[中式食譜] 菊花茄子

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制作工艺：蒸5.39.217.77:88982 [$ p; d: q- `- {- Q# l
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口味：微甜
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' V& s6 x3 K* Q, ~* L" M( Ptvb now,tvbnow,bttvb材料：长茄子、青红椒  番茄酱、盐、糖、鸡粉、水淀粉。 ( K/ O) @* A( o% @
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操　　作: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O" z' [1 Z4 ?4 g
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1、长茄子洗净切4厘米段，在段的横断面剞上十字花刀，不切断，撒少量盐腌10分钟。
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2、沥干水分后，将茄子花刀向上蒸8分钟。
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3、青红椒切丁备用。
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6 O3 I: K% m4 ^$ ]$ m; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、沥干蒸好茄子中的水分，摆盘。6 D& L5 B7 T. U7 _. X0 v
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5、加清水适量，开后放入番茄酱、盐、糖、鸡粉，水开后加入、青红椒丁、水淀粉将汤汁勾稠后浇在蒸好的茄子上即可。