[西式食譜] 蒙布朗

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材料' R8 d' ~2 \9 g$ |* F$ }* d) \
牛油 20克、雞蛋 2隻、糖 70克、麪粉 60克　忌廉：忌廉 150毫升、糖 15克、栗子茸 200克糖水：糖 50克、水 25克、冧酒 1茶匙9 O7 V9 \9 S" q6 w4 }

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- s1 c$ H& c0 \; S5.39.217.77:8898做法
% i: F* L& w+ W8 `* `/ h公仔箱論壇1.焗爐預熱至180℃。& I, ^# k. o" x
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2.於杯模內平均塗抹少許牛油，然後放入牛油紙墊底。
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$ H) P7 F  I+ x+ v8 }4 n3.糖加雞蛋拌勻，打起成幼細滑溜的泡沫狀。
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* P2 N, |5 t" ?5 T7 i& H( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將麪粉過隔篩，加入已用熱水座溶的牛油拌勻。  s; j1 h. J" m( U1 x

2 ~' f$ A) @! L$ C5.39.217.77:88985.將（ 4）平均倒入杯模中，放入焗爐，用 180℃焗 15分鐘，取出後脫模。4 e& z; i  I7 p8 s2 \8 B$ A
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6.將糖及水放入煲煮溶，再下冧酒煮勻後盛起，塗在（5）的面層。5.39.217.77:8898  I/ _  {# b3 J# @: H+ P" w0 X

9 b$ m) ?3 Y  O! z+ |% h公仔箱論壇7.忌廉加糖後打起，平均塗抹在（ 6）上，最後在面層會唧上栗子茸即成。
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