材料（四人分量）5 K- V/ V0 x% o! h7 a+ m' n4 p
雪耳 30克公仔箱論壇. ~ {+ C$ \6 l" | i _& ?
黃耳 60克tvb now,tvbnow,bttvb" L5 ~, @: H; Q: }, n! N
冰糖 適量
% r% P# ]1 \6 ]! P3 e: {公仔箱論壇南北杏 適量
7 c0 O3 X# o p; {& } z公仔箱論壇土耳其無花果 4粒
1 O) J8 Q3 u5 M! k9 w公仔箱論壇
0 [: ]4 z/ V3 w; c0 J黃 耳︰含豐富骨膠原，滋潤而不膩滯，具養顏及滋陰功效，而且含有的膳食纖維，有助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。
; _2 h' d: h0 z0 _1 A5 i0 j/ [公仔箱論壇無花果︰味道甘香清甜，具潤腸通便之效，還可抗炎消腫。
* ?8 z+ f: s2 D7 @! E1 R' L7 M( \3 m1 G/ A" v) ?" R$ v9 D
製法︰
& ~" P8 z" {4 r+ e& I. h: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黃耳及雪耳浸至發大後，去椗剪成小塊。無花果洗淨後切成小塊備用。煲滾水，把冰糖煮溶後，把糖水倒入燉盅內。
- ?9 Y. t% b, Z8 \8 Q1 J- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 T- |7 i3 M3 Z: A1 |) w. S
2.把所有材料一併放入燉盅，隔水燉3小時即成。
% Y c5 n) Y( _) a P8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88980 R9 f6 G8 I2 d/ ^
貼士︰
, F8 E9 A+ v n: _' `tvb now,tvbnow,bttvb１ 冰糖的分量可依個人口味而定。: l9 W. u/ N @1 H
２ 南北杏的比例為1:4，南杏不能太多否則會影響功效。5.39.217.77:8898( }2 n" j" v+ ~* W( E3 I1 r
公仔箱論壇8 Z0 N1 Z( U' X4 J6 A. `
1 g3 J* m4 p# ^+ M1 l! R7 }1 Z公仔箱論壇
: m- _' u" J/ P3 I4 G9 Ytvb now,tvbnow,bttvb茯苓合桃露材料（四人分量）
+ {$ p) [0 Q4 V7 f1 d5.39.217.77:8898米 35克
+ `! s% ?% S" G9 L- M水 450克
2 x# V% ~' @! o7 p1 q' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 60克
- X% L) L7 e% @1 ]+ i0 `. E; D& F合桃 150克' O& a% J7 [% c8 p, j+ M
茯苓（磨粉）適量tvb now,tvbnow,bttvb! S+ E! `' Z' Q2 \
1 }/ {4 E% y2 M5 P& e4 b
茯苓︰味甘而淡，味道不算濃烈，具利水滲濕，健脾安神 之效，有助去水腫、健脾、治心悸及失眠等症狀。公仔箱論壇9 j/ I2 Q, m' y
+ z5 w$ n N- j) ~6 @, n* [) h4 m4 J. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法︰
4 L. u5 M6 W. b, ^1.預先把合桃放入焗爐焗約15分鐘至熟備用。
; }/ M/ f- f/ X7 ^- ^4 M7 J' ^9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t7 C2 \4 D& I2 \$ ] {
2.米洗淨浸過夜後，與合桃一起放入攪拌機中攪爛。公仔箱論壇' z- _7 ^% G- r. t" k& l" M, ^
, I. a1 w9 f& L" D/ X6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲滾水煮溶冰糖後，加入已攪爛的合桃及米，調小火煮至滾起，最後加入茯苓粉拌勻並略煮即成。
$ o& v% u( } ^5 Ytvb now,tvbnow,bttvb f( k3 e+ c& }: v0 h% z! X6 X6 g
貼士︰
, @7 }# C$ I: j0 ^ h公仔箱論壇１ 米主要是用來調校出品的濃稠度，故分量可依個人口味而調整，用得愈多出品便愈稠身。公仔箱論壇1 k9 ~+ ^, o8 P; I1 V9 L& p
２ 米可用蒸來取代浸，把米蒸熟後便可立刻採用，比浸更省時方便。5.39.217.77:8898" E) ~% z& ]" k, @4 F3 l+ ]
３ 如家中沒有焗爐，把合桃炸至稍微變色即可，取出後必須瀝乾油，否則出品會有油饐味。5.39.217.77:8898; {$ I8 d# G y; ?
４ 烹調時必須不停攪拌，否則糖水會黏着鍋底並燒焦。: N1 z# W7 S: R' W( ]; a2 P- |0 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s6 _" q+ R7 [+ ~' x. _
8 g3 j. A: c) k5 J6 x- U, O5 q$ _, y
3 D' Y/ c3 }) |# Y' [* k) \土耳其無花果燉黃耳 W/ M7 O# R V8 _
; h0 r/ E2 b3 C$ R3 b6 z
4 s, H5 {1 F" }茯苓合桃露 |
發表於 2009-11-19 01:38 PM
| 