一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。公仔箱論壇8 Z/ Q, v; W$ r, }) ^ v5 I# O
據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。' C$ X: P8 M: W, c: n: R
誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。
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妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」
# ]/ v$ P( }; a1 \( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。
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6 G1 t. w% R2 k0 q; a* m1 Rtvb now,tvbnow,bttvb點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」
. ]! ?) q. C* b. d" C1 o第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。
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點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」* A: Z: c9 E1 ~6 i6 \% V; S1 R
點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。
$ E3 ]: p8 C6 ?: M- Z4 e公仔箱論壇蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。8 a7 c5 W U2 j3 m* a7 R' \ l
( M+ R( N6 m3 `, _& H0 v W9 Ptvb now,tvbnow,bttvb老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」公仔箱論壇5 H2 l) v" ]9 k8 s6 d- b
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潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」公仔箱論壇5 m) Z* N3 u1 X; y% H
老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。 _) S5 ?* f- i" t5 c* n
潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。5.39.217.77:88981 ?; i) M/ H& A O* E* N
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後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。
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