幾乎每家都有微波爐，但許多主婦把微波爐當成熱剩菜剩飯的加熱工具。其實微波爐可烹調、加熱、解凍、烘乾，只要用心探知研究，微波爐的功能對日常生活會有很大幫助。其功能並不只限於烹調食物，還可以利用快速加熱的原理進行消毒殺菌，也可以在短時間內將水煮沸，達到殺菌作用。
, q6 ?+ j# `7 ]8 k! ctvb now,tvbnow,bttvb
; F( t3 J' ]. Y% Z0 X& p0 _tvb now,tvbnow,bttvb 消毒奶瓶和抹布 + M# p" B3 E3 p' V8 k% a8 ?
2 ~$ h) j7 w1 t/ }5.39.217.77:8898 有嬰兒的家庭，微波爐可以消毒奶瓶。可將奶瓶中加入7分滿的水，用保鮮膜包起，奶嘴則放在裝有水的容器中，為了防止浮起，用小盆子等壓住，用微波爐加熱一分鐘左右即可。有客人造訪時，送上一塊熱毛巾，會有賓至如歸的感覺。只要將一條洗凈的小毛巾擰幹，用保鮮膜包起，加熱一分鐘就OK。將抹布洗凈後，裝入塑膠袋中加熱，就可以達到清潔、殺菌的效果。趁熱晾幹，就是一條隨時可以使用的清潔抹布了。
6 s; K9 T2 Z8 _ 5 ]5 _6 P& P. P4 l
烤煎類烹調的活用
, t2 H4 W0 A, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Q4 R/ {4 H9 P: W' P+ d 用微波爐加熱食品時，無法使食品表面出現焦黃。例如，用微波爐烤雞腿時，要將雞腿預先泡在醬汁內，並在烤制中用小刷子將醬汁涂於雞腿表面，就可以表現出那種焦黃的感覺。
# }* x; o& D6 D# _1 P 5.39.217.77:88980 Y# L6 Z5 p$ ~% c
但加熱過度時，食物內部會出現黑色硬塊，要特別注意。想要食物表面有焦黃感時，可以在微波爐加熱後，再用烤架烤一下就完美無缺了。
' S7 c1 {3 F/ \5 `9 D9 ~5.39.217.77:8898 公仔箱論壇# i; Q) W" J ]" X1 x0 B
食具的殺菌和溫熱
# ^$ l/ A& m7 V. j* `公仔箱論壇
# u* V- s! g5 M% U. c公仔箱論壇 微波爐還可以用來消毒日常所使用的食具。水洗完後不必擦乾，直接放入微波爐中加熱。有些食具在使用前需要溫熱一下，也可以利用微波爐進行。但有金銀線或細緻圖案的食具及材質較薄的杯子，還是盡可能避免使用微波爐。
7 K. [, u* Z; C; O! M2 `3 i1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898! g4 p; S D* ]
●食品、食具消毒：將吃剩的飯菜用微波爐處理一下再放入冰箱，食用前再用微波爐加熱一下，可以杜絕細菌的生存；市場上買回的熟食，用微波爐加熱一下再食用，既可保持食物原有的風味和營養，又可將細菌全部殺滅，除金屬製品外的食具均可用微波爐來進行消毒處理。 9 Z$ q/ G* Q; F& n
tvb now,tvbnow,bttvb* }$ A7 g7 \6 c- g% @! t o* c( ^
●蔬菜乾燥脫水：把蔬菜用小功率加熱至表皮收縮成乾癟狀而略軟，用塑膠袋包裝後密封保存，食用時經浸泡即可烹飪食用，這樣，就可以吃到過季的蔬菜了。
# f6 U f# \4 G5 l& h8 E 5.39.217.77:8898, [3 Y' w" r" i3 W
●藥物防蛀防霉：貴重中藥材放在微波爐內加至溫熱，冷卻後密封在塑膠袋中，即可長期存放。
$ I& G' @" b# z: n9 m1 ~公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb) |* E, p. `1 ]* }, k- f
●食物復脆：餅乾、瓜子、花生等食物被氧化後，用微波爐處理一下即可恢復香脆。
9 a$ X/ z8 V# |! [ A5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x+ R& _; u5 x' g' Q, F) z+ _
●抹布除異味：廚房裏有異味的抹布，用水沖洗後用微波爐加熱便可徹底消毒。
( k% O2 e+ O3 Q' ^( _% Ltvb now,tvbnow,bttvb 0 z% s9 I$ B: m% U1 V4 O
●榨果汁：將柑橘類水果如：檸檬、橙子、柚等刺破，在高溫下掀蓋加熱15-20秒，放置1-2分鐘後用手搓，切開水果，即可榨出果汁。 - s7 @. B) @( X6 ^2 C4 v
tvb now,tvbnow,bttvb" P$ R# ~2 ^, U G9 Q9 ^+ H
●製作香味紙巾：將浸濕的紙巾噴灑上檸檬汁，放在微波爐內最大功率高溫加熱20-30秒，取出冷卻後即可。 |
發表於 2007-4-25 08:02 AM
| 