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材料 3 v+ m2 R! v' @7 Z& N7 X; X/ L
無鹽牛油 45克（放軟）、砂糖 45克、鹽 1克、七味粉 1 1/2克、雞蛋漿 30克、杏仁片 40克、低筋麪粉 82克（過隔篩）、谷古粉 15克（過隔篩）、杏仁粉 12克（過隔篩）5 b9 w' _9 J* u& r* x6 V1 P5 N! A
y2 W9 j( l6 J0 ?) C公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O! U) c& k6 ]
1.將無鹽牛油、砂糖、鹽及七味粉放入大碗，用電動攪拌器以中速打 5分鐘至呈忌廉狀。公仔箱論壇6 \2 N5 O( o: L% r( \
* W& F# i& I4 _2 H& I/ W4 G9 V2.然後分3次加雞蛋漿，每加一次就用中速拌勻。公仔箱論壇1 p0 F' {! B6 p/ c1 H3 e
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3.再加杏仁片打勻後，加低筋麪粉、杏仁粉及谷古粉拌勻，再用手搓勻，搓成圓條狀後，一分為二，一份做成三角柱狀，另一份做成長方狀，用牛油紙包實，放入雪櫃雪 20分鐘至硬身。
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# M9 G4 _. m( h2 w5.39.217.77:88984.將麪糰表面黏上少許砂糖，然後切成 6至7毫米厚的餅件。
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; [- N1 ^3 y7 d( l2 _; R5.將餅件放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入已預熱至 180℃焗爐焗約 15分鐘，見表面的杏仁片轉成金黃色便可出爐。tvb now,tvbnow,bttvb0 P7 d& X; ` B9 F. n
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發表於 2009-11-23 06:04 AM
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