天寒地凍，食量大增，沒有食豈能飽肚？韓燒是人氣之選，最好有獨立房間，約齊一班朋友、幾對情侶或一家幾口，關上房門，火爐旁聊天，暖身又有私隱。* B( z& ?/ l- b1 D/ K
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林峯楊怡森美小儀都捧場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h) {! D$ t' A6 T1 a% C/ d- r
8 V2 F/ z3 D+ j' `7 C# E9 `■森美小儀每次都無包房坐卡位。
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5 ^% x v& T+ T( o包場開 P傷腦筋，皆因樓上 cafe食物一般、酒吧太貴、去 K房又不能靜靜談天，倒不如食韓燒。新高麗苑向來做任食韓燒，周末每人$128，夠6人可包 8人房，夠 8人可包10人房，只須埋單再加$100，計落每人多付十多塊，還要因包房所以無時限任食，難怪逢周末五個房例必爆滿。老闆古生說最好四天前訂房，這麼厲害？細看房間古色古香，客人要脫鞋坐在木板上，關起房門，幾個老友圍着火爐，自成一國，暖笠笠任食坐足成晚，實在抵。開業十多年，不少藝人都來過，「林峯、楊怡來過兩次，森美、小儀則來過幾次吃飯，沒有包房坐卡位。」坐卡位的客人可任食個半小時，全場200多個位，周末七成是訂枱客，最多一晚一張枱走三轉，做成 350多個客人生意，「抵食有水準的韓燒」是網友食客的評語。
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* }& P" A9 u5 h6 _1 O0 t& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛排骨最回本 公仔箱論壇! S6 r- j. }: ?6 A. }7 a
任食 items最搶手就是厚切牛排骨、牛脷和三文魚刺身。古生說：「牛排骨是用美國Choice級牛，$30多元一磅，肉質較肥軟腍，所以醃製時不用加鬆肉粉。我們特別採用有三條肋骨的牛排肉，而非四條骨的，肉會較多。」餐廳特備韓國麪豉醬，塗於燒肉上夾在生菜中吃，像吃北京填鴨。另一推介牛脷，選用新西蘭牛，「一條牛舌只有小部份可食，舌尖不能吃，吃的是舌後部份的中心，要把外皮除去，肉越呈白色，越多油花，越靚。」鯖魚是回本之選，其他肉食如西冷牛扒、五花腩、羊扒、墨魚和秋刀魚共二十多款；魚生、壽司不時供應，還有辣蘿蔔、人參湯、辣泡菜湯等韓食，尤其辣泡菜湯，像羅宋湯加酸辣泡菜味，辣得暖胃，渾身發熱，驅寒一流。
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1 `* X5 W) x7 l1 z; {; k0 W牛排骨
N- |$ i% @3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898! z# P9 R+ c( H1 J G4 z! O
經糖、麻油、蒜茸醃過，豉油鹹中帶甜，厚切，肉軟腍較肥。( n# E) `0 M- N
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海蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i, b$ T# M" i5 Z; L4 V4 R$ Q
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用上市價約三十蚊一磅的越南急凍蝦，肉質結實而有嚼勁。4 E6 z* o% F- T# G3 l$ t
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牛脷
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用新西蘭牛，是脷核心部份，油份多，椒鹽除去牛羶口水味。
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# z/ ^, ?( ~) }; A$ w鯖魚
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+ { C0 K% N# u% A3 h0 v$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最多客人吃，肉嫩軟綿油份重，皮燒好有焦香。5.39.217.77:8898) G2 M% H6 _2 }$ o0 Q; w
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* f$ H' t/ I! U+ [, Q% _- i/ P6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟客 Kimmy：早一個星期已訂位，牛脷牛排骨肉厚又新鮮。 Angie：海蝦新鮮，比旺角的韓燒好吃，環境不會煙霧迷漫。tvb now,tvbnow,bttvb; m7 ?/ m3 C0 T+ Q' T8 a. G
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文（左）& Rain：第二次來吃，羊扒夠新鮮，醃得惹味。有酸梅湯飲就更好。/ n7 [4 f1 Y# m
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1 L4 T; ]" Z! v- ~7 I4 m; g! E公仔箱論壇■全場 200多個位，周末爆滿，七成是訂枱客。公仔箱論壇& s# W8 l* o. M/ i
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晚市自助餐收費（ 6pm-11pm）星期一至日：成人$128、小童$86（另加一）註： 10人房至少要有 8人、 8人房至少要有 6人tvb now,tvbnow,bttvb* b& Q) Q* Y/ k- X# T* C6 ^
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新高麗苑韓國餐廳(灣仔駱克道號京城大廈2樓) 公仔箱論壇% m& [% i. b1 G# j7 Y! |9 f
6 \% G4 }! x, w1 ^1 C: t$ @5.39.217.77:8898夠 10人免收包房費 $ [( v7 ^& n3 P6 K
銅鑼灣的漢和，餐廳樓底高，每枱相距闊，抽風效果好，不怕韓燒煙霧迷漫的問題。餐廳容納 400人，周末時四人枱多是排隊 walkin客，等十分鐘便有位，二至四人可燒個半鐘，五人以上燒兩小時。最回本食物有青衣柳、肥牛、三文魚刺身、牛排骨。人氣肥牛用美國貨，脂肪分佈得平均，而且薄切，燒好後脆卜卜很爽口，再沾特製甜味豉油，中和油膩感。魚和牛排骨等經醃過，在烤肉香中隱約有葱和蒜香。抵讚是餐廳還有酸梅湯，豆漿任飲，去滯肥膩一流。包房方面，有三間 10人房，滿 10人可包房，不需另加包房費。
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美國肥牛
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. T+ c4 v1 A) s, k5.39.217.77:8898脂肪分佈平均，切得夠薄使燒好後肉質很爽口。公仔箱論壇# ~9 I5 L9 @4 u
/ \) V" ^$ E, c0 o三文魚刺身
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, c5 }( b- A7 c( l公仔箱論壇厚切三文魚，入口新鮮嫩滑，有咬口沒有筋。tvb now,tvbnow,bttvb4 w% w9 V( x7 s+ m- O
0 J7 b$ o Q# v; ^tvb now,tvbnow,bttvb青衣柳
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肉質結實，魚油甘香，沾上鐵板上的肥牛油更香口。 + Y; V0 @7 p7 P3 a" p& w p- G
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■ 10人房有電視機和兩個爐，如有 20人可打通作大房。5.39.217.77:8898" d5 @: b; [0 q1 S3 w' K# u; i" k
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晚市自助餐收費（ 7:30pm-9:30pm）星期一至四：成人$118、小童$88（另加一）五、六、日：每位加$10
) R& \' R# I) k; ]: b' s' b7 N0 |tvb now,tvbnow,bttvb漢和(銅鑼灣渣甸坊京華中心3樓)* F# v0 _" | m) X Z
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發表於 2009-11-20 05:55 AM
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發表於 2009-12-6 04:38 PM
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