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制作工艺：红烧
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口味：鲜嫩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d% @- [7 L' y
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材料：平鱼800克 香菇（鲜）50克,竹笋100克 辣椒(红、尖、干)3克,八角2克,姜5克,大葱15克,大蒜（白皮）5克,酱油5克,盐3克,白砂糖20克,醋5克,料酒15克,植物油50克。
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操 作: ! D1 h8 ~ D3 y1 X
, z. g5 ~" }1 z, C/ H7 Ltvb now,tvbnow,bttvb1、平鱼治净，控水；公仔箱論壇8 c" S- W G9 g ^: s! n6 K
2. 香菇泡软洗净，去蒂，对切两半；5.39.217.77:8898& [! L& M; u! p; K) a
3. 笋洗净，切丁；6 G2 t, U! b9 e, m6 D/ r0 W
4. 干红辣椒洗净，去蒂及子，切小片；; m- _9 V& S2 P
5. 锅置火上，放油烧至五六成热，将平鱼放入略炸，捞出控油备用；5.39.217.77:8898& K3 U8 E6 b+ v0 R& B! o* J' E
6. 锅中留底油，放入姜片、蒜瓣、葱段、大料、干辣椒炝锅，出香味；
7 `& T! a2 r ntvb now,tvbnow,bttvb7. 加入盐、酱油、料酒、白糖、醋和适量水，大火烧开；5.39.217.77:88983 x K7 X+ Z4 w. c
8. 下入炸过的平鱼、香菇、笋丁，小火焖熟，出锅前撒上葱花即可。
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發表於 2009-11-21 08:26 AM
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