[中式食譜] 菊花茄子

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口味：微甜
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( m2 x1 s$ L; r( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：长茄子、青红椒  番茄酱、盐、糖、鸡粉、水淀粉。 ! S9 c8 u# c  r" s$ ?& M- R
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1、长茄子洗净切4厘米段，在段的横断面剞上十字花刀，不切断，撒少量盐腌10分钟。% b4 U  m6 ^4 Y5 I, Z# [  |
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2、沥干水分后，将茄子花刀向上蒸8分钟。公仔箱論壇7 [5 O% v* z7 Y, N# W; J. e

( R! U, i6 {: N3、青红椒切丁备用。
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4、沥干蒸好茄子中的水分，摆盘。5.39.217.77:88988 i- W! R8 Z% B9 |& v

" d7 O: v# C/ V& X) W, x: w5、加清水适量，开后放入番茄酱、盐、糖、鸡粉，水开后加入、青红椒丁、水淀粉将汤汁勾稠后浇在蒸好的茄子上即可。