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材料5.39.217.77:88982 C5 k; O* N. J
牛油 20克、雞蛋 2隻、糖 70克、麪粉 60克 忌廉：忌廉 150毫升、糖 15克、栗子茸 200克糖水：糖 50克、水 25克、冧酒 1茶匙 Q+ s4 i) h8 ~' `0 g& w
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" k0 [3 A! M3 N% F/ K做法
& k- c6 C7 @; G7 t6 B8 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.焗爐預熱至180℃。5.39.217.77:8898% m1 |) |! O8 e# M
) x( u( l* b6 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.於杯模內平均塗抹少許牛油，然後放入牛油紙墊底。
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3.糖加雞蛋拌勻，打起成幼細滑溜的泡沫狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T( e8 M, I. e" _6 @
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4.將麪粉過隔篩，加入已用熱水座溶的牛油拌勻。% ?1 Y+ U0 F' ?5 a4 B
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5.將（ 4）平均倒入杯模中，放入焗爐，用 180℃焗 15分鐘，取出後脫模。
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( K. M7 C' N1 m; f6.將糖及水放入煲煮溶，再下冧酒煮勻後盛起，塗在（5）的面層。5.39.217.77:8898; W! a/ Z; d2 g' `# I* H0 {1 o8 l
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7.忌廉加糖後打起，平均塗抹在（ 6）上，最後在面層會唧上栗子茸即成。
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發表於 2009-11-20 05:57 AM
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