[中式食譜] 菊花茄子

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. n- q# w* X0 P) x5 \- M制作工艺：蒸
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6 @5 E; Z6 E: K# g$ A4 Q公仔箱論壇口味：微甜1 K9 R9 P* J" k/ {% o$ r& V

. y8 b* b* K8 H& A$ p; i+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：长茄子、青红椒  番茄酱、盐、糖、鸡粉、水淀粉。 4 Z0 T5 o. W- }; E

4 w" J7 L6 N+ C5 Q" w5 U操　　作:
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1、长茄子洗净切4厘米段，在段的横断面剞上十字花刀，不切断，撒少量盐腌10分钟。% H# v" h8 v6 k  ?
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2、沥干水分后，将茄子花刀向上蒸8分钟。5.39.217.77:88983 e' T* D, F# M* h' x7 c' R
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3、青红椒切丁备用。5.39.217.77:8898: Q' v8 J7 B" N$ y
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4、沥干蒸好茄子中的水分，摆盘。
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5、加清水适量，开后放入番茄酱、盐、糖、鸡粉，水开后加入、青红椒丁、水淀粉将汤汁勾稠后浇在蒸好的茄子上即可。