一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。
1 o( {" f5 W- V' H$ x* p' q1 y公仔箱論壇據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。
, Y4 `+ ?( s+ M* a8 [9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?4 c) W5 K/ I: E
1 c8 g/ q, q. \* d6 _, H公仔箱論壇妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」
5 C* k `7 x$ x! s8 j) q公仔箱論壇點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。5.39.217.77:8898( i6 h, u" L$ J6 x. o' f% j
# ~% \, F5 d$ q) C點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」
$ @4 l. H8 w: U t8 l% m公仔箱論壇第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L3 g6 C7 v/ D- c+ x7 R& l7 m
/ \ K- j$ \% j0 q! d公仔箱論壇點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h5 F V7 Y |9 V! o g* ]
點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。
' I3 q9 [2 C5 n2 y0 N6 |蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。
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! u* o6 z' W; ?% c+ E* P5.39.217.77:8898老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」
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5 {$ \) s: y4 Y$ c潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」5.39.217.77:88989 E0 y5 Z7 M v$ O `; A
老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。
0 w9 Q0 c: G+ c! _# @公仔箱論壇潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。
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0 Y: y7 S$ W5 V: @$ t3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。
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7 |5 V* s- D& t9 ~" {. E1 e& _8 t5 rtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-4-24 09:48 PM 編輯 ] |
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