天寒地凍，食量大增，沒有食豈能飽肚？韓燒是人氣之選，最好有獨立房間，約齊一班朋友、幾對情侶或一家幾口，關上房門，火爐旁聊天，暖身又有私隱。5.39.217.77:88989 i$ ?6 C) k( c& r/ V
6 U5 ]& r! w; J T! r9 a, R公仔箱論壇林峯楊怡森美小儀都捧場5.39.217.77:8898$ b$ I: k$ Q( t- L
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■森美小儀每次都無包房坐卡位。
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包場開 P傷腦筋，皆因樓上 cafe食物一般、酒吧太貴、去 K房又不能靜靜談天，倒不如食韓燒。新高麗苑向來做任食韓燒，周末每人$128，夠6人可包 8人房，夠 8人可包10人房，只須埋單再加$100，計落每人多付十多塊，還要因包房所以無時限任食，難怪逢周末五個房例必爆滿。老闆古生說最好四天前訂房，這麼厲害？細看房間古色古香，客人要脫鞋坐在木板上，關起房門，幾個老友圍着火爐，自成一國，暖笠笠任食坐足成晚，實在抵。開業十多年，不少藝人都來過，「林峯、楊怡來過兩次，森美、小儀則來過幾次吃飯，沒有包房坐卡位。」坐卡位的客人可任食個半小時，全場200多個位，周末七成是訂枱客，最多一晚一張枱走三轉，做成 350多個客人生意，「抵食有水準的韓燒」是網友食客的評語。
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牛排骨最回本 1 Z+ V. D, J% }3 c5 H B+ Q( E# i, ^
任食 items最搶手就是厚切牛排骨、牛脷和三文魚刺身。古生說：「牛排骨是用美國Choice級牛，$30多元一磅，肉質較肥軟腍，所以醃製時不用加鬆肉粉。我們特別採用有三條肋骨的牛排肉，而非四條骨的，肉會較多。」餐廳特備韓國麪豉醬，塗於燒肉上夾在生菜中吃，像吃北京填鴨。另一推介牛脷，選用新西蘭牛，「一條牛舌只有小部份可食，舌尖不能吃，吃的是舌後部份的中心，要把外皮除去，肉越呈白色，越多油花，越靚。」鯖魚是回本之選，其他肉食如西冷牛扒、五花腩、羊扒、墨魚和秋刀魚共二十多款；魚生、壽司不時供應，還有辣蘿蔔、人參湯、辣泡菜湯等韓食，尤其辣泡菜湯，像羅宋湯加酸辣泡菜味，辣得暖胃，渾身發熱，驅寒一流。' L+ X- _3 j- q, E1 {5 j: O
( g ? V4 M, j1 ^# [ _9 N牛排骨5.39.217.77:88983 w7 [, V, M& e% u. } [
C: m7 N* j5 s3 @' _% g5.39.217.77:8898經糖、麻油、蒜茸醃過，豉油鹹中帶甜，厚切，肉軟腍較肥。
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$ B/ l. m {3 H0 I, _% f海蝦& ?0 G6 `) o% r% J: f& ]6 ~
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用上市價約三十蚊一磅的越南急凍蝦，肉質結實而有嚼勁。
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2 o1 o* ?. k+ h( Ktvb now,tvbnow,bttvb牛脷. H& z- L# H0 }
( S7 O& n; B ?- U用新西蘭牛，是脷核心部份，油份多，椒鹽除去牛羶口水味。5.39.217.77:88983 E2 j5 l) a8 l, E3 u
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鯖魚
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6 \% D6 K9 z# ]tvb now,tvbnow,bttvb最多客人吃，肉嫩軟綿油份重，皮燒好有焦香。
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" f) _2 p4 r, `公仔箱論壇熟客 Kimmy：早一個星期已訂位，牛脷牛排骨肉厚又新鮮。 Angie：海蝦新鮮，比旺角的韓燒好吃，環境不會煙霧迷漫。
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) D: g5 G3 ~! i0 Y+ S2 J/ u8 O文（左）& Rain：第二次來吃，羊扒夠新鮮，醃得惹味。有酸梅湯飲就更好。0 B/ i4 t: r7 M
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2 s3 n2 Z: I% @; i }# U1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■全場 200多個位，周末爆滿，七成是訂枱客。公仔箱論壇' }/ a l. `! E% G3 |, j
, C- g, |6 r5 {- o6 Rtvb now,tvbnow,bttvb晚市自助餐收費（ 6pm-11pm）星期一至日：成人$128、小童$86（另加一）註： 10人房至少要有 8人、 8人房至少要有 6人
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& [2 v/ g: g2 E7 H% F新高麗苑韓國餐廳(灣仔駱克道號京城大廈2樓) ! ]0 p/ k% G6 A0 ~- I8 L# @* G
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夠 10人免收包房費 & Y9 T! s1 H9 C$ h$ B
銅鑼灣的漢和，餐廳樓底高，每枱相距闊，抽風效果好，不怕韓燒煙霧迷漫的問題。餐廳容納 400人，周末時四人枱多是排隊 walkin客，等十分鐘便有位，二至四人可燒個半鐘，五人以上燒兩小時。最回本食物有青衣柳、肥牛、三文魚刺身、牛排骨。人氣肥牛用美國貨，脂肪分佈得平均，而且薄切，燒好後脆卜卜很爽口，再沾特製甜味豉油，中和油膩感。魚和牛排骨等經醃過，在烤肉香中隱約有葱和蒜香。抵讚是餐廳還有酸梅湯，豆漿任飲，去滯肥膩一流。包房方面，有三間 10人房，滿 10人可包房，不需另加包房費。
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! ~1 p- d( k$ a/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國肥牛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \( S+ G$ k! V4 t8 @5 N* k: ^0 o& D
$ L) Z1 S4 f1 E公仔箱論壇脂肪分佈平均，切得夠薄使燒好後肉質很爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q0 W5 ^) H# [" M) Z W/ u
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三文魚刺身+ ~" [. d$ X* S/ M9 J0 O Y9 {
; _0 A8 _* `9 [5.39.217.77:8898厚切三文魚，入口新鮮嫩滑，有咬口沒有筋。 w& g, S- ~* B7 l
- B- J( ~+ I: f; W( ~公仔箱論壇青衣柳
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肉質結實，魚油甘香，沾上鐵板上的肥牛油更香口。 . p7 f) T* m- g$ k8 ]% E
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■ 10人房有電視機和兩個爐，如有 20人可打通作大房。
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5 G8 |+ `3 W& j8 [( k8 p( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。晚市自助餐收費（ 7:30pm-9:30pm）星期一至四：成人$118、小童$88（另加一）五、六、日：每位加$10
& ^ E+ P* K" |" `公仔箱論壇漢和(銅鑼灣渣甸坊京華中心3樓)
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發表於 2009-11-20 05:55 AM
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發表於 2009-12-6 04:38 PM
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