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材料
+ W2 r8 t3 P: Y2 H甘笋 3條、薯仔 3個、洋葱 200克、栗子醬 100克、忌廉 150毫升、雞湯 250毫升、牛奶 1湯匙、鹽 1/4茶匙、牛油/蒜茸/百里香少許tvb now,tvbnow,bttvb7 G& r$ B7 Z1 w' t w
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做法2 P- N% o) D6 S8 g# S/ E, t
1.將薯仔放入微波爐，以大火叮5分鐘，取出後即放入凍水，冷卻後去皮，用力一壓即成薯茸。洋葱及甘笋切片。( }4 |1 b, p" l7 C* [2 d
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2.起鑊開中火，加牛油、甘笋及洋葱炒軟後，加百里香及蒜茸炒勻，再加雞湯及鹽煮勻後，倒入攪拌機攪爛成糊狀。公仔箱論壇3 N% ~0 E) _8 i q& L h$ o$ f1 r" z
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3.將（ 2）倒入煲，用慢火煮，加薯茸及牛奶拌勻，煮滾後可上碟。
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4.將栗子醬加忌廉拌勻，淋上湯面即可。
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發表於 2009-11-20 05:59 AM
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