[中式食譜] 菊花茄子

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+ ?1 o! _3 Y# t" T6 S制作工艺：蒸
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9 _$ F9 B, j* N' x5 {5 |3 D0 Z) N: \口味：微甜
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8 `" W( ?& L% ^" ^6 W5.39.217.77:8898材料：长茄子、青红椒  番茄酱、盐、糖、鸡粉、水淀粉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j4 |8 t3 z, L" u- m

1 }; M" E! ?4 x5 h# X( t* r1 P操　　作:
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1、长茄子洗净切4厘米段，在段的横断面剞上十字花刀，不切断，撒少量盐腌10分钟。
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2、沥干水分后，将茄子花刀向上蒸8分钟。
. X, J* h3 k  `3 E  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) g0 }4 G" V1 a& z7 y" j2 {3、青红椒切丁备用。公仔箱論壇7 X) k+ _0 @+ t, K; J. u

! Z7 a- D% w0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、沥干蒸好茄子中的水分，摆盘。
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& c  @6 z9 a/ x( D7 E; @tvb now,tvbnow,bttvb5、加清水适量，开后放入番茄酱、盐、糖、鸡粉，水开后加入、青红椒丁、水淀粉将汤汁勾稠后浇在蒸好的茄子上即可。