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材料5.39.217.77:88981 b' T% x1 \4 W' D
牛油 20克、雞蛋 2隻、糖 70克、麪粉 60克 忌廉：忌廉 150毫升、糖 15克、栗子茸 200克糖水：糖 50克、水 25克、冧酒 1茶匙( w# g) j% @9 }% R% b) ~& O
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做法公仔箱論壇% d( }5 ?- C/ D" C' w. k+ d+ U
1.焗爐預熱至180℃。: M! z+ X. _& d) v( R* U
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2.於杯模內平均塗抹少許牛油，然後放入牛油紙墊底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c" l+ I1 f: ?! ~
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3.糖加雞蛋拌勻，打起成幼細滑溜的泡沫狀。
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9 Z+ Q8 [$ G: W0 Y* I4.將麪粉過隔篩，加入已用熱水座溶的牛油拌勻。
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5 C; K0 }: G0 d; [; I+ qtvb now,tvbnow,bttvb5.將（ 4）平均倒入杯模中，放入焗爐，用 180℃焗 15分鐘，取出後脫模。
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6.將糖及水放入煲煮溶，再下冧酒煮勻後盛起，塗在（5）的面層。
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7.忌廉加糖後打起，平均塗抹在（ 6）上，最後在面層會唧上栗子茸即成。! P/ C- N1 m" u1 e% S" I
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發表於 2009-11-20 05:57 AM
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