蒲銅鑼灣，街頭小食之多絕對可以當正餐。魚蛋、雞蛋仔等港式小食一直獨佔街頭霸王寶座，近年日本小食入侵，章魚小丸子人氣過後，輪到在香港插旗年多的鯛魚燒，憑一個 cute爆的魚仔造型，漸漸登上人氣榜榜首，長龍不絕成為銅鑼灣小食街霸。
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0 O' h* r0 L5 x& ^0 t. Utvb now,tvbnow,bttvb女愛男竟然都愛日賣四千條魚公仔箱論壇* X9 q) J. f/ k( j) H# q I
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章魚小丸子是日本小食入侵本地市場的先鋒，但香港人最易變心，人氣漸漸減退。一雞死一雞鳴，跟築地 Gindaco章魚丸燒店屬姐妹店的 TheTaiyaki，去年尾就在銅鑼灣鬧市設店，短短時間即在眾多小食中成功上位，成為長龍店，平時日賣千多條魚仔，周末日更高達四千條。小店主打日本小食鯛魚燒，外貌似是魚形，賣相趣致可愛，首先成功搶取一班女仔fans，店前做街訪，甚至捉到不少男食客。魚餅餅身以日本麪粉炮製，打成麪漿後，於半開放式廚房在客人面前燒製。鯛魚燒質感似夾餅，表皮薄脆，咬落餅皮卻如蛋糕般鬆軟。日式傳統鯛魚燒多用紅豆作餡料，這裏更多元化，除了日本餡料如吞拿魚，還有歐洲國家風味餡料，如英國代表煙肉蛋、印度代表咖喱等。$8起錶，最貴的咖喱鯛魚燒也只$15，日本嘢、選擇多、抵食，難怪男女通 cute。tvb now,tvbnow,bttvb3 R3 c8 a \, S1 v+ R$ U8 p8 i
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+ f! u4 Y! t% C; I* ]0 m( C■師傅在半開放式廚房，將粉漿倒在鐵模上做成可愛魚形。
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日本吞拿魚鯛魚燒$8 * V) {% k- ~7 m/ j. l/ Y
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餡料有吞拿魚、粟米和洋葱。味道有鮮甜魚香，咬落粒粒粟米，外皮薄脆，似蛋糕般鬆軟。 tvb now,tvbnow,bttvb& C1 P7 p$ d/ `4 x
2 y5 v" h1 ~8 m1 otvb now,tvbnow,bttvb印式咖喱鯛魚燒$15 tvb now,tvbnow,bttvb, r8 Y* Z4 o6 C8 Y% p
1 X5 f: H. [: S4 r+ P jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咬開先嚐到流質芝士，慢慢再滲出搶鼻的咖喱香，還有腸仔，惹味又充實。tvb now,tvbnow,bttvb5 m# l$ Z7 X' D; n b. i/ j3 ]
e$ O$ O# `; s' v$ I5.39.217.77:8898英式煙肉蛋鯛魚燒$8 , m) _$ c+ I& F: \5 a, P, Q
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蛋白佔了餡料的大部份，配上煙肉的濃味，感覺好似麥當勞的煙肉蛋漢堡。
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! b7 u% h' {9 s! Q) |" s9 Q( k4 U1 a* q意式鯛魚燒$10
; j1 P5 B; h5 k/ ?6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ?0 N. u+ ]& u) F+ P0 N煙肉、番茄、蘑菇和番茄醬做餡，啖啖番茄香，煙肉配搭番茄感覺似 pizza。tvb now,tvbnow,bttvb& X4 _8 n/ S* k$ C7 R
L: K% n; i5 w/ q# q+ C6 j$ q! q5.39.217.77:8898法式蘋果肉桂鯛魚燒特價$12 公仔箱論壇1 W" Q+ i$ f8 }; y9 C
" N2 m5 z3 j4 l" k5 B; x6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以蘋果和肉桂作餡料，味道清甜，口感像蘋果批，肉桂提升了不少香氣。
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7 P, f: u% w2 M Y& U9 [公仔箱論壇陳先生：平時經過都會買來吃，幾好食，有甜有鹹很多口味。公仔箱論壇7 K& G" I- G( R) n
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Ricky：第二次食，鯛魚燒熱辣辣，餅皮似夾餅，餡料很多變化。
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/ x% w3 K& q4 k0 ]5.39.217.77:8898The Taiyak (銅鑼灣勿地臣街)
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* k0 r, P$ y# ]' _( x' h* z) N, Y5.39.217.77:8898學生最撐吉列芝心丸
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0 p7 E" W2 \: S7 O$ k7 }5.39.217.77:8898開業才五個月的嵐山料理，有強大學生團隊撐場。位於銅鑼灣摩頓台，鄰近幾間學校，旁邊又是圖書館，小學生、中學生或自修生，經過舖頭都總會忍不住吃兩口，放學時間更是最旺場，一大班穿着校服的學生圍滿舖前。地理位置佔優，賣的食物亦中晒學生心，主打吉列炸物，香口食物自然是年輕人最愛，平均日賣300多份。主理人Edwin和阿楠都是廚師出身，一直想將貴價的日式炸物推向大眾化。主角炸物，揀選日本特色的海鮮，如廣島蠔、海蝦等入炸爐，即叫即炸，新鮮程度爆燈。配角醬汁也出色，每款炸物都配上對應的醬汁，如威士忌汁和他他汁等，為炸物添加幾分惹味。
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和風辛味軟殼蟹$28 5.39.217.77:8898( d" F" e6 q3 L
* i) l9 }8 p* G5 X+ s) I% d2 ?! _公仔箱論壇特別為軟殼蟹釀入蝦頭膏和香蒜，油炸過後很香口，帶點辛辣，質感比平常的更實淨。
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! j* o0 T$ e; E+ ytvb now,tvbnow,bttvb日式吉列炸芝士$22 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J8 ~0 P& @2 d% _" {1 b3 j
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人氣 item，日賣 60多份。用上瑞士車打和法國金文畢兩款芝士，咬開香脆吉列皮流出煙韌的芝士，味道香濃。
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鵝肝芝心薯茸丸$25 " m2 o; ?) f/ D- w) |# x
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薯仔包着鵝肝和芝士炸香，外邊薯仔脆口又粉糯，中間鵝肝軟腍香口，配鵝肝沙律汁，鹹甜交集很惹味。
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Hans：手指魚柳好脆口。價錢算平，不用貴價便吃到天婦羅。 tvb now,tvbnow,bttvb! b$ u+ j) q7 f( R* \) u
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方妹妹：薯條和芝士都很好吃，夠新鮮，樣樣都想食。
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嵐山料理 (銅鑼灣摩頓台灣景樓)5.39.217.77:8898- L0 Z: h" m& O
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發表於 2009-11-23 06:01 AM
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