搓成圓條狀後，一分為二，一份做成三角柱狀，另一份做成長方狀，用牛油紙包實，放入雪櫃雪 20分鐘至硬身。
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n2 o$ R' t, h1 E/ S. J公仔箱論壇4.將麪糰表面黏上少許砂糖，然後切成 6至7毫米厚的餅件。公仔箱論壇* Q$ c5 J3 g% `2 R
x8 A$ x( U5 l0 ?9 [7 u! I3 Q$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將餅件放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入已預熱至 180℃焗爐焗約 15分鐘，見表面的杏仁片轉成金黃色便可出爐。
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發表於 2009-11-23 06:04 AM
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