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材料
; p8 K# c9 \* ^7 r5.39.217.77:8898無鹽牛油 45克（放軟）、砂糖 45克、鹽 1克、七味粉 1 1/2克、雞蛋漿 30克、杏仁片 40克、低筋麪粉 82克（過隔篩）、谷古粉 15克（過隔篩）、杏仁粉 12克（過隔篩）tvb now,tvbnow,bttvb! y$ E V. E# t8 A" @
9 P+ n8 i$ A2 t! m- K做法
, Y" x/ q4 Q* r8 k) O公仔箱論壇1.將無鹽牛油、砂糖、鹽及七味粉放入大碗，用電動攪拌器以中速打 5分鐘至呈忌廉狀。
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, }; C' i3 K# x6 D& m7 x# m% ^5.39.217.77:88982.然後分3次加雞蛋漿，每加一次就用中速拌勻。
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4 C5 x$ Q- g& C4 Q2 X- p$ e6 E公仔箱論壇3.再加杏仁片打勻後，加低筋麪粉、杏仁粉及谷古粉拌勻，再用手搓勻，搓成圓條狀後，一分為二，一份做成三角柱狀，另一份做成長方狀，用牛油紙包實，放入雪櫃雪 20分鐘至硬身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x; w; I6 y) x
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4.將麪糰表面黏上少許砂糖，然後切成 6至7毫米厚的餅件。
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7 ?! b2 ~& r. Z. c0 o5.39.217.77:88985.將餅件放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入已預熱至 180℃焗爐焗約 15分鐘，見表面的杏仁片轉成金黃色便可出爐。
" \: w- v" x W8 K8 E$ N, y) K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b G; @, E' p0 h
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發表於 2009-11-23 06:04 AM
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