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[冷知識分享] 點解.....老婆餅 叫 '老婆餅'

一百多年前,廣州有一家老字號的茶樓,叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名,人人愛吃。
% i! P, x1 ^# I6 \% f0 S2 e7 Z, u公仔箱論壇據說,當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年,這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉,分給家人品嘗。
3 \& }1 e% p: O3 q  d7 t! D5 D+ {5 C$ t6 v5.39.217.77:8898誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後,很不滿意。5 [! D/ ^3 u4 u5 N. o

5 m" x0 {5 f# G' s) I; z6 d8 O: c* e# Z7 w妻子:「想不到你們做的點心平平無奇,比起我娘家炸的冬瓜角,可差得遠了!」TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G# j" P1 V% `  p' j) [2 U: M& r
點心師傅聽了妻子的話,很不服氣。! b5 @. W1 \3 D6 j2 h6 x

& D  b7 X+ l9 Q6 v/ @tvb now,tvbnow,bttvb點心師傅:「快把你娘家的冬瓜角做出來,跟我們蓮香樓的點心比一比!」公仔箱論壇# g! `2 d- R# j- ]& K
第二天,妻子準備了一鍋冬瓜茸,用白糖、麫粉來做餡料,再用麫粉皮包成小角,放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口,連聲讚好。
: s- f, F9 ?# A- @) W3 @% ]$ F5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P- S) q: k7 N/ F+ V/ `
點心師傅:「很好吃!你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅!」TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T6 _+ A3 m; z7 Z, b
點心師傅把妻子做的冬瓜角,帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過?可是,他們吃了冬瓜角後,都讚不絕口。
1 f, f& c4 s6 F6 r& E1 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮香樓的老闆知道了,也來嘗了一個。
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老闆:「味道很好!這是哪的名點?叫什麼名字?」TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j+ _* P! \  {. g8 [

' G9 G0 s4 V% w" i/ l2 E9 {公仔箱論壇潮州師傅一時也回答不出來,其中一個師傅便說:「這是潮州師傅的老婆做的,就叫它做『潮州老婆餅』吧!」* n# I  g* _3 f' p. \- u; A
老闆認為這種餅香甜可口,顧客一定喜歡。於是,他叫潮州師傅把老婆餅加以改良,把用油鍋炸改用烘爐烤,把外型改成圓形。5.39.217.77:8898' F; A5 t0 q( {2 ^
潮州老婆餅推出後,蓮香樓的生意大好,潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。
4 l/ D6 W: {3 h* R. m- I8 E* F. b5.39.217.77:8898公仔箱論壇  m6 ~" I. c& L$ n9 g) t5 g9 k) l
後來,老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。 5.39.217.77:88982 s: Y5 a; X  |5 S( i' X7 A

3 t* B7 T7 }  G) R5 x2 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ z4 r& p; g) Q[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-4-24 09:48 PM 編輯 ]

原来如此,谢啦!
我最愛吃老婆餅! 估不到是潮洲來的~
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