蒲銅鑼灣，街頭小食之多絕對可以當正餐。魚蛋、雞蛋仔等港式小食一直獨佔街頭霸王寶座，近年日本小食入侵，章魚小丸子人氣過後，輪到在香港插旗年多的鯛魚燒，憑一個 cute爆的魚仔造型，漸漸登上人氣榜榜首，長龍不絕成為銅鑼灣小食街霸。5.39.217.77:8898( G, Z7 v- H/ p8 Y
6 h: A- G7 l9 r4 c1 N0 K公仔箱論壇女愛男竟然都愛日賣四千條魚
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- k V& k/ ]# L9 t# ^: T5.39.217.77:8898章魚小丸子是日本小食入侵本地市場的先鋒，但香港人最易變心，人氣漸漸減退。一雞死一雞鳴，跟築地 Gindaco章魚丸燒店屬姐妹店的 TheTaiyaki，去年尾就在銅鑼灣鬧市設店，短短時間即在眾多小食中成功上位，成為長龍店，平時日賣千多條魚仔，周末日更高達四千條。小店主打日本小食鯛魚燒，外貌似是魚形，賣相趣致可愛，首先成功搶取一班女仔fans，店前做街訪，甚至捉到不少男食客。魚餅餅身以日本麪粉炮製，打成麪漿後，於半開放式廚房在客人面前燒製。鯛魚燒質感似夾餅，表皮薄脆，咬落餅皮卻如蛋糕般鬆軟。日式傳統鯛魚燒多用紅豆作餡料，這裏更多元化，除了日本餡料如吞拿魚，還有歐洲國家風味餡料，如英國代表煙肉蛋、印度代表咖喱等。$8起錶，最貴的咖喱鯛魚燒也只$15，日本嘢、選擇多、抵食，難怪男女通 cute。5.39.217.77:88984 m$ G/ ^- o/ K& r
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■師傅在半開放式廚房，將粉漿倒在鐵模上做成可愛魚形。tvb now,tvbnow,bttvb% S; p9 l+ @, `3 w- B8 @
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日本吞拿魚鯛魚燒$8 tvb now,tvbnow,bttvb" L# j) F7 @+ G* [8 w
% r9 q" O; ]* H, `- @2 u1 ]公仔箱論壇餡料有吞拿魚、粟米和洋葱。味道有鮮甜魚香，咬落粒粒粟米，外皮薄脆，似蛋糕般鬆軟。 + G- X, x. p+ N
0 H$ I: u4 x# n! h4 i/ A! L+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印式咖喱鯛魚燒$15 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c! j' c: G2 y7 G N
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咬開先嚐到流質芝士，慢慢再滲出搶鼻的咖喱香，還有腸仔，惹味又充實。
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英式煙肉蛋鯛魚燒$8
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; b" d: z% _+ c, ]蛋白佔了餡料的大部份，配上煙肉的濃味，感覺好似麥當勞的煙肉蛋漢堡。
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意式鯛魚燒$10 公仔箱論壇- {4 q! a2 U0 Q l7 k
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煙肉、番茄、蘑菇和番茄醬做餡，啖啖番茄香，煙肉配搭番茄感覺似 pizza。" k9 ?- o. Q) l
[3 C2 r4 @ ]* s: ?2 X8 f, C# gtvb now,tvbnow,bttvb法式蘋果肉桂鯛魚燒特價$12 5.39.217.77:8898& F$ @- F' K8 c( [
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以蘋果和肉桂作餡料，味道清甜，口感像蘋果批，肉桂提升了不少香氣。
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. p. t: N! a# i( c) ^8 e- T陳先生：平時經過都會買來吃，幾好食，有甜有鹹很多口味。5.39.217.77:8898# C# z$ @$ i) d
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; w- U6 O5 C/ g/ g. |公仔箱論壇Ricky：第二次食，鯛魚燒熱辣辣，餅皮似夾餅，餡料很多變化。
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) \' ^, o4 M9 A OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。The Taiyak (銅鑼灣勿地臣街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F- R8 W- l' f: e
) T1 j9 H# U4 i k學生最撐吉列芝心丸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E3 c+ R% k" F, Q l2 t
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tvb now,tvbnow,bttvb3 n. R0 S. p3 ]. L; _: A5 a' r
開業才五個月的嵐山料理，有強大學生團隊撐場。位於銅鑼灣摩頓台，鄰近幾間學校，旁邊又是圖書館，小學生、中學生或自修生，經過舖頭都總會忍不住吃兩口，放學時間更是最旺場，一大班穿着校服的學生圍滿舖前。地理位置佔優，賣的食物亦中晒學生心，主打吉列炸物，香口食物自然是年輕人最愛，平均日賣300多份。主理人Edwin和阿楠都是廚師出身，一直想將貴價的日式炸物推向大眾化。主角炸物，揀選日本特色的海鮮，如廣島蠔、海蝦等入炸爐，即叫即炸，新鮮程度爆燈。配角醬汁也出色，每款炸物都配上對應的醬汁，如威士忌汁和他他汁等，為炸物添加幾分惹味。
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) P* M7 z e' W0 h& e9 @和風辛味軟殼蟹$28 " b3 G5 k7 s$ C( ?( P! _- \
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特別為軟殼蟹釀入蝦頭膏和香蒜，油炸過後很香口，帶點辛辣，質感比平常的更實淨。 - D& v& R/ q& [( G
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日式吉列炸芝士$22 5.39.217.77:8898, \/ z4 V$ r& P; j: P1 l/ c
1 R& X) i, C9 c0 i4 `/ U. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人氣 item，日賣 60多份。用上瑞士車打和法國金文畢兩款芝士，咬開香脆吉列皮流出煙韌的芝士，味道香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b0 i1 m: {/ z& k% S; p
7 s/ E# c/ g3 N0 J) }) g公仔箱論壇鵝肝芝心薯茸丸$25 8 B1 Y" r; s" k- b3 [
5 {% k4 W% Y5 l' Z& X# r$ q- ?6 R+ K薯仔包着鵝肝和芝士炸香，外邊薯仔脆口又粉糯，中間鵝肝軟腍香口，配鵝肝沙律汁，鹹甜交集很惹味。
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Hans：手指魚柳好脆口。價錢算平，不用貴價便吃到天婦羅。
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6 J. W7 W$ L' ?9 L W/ L方妹妹：薯條和芝士都很好吃，夠新鮮，樣樣都想食。5.39.217.77:8898, D& r1 I6 x, h- B9 A
! C+ c; \) j+ q6 ~5.39.217.77:8898嵐山料理 (銅鑼灣摩頓台灣景樓)公仔箱論壇6 H r% O" {2 D& |0 C) O
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發表於 2009-11-23 06:01 AM
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