材料（四人分量）, _: I5 P4 J. h
雪耳 30克
3 q( a7 j* |! \; U3 y1 f$ Q1 [公仔箱論壇黃耳 60克
, q) o; G, B! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 適量- D) i( C8 V0 [5 u
南北杏 適量公仔箱論壇5 r$ g5 _) D! [- h. W+ R, ?/ s
土耳其無花果 4粒
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黃 耳︰含豐富骨膠原，滋潤而不膩滯，具養顏及滋陰功效，而且含有的膳食纖維，有助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a- l" \ o' }
無花果︰味道甘香清甜，具潤腸通便之效，還可抗炎消腫。
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6 N( J; b3 J1 F7 U, I6 ~) l8 q公仔箱論壇製法︰ r, ^7 N% [5 i
1.黃耳及雪耳浸至發大後，去椗剪成小塊。無花果洗淨後切成小塊備用。煲滾水，把冰糖煮溶後，把糖水倒入燉盅內。
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2.把所有材料一併放入燉盅，隔水燉3小時即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 X2 {$ \: G9 C/ O
4 ~/ a9 L- U' G) j4 b! @貼士︰
3 }4 y$ ?5 e3 f4 r* U9 `* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１ 冰糖的分量可依個人口味而定。公仔箱論壇& O+ z* |% J W. A o5 P
２ 南北杏的比例為1:4，南杏不能太多否則會影響功效。8 A3 E& L0 o+ u( k/ E
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茯苓合桃露材料（四人分量）
x Y0 e" G A/ u5.39.217.77:8898米 35克
2 a9 F; C# `/ ` v6 u. I. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 450克
" {* \) T7 J* u: ]% o) F5.39.217.77:8898冰糖 60克+ N9 Q. z0 E( s) j
合桃 150克3 b" d6 p2 o {. s4 Q, D) N5 n
茯苓（磨粉）適量
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9 `, c N U5 j5.39.217.77:8898茯苓︰味甘而淡，味道不算濃烈，具利水滲濕，健脾安神 之效，有助去水腫、健脾、治心悸及失眠等症狀。tvb now,tvbnow,bttvb: T s$ [, [; v' R1 W% A5 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t T! w# o. H8 ~% z4 |. ?3 `
製法︰
H& _) f3 v# p2 @# K+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.預先把合桃放入焗爐焗約15分鐘至熟備用。
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# Q4 I7 V" d* C; ~ V# a2.米洗淨浸過夜後，與合桃一起放入攪拌機中攪爛。tvb now,tvbnow,bttvb+ q8 x' S& n3 l) {9 u1 P9 }
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3.煲滾水煮溶冰糖後，加入已攪爛的合桃及米，調小火煮至滾起，最後加入茯苓粉拌勻並略煮即成。公仔箱論壇$ {, R4 [' j& Q& E: m
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貼士︰
$ `( Q$ N2 v$ Y8 q+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１ 米主要是用來調校出品的濃稠度，故分量可依個人口味而調整，用得愈多出品便愈稠身。tvb now,tvbnow,bttvb' B1 _' V/ }$ i6 j6 T5 x
２ 米可用蒸來取代浸，把米蒸熟後便可立刻採用，比浸更省時方便。
) i: \8 D% R1 d4 \) b- E4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３ 如家中沒有焗爐，把合桃炸至稍微變色即可，取出後必須瀝乾油，否則出品會有油饐味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |9 b" A, s. C- K R' I- X
４ 烹調時必須不停攪拌，否則糖水會黏着鍋底並燒焦。
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土耳其無花果燉黃耳
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! a" y: t \. A2 r8 q4 [" I公仔箱論壇茯苓合桃露 |
發表於 2009-11-19 01:38 PM
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