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發表於 2009-11-21 08:58 PM
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一般人認為蛋微波之前，只要剝了殼就不會危險，3 E. B( _" Y. |
但台中有2位民眾被這種微波加熱的蛋炸傷；他們吃冰過的水煮蛋和滷蛋，微波之後放進嘴裡一咬，
6 \. [4 V! u( B$ ]" U高溫蛋黃直接在嘴裡炸開，燙破了十幾個洞，足足治療半個月才康復。; v) d' ]3 S3 v+ F4 @: {
4 p8 w: m1 }' f6 ?; S2 J6 E4 j# e/ ]陳女士吃滷蛋，微波加熱 1分鐘，放進嘴裡一咬意外發生。
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2 r$ M( u5 }2 c1 V" ~5 \1 N公仔箱論壇陳女士：「咬一口『波』一聲，喔，整個嘴都爆炸，真的是叫爆炸。」
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1 ]! z8 O4 t, o滷蛋在嘴裡炸開，高溫蛋黃直接燙破陳女士嘴唇、口腔破了十幾個洞，醫治半個月才康復。
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) R$ e5 j# I9 Q9 k, w2 T4 m陳女士：「嘴唇的附近全部都破了，而且好幾天完全不能吃一點東西。」
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除了大雅的陳女士，豐原有位林先生，也被微波加熱的水煮蛋炸傷。
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6 C& S7 D0 f$ V- V( ^& atvb now,tvbnow,bttvb林先生：「蛋( 從微波爐)拿出來沒有爆掉，我想說OK沒有問題，結果拿到嘴邊一吃，它整個蛋就爆開來了。」
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/ h5 q+ @4 `1 Y+ }0 z0 ~tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃蛋白嘴裡爆開，嚇壞了陳先生。tvb now,tvbnow,bttvb* \1 k8 L4 P9 Y5 A$ z( r0 \& G# ]
7 e! a, R* y8 n% b& @林先生：「蛋爆開來啦！真的變成『炸蛋』啦。」公仔箱論壇/ N4 S8 W# W X& Q+ n6 `
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為什麼蛋冷藏之後微波會發生爆炸意外，公仔箱論壇9 n) C4 `" G1 n1 Y+ e
專家說，剝了殼的蛋放進微波爐，電磁波立即四面八方射向蛋的內部加熱，裡面水分子震盪、碰撞，摩擦產生熱能，加熱完，蛋黃內部壓力直往外衝，被有彈性蛋白緊密包覆住，只要咬破蛋白就會爆炸。
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台中一中物理老師張宇靖：「咬破這個蛋就好像把氣球弄破，整個(蛋)就會爆開來。」公仔箱論壇9 ]+ ]- p* \$ `8 }# n" b* A
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專家說，蛋微波之後就像隱形炸彈相當危險，建議民眾要吃熱呼呼的蛋，少用微波爐。
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