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制作工艺：红烧- m5 g7 B' b" @
/ M" a. \5 w# P+ Y口味：鲜嫩
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; Q) ?: T! B0 \$ z5.39.217.77:8898材料：平鱼800克 香菇（鲜）50克,竹笋100克 辣椒(红、尖、干)3克,八角2克,姜5克,大葱15克,大蒜（白皮）5克,酱油5克,盐3克,白砂糖20克,醋5克,料酒15克,植物油50克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S" D0 E: v p) V: V u9 C
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操 作:
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( F b3 N# W* e. X, t9 m utvb now,tvbnow,bttvb1、平鱼治净，控水；
; }2 J* M, q3 ~$ ]' s- `9 z2. 香菇泡软洗净，去蒂，对切两半；
$ q9 T$ S/ T0 j7 ~2 w. k: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 笋洗净，切丁；tvb now,tvbnow,bttvb1 n8 B5 i+ R8 t
4. 干红辣椒洗净，去蒂及子，切小片；
; C- j- i r. [5 h5. 锅置火上，放油烧至五六成热，将平鱼放入略炸，捞出控油备用；
$ b6 z6 B6 i9 d+ ]; f" n公仔箱論壇6. 锅中留底油，放入姜片、蒜瓣、葱段、大料、干辣椒炝锅，出香味；
7 p' z) v! p/ X# F g$ W. Wtvb now,tvbnow,bttvb7. 加入盐、酱油、料酒、白糖、醋和适量水，大火烧开；
& X; T5 O9 x) Z/ t5.39.217.77:88988. 下入炸过的平鱼、香菇、笋丁，小火焖熟，出锅前撒上葱花即可。
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發表於 2009-11-21 08:26 AM
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