[甜品] 中藥糖水抗寒

材料（四人分量）
雪耳 30克
黃耳 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l8 J1 i3 t+ h- A2 Q- e1 L* T- Q+ A
冰糖適量' {  O  U! Y' E
南北杏適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t3 o8 O; {: i/ E6 Q& ]6 L+ i# n- J
土耳其無花果 4粒
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黃耳︰含豐富骨膠原，滋潤而不膩滯，具養顏及滋陰功效，而且含有的膳食纖維，有助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。
無花果︰味道甘香清甜，具潤腸通便之效，還可抗炎消腫。
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製法︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X- `( k  W3 ?. A% [) V
1.黃耳及雪耳浸至發大後，去椗剪成小塊。無花果洗淨後切成小塊備用。煲滾水，把冰糖煮溶後，把糖水倒入燉盅內。公仔箱論壇. b  p% T$ M5 @4 U5 n7 n
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2.把所有材料一併放入燉盅，隔水燉3小時即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I3 E% q2 [; F/ E
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貼士︰
１冰糖的分量可依個人口味而定。7 Z* w$ e/ K! y7 r0 z
２南北杏的比例為1:4，南杏不能太多否則會影響功效。

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茯苓合桃露材料（四人分量）5.39.217.77:8898$ R9 l& P+ R( Q5 L/ K: D
米 35克
水 450克
冰糖 60克
合桃 150克5.39.217.77:88981 |% n4 D7 m7 |2 O, }
茯苓（磨粉）適量
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茯苓︰味甘而淡，味道不算濃烈，具利水滲濕，健脾安神之效，有助去水腫、健脾、治心悸及失眠等症狀。tvb now,tvbnow,bttvb8 R& Z' r  p/ _0 o
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製法︰tvb now,tvbnow,bttvb; W, B# B1 f2 I  k! L( ]- @9 h
1.預先把合桃放入焗爐焗約15分鐘至熟備用。' s6 j3 T5 ^9 o6 a7 _2 B

2.米洗淨浸過夜後，與合桃一起放入攪拌機中攪爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \* z5 b& v( j% c% C$ s  a& E' X3 [6 s

3.煲滾水煮溶冰糖後，加入已攪爛的合桃及米，調小火煮至滾起，最後加入茯苓粉拌勻並略煮即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C, _8 U0 F4 l% Z; o
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貼士︰公仔箱論壇8 D: `& q( o0 A3 A7 F% h- M6 z$ L
１米主要是用來調校出品的濃稠度，故分量可依個人口味而調整，用得愈多出品便愈稠身。
２米可用蒸來取代浸，把米蒸熟後便可立刻採用，比浸更省時方便。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `2 ?/ \- G2 b7 S# X& f, G: @
３如家中沒有焗爐，把合桃炸至稍微變色即可，取出後必須瀝乾油，否則出品會有油饐味。公仔箱論壇- l, N' G' J5 _: j
４烹調時必須不停攪拌，否則糖水會黏着鍋底並燒焦。
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土耳其無花果燉黃耳

茯苓合桃露

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