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5 b$ O8 z8 h) | U" H: X, Z材料
5 z' }& M' ?" b4 F) Z7 n春雞 1隻、蘋果 1/4個、免治牛肉 100克、栗子 150克、麪包 1片、洋葱 50克、雞湯 1湯匙、牛油 50克、鹽 1/4茶匙、白酒 2茶匙、肉桂粉/豆蔻粉/黑胡椒各少許tvb now,tvbnow,bttvb, P: C; h- E2 H; Y8 ~
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做法
, L+ {6 w8 O. u$ v6 a, R1.焗爐預熱至200℃。9 Q$ P5 X& I: a$ @& F
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2.免治牛肉加少許鹽拌勻。麪包放入白鑊中烘至金黃，然後用手撕碎。洋葱及蘋果切粒。5 y! c3 J2 W& E8 Y! p) N
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3.起鑊開中火，加牛油及洋葱炒香，加牛肉炒至半熟，再加蘋果粒、雞湯、白酒、豆蔻粉、肉桂粉、鹽、黑胡椒及麪包碎炒勻，最後加栗子炒勻，盛起攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb3 V! y+ X g" g* [: q, @8 ]! @
" r! [) N8 C, n( R. d) W" H5 [4 Ktvb now,tvbnow,bttvb4.用少許鹽抹勻春雞內外，將（3）釀入春雞後，用繩將雞尾與雙腿紮實。
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/ d; X) c7 D' k( A: B- |5.39.217.77:88985.在春雞面放上 1片牛油，然後放入焗爐，用 200℃焗 35分鐘便完成，記住每10分鐘將雞取出，將焗盤邊的雞油淋在春雞上。
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( d. D: t- w2 Z) Q% A( C" x公仔箱論壇 5.39.217.77:8898) y8 Z0 w6 b) \8 T* u. K1 O
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發表於 2009-11-20 05:58 AM
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