天寒地凍，食量大增，沒有食豈能飽肚？韓燒是人氣之選，最好有獨立房間，約齊一班朋友、幾對情侶或一家幾口，關上房門，火爐旁聊天，暖身又有私隱。* Y6 X9 E9 F$ ]/ n6 w$ d* V
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林峯楊怡森美小儀都捧場
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■森美小儀每次都無包房坐卡位。公仔箱論壇! q5 s+ T4 p8 ^' I1 A; ^1 C
; w* H/ v: F# O5 X3 {* p. x0 k包場開 P傷腦筋，皆因樓上 cafe食物一般、酒吧太貴、去 K房又不能靜靜談天，倒不如食韓燒。新高麗苑向來做任食韓燒，周末每人$128，夠6人可包 8人房，夠 8人可包10人房，只須埋單再加$100，計落每人多付十多塊，還要因包房所以無時限任食，難怪逢周末五個房例必爆滿。老闆古生說最好四天前訂房，這麼厲害？細看房間古色古香，客人要脫鞋坐在木板上，關起房門，幾個老友圍着火爐，自成一國，暖笠笠任食坐足成晚，實在抵。開業十多年，不少藝人都來過，「林峯、楊怡來過兩次，森美、小儀則來過幾次吃飯，沒有包房坐卡位。」坐卡位的客人可任食個半小時，全場200多個位，周末七成是訂枱客，最多一晚一張枱走三轉，做成 350多個客人生意，「抵食有水準的韓燒」是網友食客的評語。
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9 P1 k3 w R& g8 D7 @" ~9 R! \9 a5 n公仔箱論壇牛排骨最回本
" F6 S* p I7 d4 n. N; otvb now,tvbnow,bttvb任食 items最搶手就是厚切牛排骨、牛脷和三文魚刺身。古生說：「牛排骨是用美國Choice級牛，$30多元一磅，肉質較肥軟腍，所以醃製時不用加鬆肉粉。我們特別採用有三條肋骨的牛排肉，而非四條骨的，肉會較多。」餐廳特備韓國麪豉醬，塗於燒肉上夾在生菜中吃，像吃北京填鴨。另一推介牛脷，選用新西蘭牛，「一條牛舌只有小部份可食，舌尖不能吃，吃的是舌後部份的中心，要把外皮除去，肉越呈白色，越多油花，越靚。」鯖魚是回本之選，其他肉食如西冷牛扒、五花腩、羊扒、墨魚和秋刀魚共二十多款；魚生、壽司不時供應，還有辣蘿蔔、人參湯、辣泡菜湯等韓食，尤其辣泡菜湯，像羅宋湯加酸辣泡菜味，辣得暖胃，渾身發熱，驅寒一流。1 U; s% s+ U3 A2 Y j
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牛排骨
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經糖、麻油、蒜茸醃過，豉油鹹中帶甜，厚切，肉軟腍較肥。
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海蝦公仔箱論壇8 O6 M5 ]: H+ v
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用上市價約三十蚊一磅的越南急凍蝦，肉質結實而有嚼勁。tvb now,tvbnow,bttvb( z' b" r3 y- A% y5 G
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牛脷tvb now,tvbnow,bttvb4 F' W% k6 M( r, {, ~
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用新西蘭牛，是脷核心部份，油份多，椒鹽除去牛羶口水味。
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5 p" Z$ f$ H8 T6 [公仔箱論壇鯖魚
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最多客人吃，肉嫩軟綿油份重，皮燒好有焦香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w! X' c4 V/ K+ }4 ]+ N4 g
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6 z: e& P; i, [0 `- P$ K# |& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟客 Kimmy：早一個星期已訂位，牛脷牛排骨肉厚又新鮮。 Angie：海蝦新鮮，比旺角的韓燒好吃，環境不會煙霧迷漫。
: o- l+ u' X) `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e% Y; M( X9 H* f- v& U
( X, e5 Q, F. g8 R% m! M* I文（左）& Rain：第二次來吃，羊扒夠新鮮，醃得惹味。有酸梅湯飲就更好。
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- j, x: I. w" A# ]■全場 200多個位，周末爆滿，七成是訂枱客。
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+ U/ S* C o, o" Q( E7 ^5.39.217.77:8898晚市自助餐收費（ 6pm-11pm）星期一至日：成人$128、小童$86（另加一）註： 10人房至少要有 8人、 8人房至少要有 6人
9 t5 b. {6 n; W; m8 g* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898: R6 b& \2 }: ?" z
新高麗苑韓國餐廳(灣仔駱克道號京城大廈2樓) tvb now,tvbnow,bttvb. S7 Z. z" ^3 a' K8 |4 z1 `& R3 Z
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夠 10人免收包房費 公仔箱論壇9 ^5 c4 D" v Z- w
銅鑼灣的漢和，餐廳樓底高，每枱相距闊，抽風效果好，不怕韓燒煙霧迷漫的問題。餐廳容納 400人，周末時四人枱多是排隊 walkin客，等十分鐘便有位，二至四人可燒個半鐘，五人以上燒兩小時。最回本食物有青衣柳、肥牛、三文魚刺身、牛排骨。人氣肥牛用美國貨，脂肪分佈得平均，而且薄切，燒好後脆卜卜很爽口，再沾特製甜味豉油，中和油膩感。魚和牛排骨等經醃過，在烤肉香中隱約有葱和蒜香。抵讚是餐廳還有酸梅湯，豆漿任飲，去滯肥膩一流。包房方面，有三間 10人房，滿 10人可包房，不需另加包房費。
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9 L7 g: a5 |+ v美國肥牛5.39.217.77:88987 E6 G2 T8 j+ y( P. i
o8 B# H# {1 b3 Y/ k) I' V2 V6 ztvb now,tvbnow,bttvb脂肪分佈平均，切得夠薄使燒好後肉質很爽口。5.39.217.77:8898' s* d0 \- r7 R/ [
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三文魚刺身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U' a! Z" D6 W0 i
$ W, c8 g. Q$ _0 [9 x公仔箱論壇厚切三文魚，入口新鮮嫩滑，有咬口沒有筋。公仔箱論壇$ D& Z, Y: D; N
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青衣柳
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3 e6 P- W9 I/ {8 @肉質結實，魚油甘香，沾上鐵板上的肥牛油更香口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A1 D0 Z/ N. @4 L' y4 e/ ~
/ c% n% v1 G2 U3 }" w, q3 \1 k# k7 y公仔箱論壇 5.39.217.77:88982 Q5 Y! k- d' p: M& }: r' x5 r
■ 10人房有電視機和兩個爐，如有 20人可打通作大房。
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0 n, b2 x2 u, p8 ^: S) f晚市自助餐收費（ 7:30pm-9:30pm）星期一至四：成人$118、小童$88（另加一）五、六、日：每位加$10
7 V2 A0 j3 B5 [" C, z3 w漢和(銅鑼灣渣甸坊京華中心3樓)tvb now,tvbnow,bttvb6 X% Y* J+ Y6 e+ |" `
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發表於 2009-11-20 05:55 AM
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發表於 2009-12-6 04:38 PM
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