材料（四人分量）公仔箱論壇% {7 o8 I" Z* O
雪耳 30克
4 q; A+ c5 \+ }. [- D黃耳 60克
& A8 ?" g( D9 O3 P3 ^ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 適量公仔箱論壇4 K9 a( p c0 n# E, J2 Q
南北杏 適量4 R9 C, G8 S( {& K3 L
土耳其無花果 4粒) [0 R ]; O% J3 n$ q& s2 E
5.39.217.77:88987 c- E: [5 X5 p& d+ `6 r
黃 耳︰含豐富骨膠原，滋潤而不膩滯，具養顏及滋陰功效，而且含有的膳食纖維，有助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。
; J$ \0 R4 C! R4 e無花果︰味道甘香清甜，具潤腸通便之效，還可抗炎消腫。
6 L5 f% O5 s3 [6 s5.39.217.77:88985.39.217.77:88982 F% y9 ], V, p8 I) I" ]* M
製法︰公仔箱論壇. v$ E& K% `# ~" O O# F
1.黃耳及雪耳浸至發大後，去椗剪成小塊。無花果洗淨後切成小塊備用。煲滾水，把冰糖煮溶後，把糖水倒入燉盅內。( E2 ]1 q% V7 k2 r+ P
* x) [( v' p3 W! h1 [7 |公仔箱論壇2.把所有材料一併放入燉盅，隔水燉3小時即成。5.39.217.77:88983 }9 T- Z! D0 C! f0 Y: S
) L. a k+ U/ G公仔箱論壇貼士︰
; \: S( F1 l8 w, A" w) h/ z9 q( M5.39.217.77:8898１ 冰糖的分量可依個人口味而定。( `4 J, ]9 Q3 _6 N1 a
２ 南北杏的比例為1:4，南杏不能太多否則會影響功效。
# P9 N, s o. F8 y& _5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o0 [! Y# y1 a4 Q8 e( F& N
, [# i* P" S9 `2 S2 x9 r- |
b0 P5 O$ M$ G* a3 c/ q茯苓合桃露材料（四人分量）
1 @. e8 P, @ G* Y: R1 J* Q' t米 35克
7 c' s4 j' M: ^; {" l公仔箱論壇水 450克
$ h( K1 Q3 d# y& K8 [* u5 c5.39.217.77:8898冰糖 60克tvb now,tvbnow,bttvb$ C5 @: p& Y8 f# X' ^
合桃 150克
k2 ~ }, G# r9 [; h- ?4 p5.39.217.77:8898茯苓（磨粉）適量公仔箱論壇6 k3 x' G& ~8 s3 X& }; k8 u) @
& @5 n8 G; E6 H% ^1 z+ z( e, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茯苓︰味甘而淡，味道不算濃烈，具利水滲濕，健脾安神 之效，有助去水腫、健脾、治心悸及失眠等症狀。
# B1 I; c& O5 Y" J$ A
# u" ]" b& Z* T X) @ N' E製法︰公仔箱論壇' X& Z5 a% z, r5 L7 q& a
1.預先把合桃放入焗爐焗約15分鐘至熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?; i2 C. v( e) X5 K1 N. Y7 S
- ?4 Q' B7 f' R& O2.米洗淨浸過夜後，與合桃一起放入攪拌機中攪爛。, t5 J1 ]9 } Q: |1 p. Z1 a: G
; A) O( K$ l9 [- h# i
3.煲滾水煮溶冰糖後，加入已攪爛的合桃及米，調小火煮至滾起，最後加入茯苓粉拌勻並略煮即成。% M" Y0 y, m% }; b9 r1 M. \
; ?8 w4 {! y0 k$ f貼士︰
. G8 N; I; @- {2 V5 L" l' s公仔箱論壇１ 米主要是用來調校出品的濃稠度，故分量可依個人口味而調整，用得愈多出品便愈稠身。
4 G; P; q0 d0 {, M; u$ B公仔箱論壇２ 米可用蒸來取代浸，把米蒸熟後便可立刻採用，比浸更省時方便。
# [& C; X9 ]' |% [5.39.217.77:8898３ 如家中沒有焗爐，把合桃炸至稍微變色即可，取出後必須瀝乾油，否則出品會有油饐味。
% G- E; F M, j４ 烹調時必須不停攪拌，否則糖水會黏着鍋底並燒焦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g% ^" E1 A$ A9 ^
; y+ Z# D; w. v8 j
' R- \) [/ v" C* s# r+ N5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb) a% F8 R( k l9 H- J- j* q& x; f" h
土耳其無花果燉黃耳5.39.217.77:88980 B6 z' L/ |# b9 v9 }& r7 M
' G" M" n- E( u/ @1 X
 tvb now,tvbnow,bttvb9 i' H* ?7 Q2 n/ g$ N
茯苓合桃露 |
發表於 2009-11-19 01:38 PM
| 