材料（四人分量）
4 L/ p* H; `& c; V9 f! C* H2 ^. ]公仔箱論壇雪耳 30克
* E" R% y8 q# G6 h9 h: }5 `黃耳 60克
/ [8 b N; |" N# E, X9 D* {公仔箱論壇冰糖 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j$ r/ }4 ]" n" e* O( }
南北杏 適量& V( a$ v2 q9 x, v7 D. q
土耳其無花果 4粒
4 J5 S! D8 ^* ^ M' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ j# Q3 }+ w( p) k, D5 A黃 耳︰含豐富骨膠原，滋潤而不膩滯，具養顏及滋陰功效，而且含有的膳食纖維，有助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。5.39.217.77:8898/ \: C0 h- e# V0 C
無花果︰味道甘香清甜，具潤腸通便之效，還可抗炎消腫。tvb now,tvbnow,bttvb( _) P" o/ R& m/ H; O
tvb now,tvbnow,bttvb! Q" G4 V' I5 P+ U, Y ~
製法︰
, p; u, j/ U9 |& T& `% M* ~5.39.217.77:88981.黃耳及雪耳浸至發大後，去椗剪成小塊。無花果洗淨後切成小塊備用。煲滾水，把冰糖煮溶後，把糖水倒入燉盅內。
/ f% s* K" U( J* r3 F公仔箱論壇
; y8 ^( \; B9 q0 r: Ftvb now,tvbnow,bttvb2.把所有材料一併放入燉盅，隔水燉3小時即成。公仔箱論壇! |7 E! H, E' b, [$ c* W& e
) q# h: L4 e7 o8 y* @9 v( L
貼士︰" N0 H, b L3 x i M
１ 冰糖的分量可依個人口味而定。
3 _! X; s3 \' U２ 南北杏的比例為1:4，南杏不能太多否則會影響功效。
5 i$ H) i0 m/ d$ ]- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j! [7 j. g4 G' x a
+ Y! H; ~, r3 O' H" G5 Qtvb now,tvbnow,bttvb5 V* ?) a i' I# w! d
茯苓合桃露材料（四人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c- O" T5 l0 W0 t7 ]' h
米 35克1 a) ^ H2 n0 }/ z J
水 450克5.39.217.77:8898% e' a0 P- p2 m# Q8 x
冰糖 60克tvb now,tvbnow,bttvb, Q5 N: p, B& ]8 k1 _+ O
合桃 150克
. G' y6 i, E, m茯苓（磨粉）適量tvb now,tvbnow,bttvb! M' ]- u' v5 w+ v' p
tvb now,tvbnow,bttvb, I: J2 y% X( L0 j- n
茯苓︰味甘而淡，味道不算濃烈，具利水滲濕，健脾安神 之效，有助去水腫、健脾、治心悸及失眠等症狀。公仔箱論壇6 s c8 \ n6 V; L+ ?: T0 ?
tvb now,tvbnow,bttvb8 [# `; O2 E! G+ v$ X
製法︰5.39.217.77:8898" l" Q: e2 t6 W% P6 l! c3 t& M( z" _. p
1.預先把合桃放入焗爐焗約15分鐘至熟備用。
m+ m( Y6 M2 `tvb now,tvbnow,bttvb2 L- [, ?$ u3 l9 J, [1 H$ m, C
2.米洗淨浸過夜後，與合桃一起放入攪拌機中攪爛。4 a1 `: R2 d7 N
/ ?$ `' O: f2 w
3.煲滾水煮溶冰糖後，加入已攪爛的合桃及米，調小火煮至滾起，最後加入茯苓粉拌勻並略煮即成。
5 v3 T) P5 l) {8 t0 Z4 M# Z; U" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( R4 e1 U, C$ n' b" J7 q: O' O% }% Y公仔箱論壇貼士︰
9 M; @8 {) ~9 i; W" H% X% o" f5.39.217.77:8898１ 米主要是用來調校出品的濃稠度，故分量可依個人口味而調整，用得愈多出品便愈稠身。
; Q% @' H, k A4 ?* e4 V) @' r8 b. I* M公仔箱論壇２ 米可用蒸來取代浸，把米蒸熟後便可立刻採用，比浸更省時方便。
; q( j ^6 s# [tvb now,tvbnow,bttvb３ 如家中沒有焗爐，把合桃炸至稍微變色即可，取出後必須瀝乾油，否則出品會有油饐味。' C. O# S" U5 ^+ D, ~" i# J9 [
４ 烹調時必須不停攪拌，否則糖水會黏着鍋底並燒焦。5.39.217.77:8898: I! p) h" ^# W6 i, X$ n& ^( v
5 ` C( R& x% m, g
% ]$ @8 G' t9 `+ h* o
& _0 J7 O' c9 ]. m公仔箱論壇土耳其無花果燉黃耳
# x4 f; k: [1 H9 N2 R0 h5.39.217.77:8898
* Q' { W' L8 B0 X- A# f! |/ V
1 a; M- t0 a% F, xtvb now,tvbnow,bttvb茯苓合桃露 |
發表於 2009-11-19 01:38 PM
| 