材料（四人分量）
7 T- E2 A8 N p4 ]( x% i6 c雪耳 30克& `! o, \- F3 w% W
黃耳 60克tvb now,tvbnow,bttvb" f. N) w- ^* V% w
冰糖 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N5 q& q \3 l
南北杏 適量
; l) _1 V& ~# D8 H9 Ftvb now,tvbnow,bttvb土耳其無花果 4粒5.39.217.77:88985 l% N5 ~, s# J
, I6 b* A) k% T* R5 M w! {4 [3 @5.39.217.77:8898黃 耳︰含豐富骨膠原，滋潤而不膩滯，具養顏及滋陰功效，而且含有的膳食纖維，有助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。- v$ N/ h; Q0 v+ C y6 B' e
無花果︰味道甘香清甜，具潤腸通便之效，還可抗炎消腫。
^& l; [; v7 u/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 \' W# u# I: F5.39.217.77:8898製法︰
9 a. H0 O i+ k+ Z3 Atvb now,tvbnow,bttvb1.黃耳及雪耳浸至發大後，去椗剪成小塊。無花果洗淨後切成小塊備用。煲滾水，把冰糖煮溶後，把糖水倒入燉盅內。
6 K: o, Z7 o/ _ l6 i公仔箱論壇
* w) E3 R/ I9 a) a- r' `公仔箱論壇2.把所有材料一併放入燉盅，隔水燉3小時即成。
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貼士︰公仔箱論壇0 \( j4 W# U* H
１ 冰糖的分量可依個人口味而定。tvb now,tvbnow,bttvb" ^! b% x! j! O9 }3 ~4 Q* o8 f
２ 南北杏的比例為1:4，南杏不能太多否則會影響功效。5 i G3 `8 a. Q6 t6 j+ }
! a5 O- y& g5 {; u' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898+ m) [8 `0 Q. [- y# W% n
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茯苓合桃露材料（四人分量）
9 `9 p) w3 [9 t/ \6 `! \* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米 35克tvb now,tvbnow,bttvb* i; {. q8 H5 u8 @' I
水 450克+ x% H$ k+ I% B% h) X
冰糖 60克
' I+ J+ j) B! a8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。合桃 150克
9 J9 @) t# w& ^& O茯苓（磨粉）適量5.39.217.77:88984 q8 G% g3 z1 s; Y( V3 c
3 B3 l# `. [2 r4 q$ t( w/ B
茯苓︰味甘而淡，味道不算濃烈，具利水滲濕，健脾安神 之效，有助去水腫、健脾、治心悸及失眠等症狀。tvb now,tvbnow,bttvb8 h4 c3 n: N" K, [8 Z0 n6 x9 p' ^
$ D3 ]: M& L* e, v/ r製法︰公仔箱論壇0 _' C3 d) Q: `9 f: t
1.預先把合桃放入焗爐焗約15分鐘至熟備用。
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2.米洗淨浸過夜後，與合桃一起放入攪拌機中攪爛。
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0 C D) b' X* R& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲滾水煮溶冰糖後，加入已攪爛的合桃及米，調小火煮至滾起，最後加入茯苓粉拌勻並略煮即成。+ E! t6 p6 x6 m4 ~# k
tvb now,tvbnow,bttvb! D4 d" i `5 U$ {8 g/ m
貼士︰
: J/ D& b- |: r. g% f w$ z0 Itvb now,tvbnow,bttvb１ 米主要是用來調校出品的濃稠度，故分量可依個人口味而調整，用得愈多出品便愈稠身。公仔箱論壇; a5 K6 Q+ V% k0 `
２ 米可用蒸來取代浸，把米蒸熟後便可立刻採用，比浸更省時方便。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P7 P5 l5 k$ i ]) X" M
３ 如家中沒有焗爐，把合桃炸至稍微變色即可，取出後必須瀝乾油，否則出品會有油饐味。
8 H# q$ T; B, {5 D４ 烹調時必須不停攪拌，否則糖水會黏着鍋底並燒焦。
( b" R2 z; A2 q0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; l$ B& M( x& B: g( Z公仔箱論壇土耳其無花果燉黃耳5.39.217.77:88988 w9 y4 F: k( P" d
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5 N1 _1 s- {# J, t2 M' b1 a公仔箱論壇茯苓合桃露 |
發表於 2009-11-19 01:38 PM
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