材料（四人分量） C0 d! l+ E- K! u/ w6 K- F) C. W4 S
雪耳 30克5 `; C8 J" e& ^' a# ^) b$ k
黃耳 60克tvb now,tvbnow,bttvb: [8 f; x5 |) q. o$ E3 R$ I
冰糖 適量5.39.217.77:8898 O3 Z0 U0 I& ~: o) s
南北杏 適量tvb now,tvbnow,bttvb. ~5 P0 Q5 J f) p9 t+ y
土耳其無花果 4粒
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黃 耳︰含豐富骨膠原，滋潤而不膩滯，具養顏及滋陰功效，而且含有的膳食纖維，有助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。
]$ G6 s$ h# N7 z- k7 [0 U# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無花果︰味道甘香清甜，具潤腸通便之效，還可抗炎消腫。( j3 |- W- M/ @/ ?9 I$ i% w: N
1 L4 h# e% P( G/ U! _tvb now,tvbnow,bttvb製法︰
1 E1 Q) e1 T& `% u2 ^7 p7 B公仔箱論壇1.黃耳及雪耳浸至發大後，去椗剪成小塊。無花果洗淨後切成小塊備用。煲滾水，把冰糖煮溶後，把糖水倒入燉盅內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z A# n& Z; o% Y/ b* f
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2.把所有材料一併放入燉盅，隔水燉3小時即成。
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2 L$ P$ t8 p+ a. @) Gtvb now,tvbnow,bttvb貼士︰5.39.217.77:8898, {- j9 G; C6 K
１ 冰糖的分量可依個人口味而定。7 B3 S' F- M7 w- Q& j" o3 a q* P+ x
２ 南北杏的比例為1:4，南杏不能太多否則會影響功效。
L$ E% c( s U7 N% j7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n D( W i) G' n
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: E F: E% B; M! U茯苓合桃露材料（四人分量）
" g- C) M; b: o6 \5 P( m. Etvb now,tvbnow,bttvb米 35克tvb now,tvbnow,bttvb+ Z& R9 P; X/ I# b- B; U7 D
水 450克5.39.217.77:88986 f) G% Z. ]5 `6 @
冰糖 60克
5 Q" z/ \. L* q5.39.217.77:8898合桃 150克
1 v) V; F5 F: } u9 Mtvb now,tvbnow,bttvb茯苓（磨粉）適量
' M3 |+ P: T# G* w. z' t7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: K- d0 K) L" D# c8 ]- O" q0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茯苓︰味甘而淡，味道不算濃烈，具利水滲濕，健脾安神 之效，有助去水腫、健脾、治心悸及失眠等症狀。
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3 }( {& b F6 s& z; Y5.39.217.77:8898製法︰
: Q) E0 R; k3 K. O5.39.217.77:88981.預先把合桃放入焗爐焗約15分鐘至熟備用。
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* V) J( ]% ~% J; n" Y$ }. j4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.米洗淨浸過夜後，與合桃一起放入攪拌機中攪爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _* M+ h9 [. x. T8 A
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3.煲滾水煮溶冰糖後，加入已攪爛的合桃及米，調小火煮至滾起，最後加入茯苓粉拌勻並略煮即成。
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0 U1 t, |9 }* s9 |貼士︰公仔箱論壇) q1 S- O/ ^# Y; _" p+ F7 d2 y
１ 米主要是用來調校出品的濃稠度，故分量可依個人口味而調整，用得愈多出品便愈稠身。
. H0 C# z' P3 R4 w２ 米可用蒸來取代浸，把米蒸熟後便可立刻採用，比浸更省時方便。公仔箱論壇) }( h. v7 f1 Q; _# Q
３ 如家中沒有焗爐，把合桃炸至稍微變色即可，取出後必須瀝乾油，否則出品會有油饐味。
. ^& k2 L7 k4 o4 E" B( \3 Q４ 烹調時必須不停攪拌，否則糖水會黏着鍋底並燒焦。公仔箱論壇& U8 Z! ?- u, h1 ?* G' l
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7 Q2 f, ~) ]- ]' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土耳其無花果燉黃耳: W! `. Z% K" l2 v$ @3 L* O
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茯苓合桃露 |
發表於 2009-11-19 01:38 PM
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