天寒地凍，食量大增，沒有食豈能飽肚？韓燒是人氣之選，最好有獨立房間，約齊一班朋友、幾對情侶或一家幾口，關上房門，火爐旁聊天，暖身又有私隱。5.39.217.77:88989 e+ X+ y0 I0 S7 b8 e
% E) }. Z4 |4 l+ U: j公仔箱論壇林峯楊怡森美小儀都捧場
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■森美小儀每次都無包房坐卡位。
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包場開 P傷腦筋，皆因樓上 cafe食物一般、酒吧太貴、去 K房又不能靜靜談天，倒不如食韓燒。新高麗苑向來做任食韓燒，周末每人$128，夠6人可包 8人房，夠 8人可包10人房，只須埋單再加$100，計落每人多付十多塊，還要因包房所以無時限任食，難怪逢周末五個房例必爆滿。老闆古生說最好四天前訂房，這麼厲害？細看房間古色古香，客人要脫鞋坐在木板上，關起房門，幾個老友圍着火爐，自成一國，暖笠笠任食坐足成晚，實在抵。開業十多年，不少藝人都來過，「林峯、楊怡來過兩次，森美、小儀則來過幾次吃飯，沒有包房坐卡位。」坐卡位的客人可任食個半小時，全場200多個位，周末七成是訂枱客，最多一晚一張枱走三轉，做成 350多個客人生意，「抵食有水準的韓燒」是網友食客的評語。' v$ d& t( p# [4 U$ p/ h
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牛排骨最回本
$ u( U! h7 ~2 ]3 t% Q公仔箱論壇任食 items最搶手就是厚切牛排骨、牛脷和三文魚刺身。古生說：「牛排骨是用美國Choice級牛，$30多元一磅，肉質較肥軟腍，所以醃製時不用加鬆肉粉。我們特別採用有三條肋骨的牛排肉，而非四條骨的，肉會較多。」餐廳特備韓國麪豉醬，塗於燒肉上夾在生菜中吃，像吃北京填鴨。另一推介牛脷，選用新西蘭牛，「一條牛舌只有小部份可食，舌尖不能吃，吃的是舌後部份的中心，要把外皮除去，肉越呈白色，越多油花，越靚。」鯖魚是回本之選，其他肉食如西冷牛扒、五花腩、羊扒、墨魚和秋刀魚共二十多款；魚生、壽司不時供應，還有辣蘿蔔、人參湯、辣泡菜湯等韓食，尤其辣泡菜湯，像羅宋湯加酸辣泡菜味，辣得暖胃，渾身發熱，驅寒一流。
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' H) U: w# u! O/ x: B6 C/ P+ s公仔箱論壇牛排骨
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1 Q0 H" [2 P- s* L3 d經糖、麻油、蒜茸醃過，豉油鹹中帶甜，厚切，肉軟腍較肥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O5 O' E! Z2 h0 j0 D
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海蝦公仔箱論壇! u. M" ?; A1 f( F/ j# \% e: X+ j
) v8 h A3 l6 l9 f- u用上市價約三十蚊一磅的越南急凍蝦，肉質結實而有嚼勁。
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- O& S9 y- X' P, ?; A d牛脷
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用新西蘭牛，是脷核心部份，油份多，椒鹽除去牛羶口水味。tvb now,tvbnow,bttvb: G) m, L% I0 M* R# D! p# Z: i
' D4 b8 k2 ? D; ]# c( v9 w鯖魚1 ~+ h# j% @( G G- A) c# H& a. w
$ s: k- f/ C3 r( ~' p5.39.217.77:8898最多客人吃，肉嫩軟綿油份重，皮燒好有焦香。& s" w1 c; \2 A0 u+ T' L2 s* @" N
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熟客 Kimmy：早一個星期已訂位，牛脷牛排骨肉厚又新鮮。 Angie：海蝦新鮮，比旺角的韓燒好吃，環境不會煙霧迷漫。
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" V& t1 j: v2 Z. c7 Q5.39.217.77:8898文（左）& Rain：第二次來吃，羊扒夠新鮮，醃得惹味。有酸梅湯飲就更好。
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+ o6 V3 @' d6 c9 j7 ^$ y公仔箱論壇■全場 200多個位，周末爆滿，七成是訂枱客。
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晚市自助餐收費（ 6pm-11pm）星期一至日：成人$128、小童$86（另加一）註： 10人房至少要有 8人、 8人房至少要有 6人
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& W ]& Z8 S. E5 o5 h新高麗苑韓國餐廳(灣仔駱克道號京城大廈2樓) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P. _8 N; p0 _: u2 h7 ^
/ J5 j6 ^/ E) {+ F: Z' y公仔箱論壇夠 10人免收包房費 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S i: M& ^0 [: F
銅鑼灣的漢和，餐廳樓底高，每枱相距闊，抽風效果好，不怕韓燒煙霧迷漫的問題。餐廳容納 400人，周末時四人枱多是排隊 walkin客，等十分鐘便有位，二至四人可燒個半鐘，五人以上燒兩小時。最回本食物有青衣柳、肥牛、三文魚刺身、牛排骨。人氣肥牛用美國貨，脂肪分佈得平均，而且薄切，燒好後脆卜卜很爽口，再沾特製甜味豉油，中和油膩感。魚和牛排骨等經醃過，在烤肉香中隱約有葱和蒜香。抵讚是餐廳還有酸梅湯，豆漿任飲，去滯肥膩一流。包房方面，有三間 10人房，滿 10人可包房，不需另加包房費。公仔箱論壇 z8 E, B5 R( X7 l e, I# d6 B7 ]
- g5 p. x i$ M- q1 B# T美國肥牛
9 X5 A3 V' D/ o- h' z. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 L1 H+ v0 `! H0 G
脂肪分佈平均，切得夠薄使燒好後肉質很爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G9 L) q, _/ r2 b9 w5 c
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三文魚刺身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M- X" X& {/ U
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厚切三文魚，入口新鮮嫩滑，有咬口沒有筋。" b* F6 T# Y- I! P
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青衣柳
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肉質結實，魚油甘香，沾上鐵板上的肥牛油更香口。 公仔箱論壇# o1 L. K+ h: E1 T) a
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4 o7 l+ Z0 b8 k5.39.217.77:8898■ 10人房有電視機和兩個爐，如有 20人可打通作大房。
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3 ^$ l- ~0 S' [9 R7 b4 W5.39.217.77:8898晚市自助餐收費（ 7:30pm-9:30pm）星期一至四：成人$118、小童$88（另加一）五、六、日：每位加$10
. m: m: O v. A漢和(銅鑼灣渣甸坊京華中心3樓)
. a$ ]& ~$ |6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y7 W/ o4 B, G+ H9 ^
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發表於 2009-11-20 05:55 AM
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發表於 2009-12-6 04:38 PM
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