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, F/ ]4 _- t3 j+ I- x3 E# htvb now,tvbnow,bttvb制作工艺：红烧公仔箱論壇- ]) a) a0 f5 h" ]- {
! X/ _; S3 u; @. C% b+ w, O" Ptvb now,tvbnow,bttvb口味：鲜嫩
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材料：平鱼800克 香菇（鲜）50克,竹笋100克 辣椒(红、尖、干)3克,八角2克,姜5克,大葱15克,大蒜（白皮）5克,酱油5克,盐3克,白砂糖20克,醋5克,料酒15克,植物油50克。 公仔箱論壇) S6 S( a6 T$ J# d* Z
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操 作: * L. h0 G) A: t, A
% F( b- k% r2 M" I! _2 n3 g8 _; t9 R5.39.217.77:88981、平鱼治净，控水；
& k" u9 L. q. D& C1 [9 v2. 香菇泡软洗净，去蒂，对切两半；/ b& w5 Z2 ` y" `2 U N
3. 笋洗净，切丁；公仔箱論壇7 G$ ?0 [$ K' x) [& d5 u3 h
4. 干红辣椒洗净，去蒂及子，切小片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z0 I# ]: o; R p7 P a* `/ u
5. 锅置火上，放油烧至五六成热，将平鱼放入略炸，捞出控油备用；
+ `) Z1 _9 M; W- M公仔箱論壇6. 锅中留底油，放入姜片、蒜瓣、葱段、大料、干辣椒炝锅，出香味；tvb now,tvbnow,bttvb& C8 i( ^1 n I a# \7 `1 Y
7. 加入盐、酱油、料酒、白糖、醋和适量水，大火烧开；
/ \# j; z7 K4 D! b5.39.217.77:88988. 下入炸过的平鱼、香菇、笋丁，小火焖熟，出锅前撒上葱花即可。公仔箱論壇$ I. E+ I" n: m- ]# X4 ]
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發表於 2009-11-21 08:26 AM
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