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材料3 k0 E- h; p2 U# v2 Y( j
牛油 20克、雞蛋 2隻、糖 70克、麪粉 60克 忌廉:忌廉 150毫升、糖 15克、栗子茸 200克糖水:糖 50克、水 25克、冧酒 1茶匙
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2 F# z/ R) R) }; ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) S* q, U5 A' _tvb now,tvbnow,bttvb1.焗爐預熱至180℃。
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2.於杯模內平均塗抹少許牛油,然後放入牛油紙墊底。5.39.217.77:8898/ S8 B5 ^' W U" r( A
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3.糖加雞蛋拌勻,打起成幼細滑溜的泡沫狀。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q: u3 W- `3 {& A ^
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4.將麪粉過隔篩,加入已用熱水座溶的牛油拌勻。' U8 `9 r# x5 v2 p+ Q& \/ M5 e& ?
1 w' N6 s0 |3 D% e1 b5.39.217.77:88985.將( 4)平均倒入杯模中,放入焗爐,用 180℃焗 15分鐘,取出後脫模。
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6.將糖及水放入煲煮溶,再下冧酒煮勻後盛起,塗在(5)的面層。: G, n" e" d! M
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7.忌廉加糖後打起,平均塗抹在( 6)上,最後在面層會唧上栗子茸即成。) T$ {8 |3 Q" y! D* p
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