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制作工艺：红烧
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; h* q) O$ `. t8 K% S7 B材料：平鱼800克 香菇（鲜）50克,竹笋100克 辣椒(红、尖、干)3克,八角2克,姜5克,大葱15克,大蒜（白皮）5克,酱油5克,盐3克,白砂糖20克,醋5克,料酒15克,植物油50克。 . ]5 x1 d) i; w, [0 T
. R* G+ G) a, m$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。操 作:
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1、平鱼治净，控水；
% o' `5 J/ b2 [" D& v' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 香菇泡软洗净，去蒂，对切两半；
# O2 D) \( v' m$ Q/ K1 m: P$ Z3. 笋洗净，切丁；7 c+ R3 b- M8 C, s. ^% {
4. 干红辣椒洗净，去蒂及子，切小片；tvb now,tvbnow,bttvb/ M% F5 x; w; t
5. 锅置火上，放油烧至五六成热，将平鱼放入略炸，捞出控油备用；
' S. o# Q. G# y5.39.217.77:88986. 锅中留底油，放入姜片、蒜瓣、葱段、大料、干辣椒炝锅，出香味；
( `1 S: e' P0 N4 c# W0 |) W8 V; _tvb now,tvbnow,bttvb7. 加入盐、酱油、料酒、白糖、醋和适量水，大火烧开；公仔箱論壇9 F7 s% A9 l. ^' r' H! }' _4 v
8. 下入炸过的平鱼、香菇、笋丁，小火焖熟，出锅前撒上葱花即可。5.39.217.77:8898) G8 Q0 v% J' {) a
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發表於 2009-11-21 08:26 AM
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