蒲銅鑼灣，街頭小食之多絕對可以當正餐。魚蛋、雞蛋仔等港式小食一直獨佔街頭霸王寶座，近年日本小食入侵，章魚小丸子人氣過後，輪到在香港插旗年多的鯛魚燒，憑一個 cute爆的魚仔造型，漸漸登上人氣榜榜首，長龍不絕成為銅鑼灣小食街霸。
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# H2 z% V( x/ L0 h女愛男竟然都愛日賣四千條魚tvb now,tvbnow,bttvb" a9 Z9 Q' e) B2 p8 I
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章魚小丸子是日本小食入侵本地市場的先鋒，但香港人最易變心，人氣漸漸減退。一雞死一雞鳴，跟築地 Gindaco章魚丸燒店屬姐妹店的 TheTaiyaki，去年尾就在銅鑼灣鬧市設店，短短時間即在眾多小食中成功上位，成為長龍店，平時日賣千多條魚仔，周末日更高達四千條。小店主打日本小食鯛魚燒，外貌似是魚形，賣相趣致可愛，首先成功搶取一班女仔fans，店前做街訪，甚至捉到不少男食客。魚餅餅身以日本麪粉炮製，打成麪漿後，於半開放式廚房在客人面前燒製。鯛魚燒質感似夾餅，表皮薄脆，咬落餅皮卻如蛋糕般鬆軟。日式傳統鯛魚燒多用紅豆作餡料，這裏更多元化，除了日本餡料如吞拿魚，還有歐洲國家風味餡料，如英國代表煙肉蛋、印度代表咖喱等。$8起錶，最貴的咖喱鯛魚燒也只$15，日本嘢、選擇多、抵食，難怪男女通 cute。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S* s$ }2 C; u
( g, {( I/ c" g( W( O/ g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h4 U0 X) ~& u; a+ |$ F* `( e
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■師傅在半開放式廚房，將粉漿倒在鐵模上做成可愛魚形。
6 C- s( [. m! @ f7 B& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N: f; W0 H1 Y4 U" s
日本吞拿魚鯛魚燒$8 tvb now,tvbnow,bttvb6 W: `/ o7 O% K8 L) {
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餡料有吞拿魚、粟米和洋葱。味道有鮮甜魚香，咬落粒粒粟米，外皮薄脆，似蛋糕般鬆軟。 公仔箱論壇- M- f5 K4 S: Y# n8 j$ q; c
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印式咖喱鯛魚燒$15
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: O0 M* h. i" r0 y; F% z咬開先嚐到流質芝士，慢慢再滲出搶鼻的咖喱香，還有腸仔，惹味又充實。4 M, y3 r) o; c; M! H1 }( ]
2 [6 e+ n. v4 M: g( B5 Q. L/ a英式煙肉蛋鯛魚燒$8 tvb now,tvbnow,bttvb! S8 a, U! z P% |5 w4 S
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蛋白佔了餡料的大部份，配上煙肉的濃味，感覺好似麥當勞的煙肉蛋漢堡。
2 J4 F6 |* z; B6 X yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 M. g" G% X( r% @
意式鯛魚燒$10
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煙肉、番茄、蘑菇和番茄醬做餡，啖啖番茄香，煙肉配搭番茄感覺似 pizza。5.39.217.77:88980 T7 f+ ]4 S7 G2 }4 K' D! x
# A& U) r; {9 T4 u5 C1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式蘋果肉桂鯛魚燒特價$12 5.39.217.77:8898& T4 P: _9 f* t* [% h
5 Y# t: F; Y- |5.39.217.77:8898以蘋果和肉桂作餡料，味道清甜，口感像蘋果批，肉桂提升了不少香氣。4 q$ z( y8 d# J$ v5 o1 f6 W/ C5 o
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陳先生：平時經過都會買來吃，幾好食，有甜有鹹很多口味。
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# Q- T# ]' L( u8 v8 f' [/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ricky：第二次食，鯛魚燒熱辣辣，餅皮似夾餅，餡料很多變化。
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The Taiyak (銅鑼灣勿地臣街)
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學生最撐吉列芝心丸公仔箱論壇+ S+ n6 ^' _, z2 L' O
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* r2 w. F1 Z( x/ j9 x3 U5.39.217.77:8898開業才五個月的嵐山料理，有強大學生團隊撐場。位於銅鑼灣摩頓台，鄰近幾間學校，旁邊又是圖書館，小學生、中學生或自修生，經過舖頭都總會忍不住吃兩口，放學時間更是最旺場，一大班穿着校服的學生圍滿舖前。地理位置佔優，賣的食物亦中晒學生心，主打吉列炸物，香口食物自然是年輕人最愛，平均日賣300多份。主理人Edwin和阿楠都是廚師出身，一直想將貴價的日式炸物推向大眾化。主角炸物，揀選日本特色的海鮮，如廣島蠔、海蝦等入炸爐，即叫即炸，新鮮程度爆燈。配角醬汁也出色，每款炸物都配上對應的醬汁，如威士忌汁和他他汁等，為炸物添加幾分惹味。
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和風辛味軟殼蟹$28
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特別為軟殼蟹釀入蝦頭膏和香蒜，油炸過後很香口，帶點辛辣，質感比平常的更實淨。
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日式吉列炸芝士$22
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人氣 item，日賣 60多份。用上瑞士車打和法國金文畢兩款芝士，咬開香脆吉列皮流出煙韌的芝士，味道香濃。5.39.217.77:88985 j$ ]+ h: b- ^
e! N7 x/ G" F5 W6 v+ W9 a鵝肝芝心薯茸丸$25 5.39.217.77:88981 l" M. s. d$ R, V! [: s$ \+ ^5 D
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薯仔包着鵝肝和芝士炸香，外邊薯仔脆口又粉糯，中間鵝肝軟腍香口，配鵝肝沙律汁，鹹甜交集很惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V) u5 ] N# k7 o
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7 ^# S9 z0 e3 m9 I5 \% T0 l8 mHans：手指魚柳好脆口。價錢算平，不用貴價便吃到天婦羅。 公仔箱論壇, V/ Q# m' c k v: C
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& X1 _, A0 F7 e& l, |. K7 jtvb now,tvbnow,bttvb方妹妹：薯條和芝士都很好吃，夠新鮮，樣樣都想食。
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嵐山料理 (銅鑼灣摩頓台灣景樓)
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發表於 2009-11-23 06:01 AM
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