一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。公仔箱論壇9 |( |' S! i* e8 X# o8 e
據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r6 f) a6 B( e8 t8 s! O5 ~
誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。
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妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」
3 f- x9 c' X# W; i& u3 B5.39.217.77:8898點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W& v/ R& k, x+ n- x7 D
! k8 v0 h4 }9 v6 h7 v點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」, M* X$ s! k6 O: n1 ?/ c: q! a9 g
第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。
5 D8 r, P/ \' M1 c0 s7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h$ e- c' K& X: H! d+ g
點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」1 C% Q" a2 x1 d9 A
點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。
% n2 [# H" V& T+ J: b6 ]% p7 gtvb now,tvbnow,bttvb蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。
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老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」
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4 S, v- \: H9 [# Q7 A; y4 E公仔箱論壇潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」
( s8 P- z* `% W老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。5.39.217.77:8898+ q4 H' T4 R' v/ I. Q" b. t( C$ I+ G
潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。
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. V! A7 Y, p1 V' G! P9 E( e後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。
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