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& I5 E' b0 f. V# j E9 Y( h5.39.217.77:8898材料
I: _6 `: |* U/ v& i6 M甘笋 3條、薯仔 3個、洋葱 200克、栗子醬 100克、忌廉 150毫升、雞湯 250毫升、牛奶 1湯匙、鹽 1/4茶匙、牛油/蒜茸/百里香少許/ y0 p9 O8 [ I4 u
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做法
! W1 I( }3 ?8 _/ w$ p1.將薯仔放入微波爐，以大火叮5分鐘，取出後即放入凍水，冷卻後去皮，用力一壓即成薯茸。洋葱及甘笋切片。
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2.起鑊開中火，加牛油、甘笋及洋葱炒軟後，加百里香及蒜茸炒勻，再加雞湯及鹽煮勻後，倒入攪拌機攪爛成糊狀。: g" n' z) ^8 \4 Z1 H" b
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3.將（ 2）倒入煲，用慢火煮，加薯茸及牛奶拌勻，煮滾後可上碟。
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4.將栗子醬加忌廉拌勻，淋上湯面即可。tvb now,tvbnow,bttvb* r4 t) `2 q% m" X; h% p1 B
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發表於 2009-11-20 05:59 AM
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