[中式食譜] 菊花茄子

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, ]$ B1 B# s; _  n口味：微甜tvb now,tvbnow,bttvb9 z7 O# g7 M! Q- A* K
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材料：长茄子、青红椒  番茄酱、盐、糖、鸡粉、水淀粉。 ) Z5 s( _" _) n- O
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操　　作:
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1、长茄子洗净切4厘米段，在段的横断面剞上十字花刀，不切断，撒少量盐腌10分钟。
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2、沥干水分后，将茄子花刀向上蒸8分钟。5.39.217.77:8898: V8 T0 [4 Y8 f; R. Z- s! e
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3、青红椒切丁备用。
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4、沥干蒸好茄子中的水分，摆盘。
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( ?8 M8 C- ~9 B$ Z+ \/ [) [公仔箱論壇5、加清水适量，开后放入番茄酱、盐、糖、鸡粉，水开后加入、青红椒丁、水淀粉将汤汁勾稠后浇在蒸好的茄子上即可。