[中式食譜] 菊花茄子

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0 I$ F+ q& W! O# h* W  Ptvb now,tvbnow,bttvb制作工艺：蒸
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口味：微甜
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, J8 I4 I; ]# U2 d  ~% m材料：长茄子、青红椒  番茄酱、盐、糖、鸡粉、水淀粉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b  T3 |* ^, C, j: ^% s

3 R# i/ }& W8 v$ n- C$ I" W* C( b操　　作:
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1、长茄子洗净切4厘米段，在段的横断面剞上十字花刀，不切断，撒少量盐腌10分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a% [6 H% [* Y

1 }1 P$ a0 C7 R' F6 }0 Y9 J2、沥干水分后，将茄子花刀向上蒸8分钟。. e+ r  }4 \4 U6 t, D& s/ f% B9 S
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3、青红椒切丁备用。
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4、沥干蒸好茄子中的水分，摆盘。2 Z5 f- P3 ~6 u$ Z0 B6 H
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5、加清水适量，开后放入番茄酱、盐、糖、鸡粉，水开后加入、青红椒丁、水淀粉将汤汁勾稠后浇在蒸好的茄子上即可。