一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。
* H' t0 r$ P6 l N# b0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。
; Z6 y, m3 X/ |9 A6 ^, ^/ m+ T5.39.217.77:8898誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。$ _1 m( W5 }- L# H* C- b
tvb now,tvbnow,bttvb' A9 h5 T4 J- F" x! ~2 `# ]
妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」5.39.217.77:88983 ]) k5 L6 D, N+ [& H4 F
點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。
% ^/ b# Y* m4 t P5.39.217.77:8898
4 D( j% v" d- `* A" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」& I u- n7 m; x
第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。
% S9 i+ u8 q f. i- Z0 w6 c$ x: I3 R" ntvb now,tvbnow,bttvb
0 ]* `1 }/ `1 p# P1 v9 Z點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」
# V2 R9 ` O/ a% H4 l5.39.217.77:8898點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g! h$ S( \" I
蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a S8 O* I7 l* ~
! S- B! \" _0 A3 w P, Y公仔箱論壇老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」公仔箱論壇$ m. T" z) {. H# C% c: u4 @" y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x ? L( n" ]$ ^
潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」
# `: n1 R% A& m2 S+ Q1 B. P: Stvb now,tvbnow,bttvb老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。
8 R; m" c3 J8 x潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。tvb now,tvbnow,bttvb" z- q) ^" O8 D7 `" H
$ d) |* q) v3 \7 y8 K/ e3 C& e# G0 V; {
後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I- T8 }' @1 k2 W7 C
8 [/ z- E7 O: W
, R2 Z* O2 a$ k% _" K$ l' `- Z5 y3 G
[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-4-24 09:48 PM 編輯 ] |
發表於 2007-4-24 09:40 PM
| 
