[中式食譜] 红烧鲳鱼

jljiang

tvb now,tvbnow,bttvb) A! W& C. `+ F8 Q  I; E+ _

7 U6 \/ l' E* c8 C公仔箱論壇
) s  `2 H. ~) `' B/ J! Ntvb now,tvbnow,bttvb制作工艺：红烧tvb now,tvbnow,bttvb+ J8 {3 i5 @) f7 P4 I

; `* Q3 x1 V0 G) n* O# }, e  c5 ]口味：鲜嫩tvb now,tvbnow,bttvb) D. P" N* c9 T" t$ ?% E( ~

( m6 m% \) K! Ktvb now,tvbnow,bttvb材料：平鱼800克  香菇（鲜）50克,竹笋100克  辣椒(红、尖、干)3克,八角2克,姜5克,大葱15克,大蒜（白皮）5克,酱油5克,盐3克,白砂糖20克,醋5克,料酒15克,植物油50克。
8 \  \3 q1 W6 |tvb now,tvbnow,bttvb- @2 `1 X. d! ?1 ^% k7 L
操　　作: 公仔箱論壇* I3 X) [% i0 ~; ]! a$ _! c* z( N# Y
tvb now,tvbnow,bttvb5 m' z  x/ c% y( n8 g$ h. h
1、平鱼治净，控水；
" e; s7 O9 W. q5.39.217.77:88982. 香菇泡软洗净，去蒂，对切两半；
! @4 T3 Y$ b% k. Y3 z5 Y3. 笋洗净，切丁；* _( X* H/ D+ q
4. 干红辣椒洗净，去蒂及子，切小片；
3 F3 i4 w! D" l: @5.39.217.77:88985. 锅置火上，放油烧至五六成热，将平鱼放入略炸，捞出控油备用；tvb now,tvbnow,bttvb- Y8 m! b# ?7 u0 q& Z8 p6 |5 |# q- i
6. 锅中留底油，放入姜片、蒜瓣、葱段、大料、干辣椒炝锅，出香味；) O) D6 }! f+ d6 E
7. 加入盐、酱油、料酒、白糖、醋和适量水，大火烧开；
5 i& S  \1 S; I" [0 w- r5.39.217.77:88988. 下入炸过的平鱼、香菇、笋丁，小火焖熟，出锅前撒上葱花即可。
6 f( s9 U; N5 _2 N  e公仔箱論壇

malayfatboy

thank you