[西式食譜] 蒙布朗

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材料) H) n# G4 X0 i; @
牛油 20克、雞蛋 2隻、糖 70克、麪粉 60克　忌廉：忌廉 150毫升、糖 15克、栗子茸 200克糖水：糖 50克、水 25克、冧酒 1茶匙
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做法
# n1 X) V$ b  Z: k7 `7 m: K公仔箱論壇1.焗爐預熱至180℃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L6 O& c$ l) G% h  r+ K
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2.於杯模內平均塗抹少許牛油，然後放入牛油紙墊底。tvb now,tvbnow,bttvb2 S) g% `* w& L

" L* t6 r) F5 g5.39.217.77:88983.糖加雞蛋拌勻，打起成幼細滑溜的泡沫狀。# C  Q: R3 f& V. q: Y( q
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4.將麪粉過隔篩，加入已用熱水座溶的牛油拌勻。
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+ t3 H0 H" ~! f! ^7 L0 {; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將（ 4）平均倒入杯模中，放入焗爐，用 180℃焗 15分鐘，取出後脫模。1 u9 l# H% V1 \+ u$ q
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6.將糖及水放入煲煮溶，再下冧酒煮勻後盛起，塗在（5）的面層。5.39.217.77:88981 F, Y" b% K+ s0 }; K* T( b4 A5 Y

) h8 J9 P. A" c% |5 h5.39.217.77:88987.忌廉加糖後打起，平均塗抹在（ 6）上，最後在面層會唧上栗子茸即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `# z) y5 O7 Q2 i& {

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