一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。
8 u4 d- v; @6 K& Jtvb now,tvbnow,bttvb據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P$ }2 C& O [/ @6 t) x
誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。
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妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」
1 R* Z$ _- H% U5 G9 B9 J1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t1 n8 b/ v7 |
0 h. f( m. H/ E! B點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」tvb now,tvbnow,bttvb$ n4 y/ l" y3 A1 w3 K+ x
第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。
% `9 |9 z" o8 F: l2 j1 J4 h/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 v$ `5 k! S9 p/ q. Q F$ q, b" M點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」
& p% z9 [* [6 D& D3 |* mtvb now,tvbnow,bttvb點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。. _; m5 r2 D5 E+ Q
蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。
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' D6 M$ J' H" x; @% ftvb now,tvbnow,bttvb老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」公仔箱論壇3 m: I. X6 e8 x4 X- y0 ~0 p
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潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」
a' e5 d% H3 l- Q! u老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。
4 Z2 i7 G: P& `3 B/ r7 v( h5.39.217.77:8898潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。
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% w5 L% N R5 \3 O' e* j後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。 tvb now,tvbnow,bttvb1 Z- _" J8 o: O- o3 u
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