[中式食譜] 红烧鲳鱼

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. f7 `- e* v6 L& N% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u5 w& N- h+ f- S9 W
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制作工艺：红烧
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9 a" T8 P+ u- e7 _8 V) gtvb now,tvbnow,bttvb口味：鲜嫩
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0 l' Q  l3 D2 V$ M  K5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：平鱼800克  香菇（鲜）50克,竹笋100克  辣椒(红、尖、干)3克,八角2克,姜5克,大葱15克,大蒜（白皮）5克,酱油5克,盐3克,白砂糖20克,醋5克,料酒15克,植物油50克。
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7 \- g0 Z. \, L+ ?* I/ o& Z6 rtvb now,tvbnow,bttvb1、平鱼治净，控水；% ?& q0 w7 H! e. f& r4 P6 }
2. 香菇泡软洗净，去蒂，对切两半；
# ~9 R9 [1 n0 {5.39.217.77:88983. 笋洗净，切丁；! C0 }4 Q8 U5 X3 J( W+ F
4. 干红辣椒洗净，去蒂及子，切小片；公仔箱論壇- Q8 e3 l$ Q: P3 W. }
5. 锅置火上，放油烧至五六成热，将平鱼放入略炸，捞出控油备用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^& h3 a; N- P5 r/ i3 ~
6. 锅中留底油，放入姜片、蒜瓣、葱段、大料、干辣椒炝锅，出香味；6 g0 l2 ?3 W% u$ c9 |
7. 加入盐、酱油、料酒、白糖、醋和适量水，大火烧开；
; M1 m2 [& u  B+ ctvb now,tvbnow,bttvb8. 下入炸过的平鱼、香菇、笋丁，小火焖熟，出锅前撒上葱花即可。
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