一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。
" m% N4 N$ Q, h9 I! J據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。
: t) A$ S( f. f5 V# R! f) k3 n誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。
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妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」
# ^4 S# U7 ?6 e! [* X9 T* r. E點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。
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6 {* N- h' j- O# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」公仔箱論壇/ D9 `& E' ?, Z" z" ?5 A d
第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @. R3 K$ Q1 b0 @7 Q
+ }6 X( R. J$ f5.39.217.77:8898點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」
, g: B) ]2 r; I! S* ~2 F- m; K點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。
3 F7 V' c1 s& k2 W! F, c公仔箱論壇蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。
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老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」
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, G6 l( u+ l7 ]) d# t/ {( n( Z p潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H( z w& M: H2 U
老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。
/ f. z) Q! o3 e/ f4 b/ j. ]8 q潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。" M: H- }) E/ p( n3 v* h; @
* ?$ I# k6 k6 ]公仔箱論壇後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。
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