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[西式食譜] 七味粉杏仁朱古力曲奇


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7 s  Y9 X* q: g3 Ltvb now,tvbnow,bttvb材料
) a: r- @2 T6 i: F3 `4 D5.39.217.77:8898無鹽牛油 45克(放軟)、砂糖 45克、鹽 1克、七味粉 1 1/2克、雞蛋漿 30克、杏仁片 40克、低筋麪粉 82克(過隔篩)、谷古粉 15克(過隔篩)、杏仁粉 12克(過隔篩)
; u! a, H: [& r/ i/ s* A5.39.217.77:8898公仔箱論壇1 |3 h3 f& v* g! g, j6 X
做法5.39.217.77:8898. t7 J& ^7 Q) u; v0 h) M
1.將無鹽牛油、砂糖、鹽及七味粉放入大碗,用電動攪拌器以中速打 5分鐘至呈忌廉狀。公仔箱論壇" S+ h# V( X9 b

% F8 H! m6 J5 ?1 ]& w- w; s2.然後分3次加雞蛋漿,每加一次就用中速拌勻。
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; |* C$ a9 {6 x1 E, g/ p9 Q# w公仔箱論壇3.再加杏仁片打勻後,加低筋麪粉、杏仁粉及谷古粉拌勻,再用手搓勻,搓成圓條狀後,一分為二,一份做成三角柱狀,另一份做成長方狀,用牛油紙包實,放入雪櫃雪 20分鐘至硬身。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f8 q3 I& t# p3 ?4 j5 F- T" M( h2 L
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4.將麪糰表面黏上少許砂糖,然後切成 6至7毫米厚的餅件。
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+ m# V  D7 f! O" _tvb now,tvbnow,bttvb5.將餅件放在已鋪上牛油紙的焗盤上,放入已預熱至 180℃焗爐焗約 15分鐘,見表面的杏仁片轉成金黃色便可出爐。* u6 V  Z; l+ ]) S
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