幾乎每家都有微波爐，但許多主婦把微波爐當成熱剩菜剩飯的加熱工具。其實微波爐可烹調、加熱、解凍、烘乾，只要用心探知研究，微波爐的功能對日常生活會有很大幫助。其功能並不只限於烹調食物，還可以利用快速加熱的原理進行消毒殺菌，也可以在短時間內將水煮沸，達到殺菌作用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 m* _) r5 M, l) U9 J
! u C" c4 D6 v 消毒奶瓶和抹布
: H q- y9 B( p8 ^( n$ e3 {公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb8 N6 P2 q& V0 I2 }. w; b: Z
有嬰兒的家庭，微波爐可以消毒奶瓶。可將奶瓶中加入7分滿的水，用保鮮膜包起，奶嘴則放在裝有水的容器中，為了防止浮起，用小盆子等壓住，用微波爐加熱一分鐘左右即可。有客人造訪時，送上一塊熱毛巾，會有賓至如歸的感覺。只要將一條洗凈的小毛巾擰幹，用保鮮膜包起，加熱一分鐘就OK。將抹布洗凈後，裝入塑膠袋中加熱，就可以達到清潔、殺菌的效果。趁熱晾幹，就是一條隨時可以使用的清潔抹布了。
" n2 V& P7 ~. b$ Q- X2 A" H9 Q7 E8 stvb now,tvbnow,bttvb
: f+ k; C0 h9 ?0 T7 B Z- b公仔箱論壇 烤煎類烹調的活用
1 Z1 s. i; ~1 u: ` v 公仔箱論壇* d) z& p ]! j; ^8 H: g2 T
用微波爐加熱食品時，無法使食品表面出現焦黃。例如，用微波爐烤雞腿時，要將雞腿預先泡在醬汁內，並在烤制中用小刷子將醬汁涂於雞腿表面，就可以表現出那種焦黃的感覺。
# B# H- B7 w- q! H9 F$ e 5.39.217.77:8898 ^$ n- s: H; K
但加熱過度時，食物內部會出現黑色硬塊，要特別注意。想要食物表面有焦黃感時，可以在微波爐加熱後，再用烤架烤一下就完美無缺了。
) k) Z% L( J9 ?2 W% a5.39.217.77:8898
! T6 s/ T* f& ]公仔箱論壇 食具的殺菌和溫熱
# h# O& f( l$ W N1 `
9 P2 F1 y7 \+ R& Q! F! P! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 微波爐還可以用來消毒日常所使用的食具。水洗完後不必擦乾，直接放入微波爐中加熱。有些食具在使用前需要溫熱一下，也可以利用微波爐進行。但有金銀線或細緻圖案的食具及材質較薄的杯子，還是盡可能避免使用微波爐。
$ o- I: q) S% R( _8 I! C$ C
* G: m/ ]5 i8 l) r4 { ●食品、食具消毒：將吃剩的飯菜用微波爐處理一下再放入冰箱，食用前再用微波爐加熱一下，可以杜絕細菌的生存；市場上買回的熟食，用微波爐加熱一下再食用，既可保持食物原有的風味和營養，又可將細菌全部殺滅，除金屬製品外的食具均可用微波爐來進行消毒處理。
: x' u/ T+ o$ j$ t! }* B
& Y$ H3 v, E* ]8 @ ●蔬菜乾燥脫水：把蔬菜用小功率加熱至表皮收縮成乾癟狀而略軟，用塑膠袋包裝後密封保存，食用時經浸泡即可烹飪食用，這樣，就可以吃到過季的蔬菜了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T' f! z( \3 }3 s. w0 @0 ?
: F5 z5 B* T' @
●藥物防蛀防霉：貴重中藥材放在微波爐內加至溫熱，冷卻後密封在塑膠袋中，即可長期存放。 5.39.217.77:8898. A# R) X+ u/ S
3 z( j7 O! ]" p- o5 z2 f8 Q
●食物復脆：餅乾、瓜子、花生等食物被氧化後，用微波爐處理一下即可恢復香脆。
2 R& i9 @* O Y0 }- o/ g7 H" m5.39.217.77:8898 # R9 W- V, M! g+ e5 Y
●抹布除異味：廚房裏有異味的抹布，用水沖洗後用微波爐加熱便可徹底消毒。 公仔箱論壇* D1 U$ f" s. u% f8 P* q
4 k9 H- e, v% d, g3 M2 v- |
●榨果汁：將柑橘類水果如：檸檬、橙子、柚等刺破，在高溫下掀蓋加熱15-20秒，放置1-2分鐘後用手搓，切開水果，即可榨出果汁。
: y3 i5 h) D9 r1 p+ y/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 m, Y/ `4 p1 x4 c e+ T ●製作香味紙巾：將浸濕的紙巾噴灑上檸檬汁，放在微波爐內最大功率高溫加熱20-30秒，取出冷卻後即可。 |
發表於 2007-4-25 08:02 AM
| 