一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。
! O& i8 B* G |0 V& [, M9 x據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。
2 q+ g- v# h6 \2 H8 d: b* R公仔箱論壇誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。tvb now,tvbnow,bttvb; q0 u' o. U+ m0 {$ Q$ N$ U
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妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」公仔箱論壇( p& Z4 i3 S+ r2 V4 ?
點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。
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5 ~& ^3 A" ?7 |: x: A3 S4 {tvb now,tvbnow,bttvb點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P% Q1 M1 e6 u# J, ~+ b1 x5 H; [
第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。
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6 d6 F* p& Q2 M0 O點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」
# `3 h- L6 ^" a' rtvb now,tvbnow,bttvb點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。公仔箱論壇0 w: K7 P% c0 Z5 H- H
蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s; ~; [4 g8 [, c2 M
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老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」
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# |' L+ ?6 ?' z/ N: C' c: ptvb now,tvbnow,bttvb潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」5.39.217.77:88987 m( W' k; R: B# a/ {- R9 ?. T1 J- ^' d
老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。* k. `9 R( _; X0 I' h2 N% v/ R
潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。9 V9 D! h2 E7 a, j
* i' u% F" d- Y後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M& d" x4 h0 D& O: n
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