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[冷知識分享] 炸蛋(重要,必看)

一般人認為蛋微波之前,只要剝了殼就不會危險,
8 C" p& ?/ l# q/ _1 s但台中有2位民眾被這種微波加熱的蛋炸傷;他們吃冰過的水煮蛋和滷蛋,微波之後放進嘴裡一咬,公仔箱論壇% K! O( k: Z8 E6 I1 x: k7 }) ~
高溫蛋黃直接在嘴裡炸開,燙破了十幾個洞,足足治療半個月才康復。6 J; U5 T& r$ t7 R8 }

: U: m; n+ V* R* _; Y公仔箱論壇陳女士吃滷蛋,微波加熱 1分鐘,放進嘴裡一咬意外發生。
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' d* |/ V& Y3 |4 |tvb now,tvbnow,bttvb陳女士:「咬一口『波』一聲,喔,整個嘴都爆炸,真的是叫爆炸。」
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滷蛋在嘴裡炸開,高溫蛋黃直接燙破陳女士嘴唇、口腔破了十幾個洞,醫治半個月才康復。1 w% a+ [' D% n; x9 c' B1 a% x' f
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陳女士:「嘴唇的附近全部都破了,而且好幾天完全不能吃一點東西。」
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除了大雅的陳女士,豐原有位林先生,也被微波加熱的水煮蛋炸傷。
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" Y( H: h0 X6 ?2 z5 s" W1 W林先生:「蛋( 從微波爐)拿出來沒有爆掉,我想說OK沒有問題,結果拿到嘴邊一吃,它整個蛋就爆開來了。」TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I" s& e% \3 P0 u5 c% O5 s

( f5 A& ~+ g+ o2 Z公仔箱論壇蛋黃蛋白嘴裡爆開,嚇壞了陳先生。
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- d5 E0 F" w9 s6 }7 E" F( Z林先生:「蛋爆開來啦!真的變成『炸蛋』啦。」tvb now,tvbnow,bttvb9 V5 i9 D( S4 w( ^

8 U  X  ]! I8 Otvb now,tvbnow,bttvb為什麼蛋冷藏之後微波會發生爆炸意外,% s% O4 W. p& V, W& ?$ P
專家說,剝了殼的蛋放進微波爐,電磁波立即四面八方射向蛋的內部加熱,裡面水分子震盪、碰撞,摩擦產生熱能,加熱完,蛋黃內部壓力直往外衝,被有彈性蛋白緊密包覆住,只要咬破蛋白就會爆炸。3 W) a9 k4 a* u- [% `1 T) [' R+ O
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台中一中物理老師張宇靖:「咬破這個蛋就好像把氣球弄破,整個(蛋)就會爆開來。」5.39.217.77:8898, g) d$ ~  S, ~" z' q
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專家說,蛋微波之後就像隱形炸彈相當危險,建議民眾要吃熱呼呼的蛋,少用微波爐。5.39.217.77:8898" L4 Z( ^, n. d) `9 x- j
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