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無鹽牛油 45克（放軟）、砂糖 45克、鹽 1克、七味粉 1 1/2克、雞蛋漿 30克、杏仁片 40克、低筋麪粉 82克（過隔篩）、谷古粉 15克（過隔篩）、杏仁粉 12克（過隔篩）
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& j1 g. Y6 s6 [tvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77:8898% T G8 S5 B) R
1.將無鹽牛油、砂糖、鹽及七味粉放入大碗，用電動攪拌器以中速打 5分鐘至呈忌廉狀。tvb now,tvbnow,bttvb6 r, K' k& O ^/ C8 F8 P% n6 Z
' O. a& ?7 |* I: h$ g公仔箱論壇2.然後分3次加雞蛋漿，每加一次就用中速拌勻。8 |. F% |% J6 k
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3.再加杏仁片打勻後，加低筋麪粉、杏仁粉及谷古粉拌勻，再用手搓勻，搓成圓條狀後，一分為二，一份做成三角柱狀，另一份做成長方狀，用牛油紙包實，放入雪櫃雪 20分鐘至硬身。/ W0 q2 v5 k: ?1 W3 b" i, i1 B9 ]+ F
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4.將麪糰表面黏上少許砂糖，然後切成 6至7毫米厚的餅件。5.39.217.77:8898( V7 u% I8 R1 a, M
}! _1 f0 L6 M8 n( q* X5.39.217.77:88985.將餅件放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入已預熱至 180℃焗爐焗約 15分鐘，見表面的杏仁片轉成金黃色便可出爐。5.39.217.77:8898+ ~( E$ [' C# T) m. O" @
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& ^& k' G* c/ R8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 `: b# f' d: b, k
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發表於 2009-11-23 06:04 AM
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