材料（四人分量）
1 i; S3 F& Q s& u8 Y( a雪耳 30克: B) u, D1 L" U+ o% _
黃耳 60克! {1 q2 r8 f# Q j9 g% m
冰糖 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c/ i3 ^& s. H$ T& y6 c
南北杏 適量tvb now,tvbnow,bttvb3 z4 M+ G( O1 B3 B; n1 e
土耳其無花果 4粒5.39.217.77:88983 |6 P: O: M- s
# `2 a/ b4 a- L& k9 {9 B q黃 耳︰含豐富骨膠原，滋潤而不膩滯，具養顏及滋陰功效，而且含有的膳食纖維，有助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。6 p" e. N, O4 Y* ^/ F) o7 ~
無花果︰味道甘香清甜，具潤腸通便之效，還可抗炎消腫。公仔箱論壇6 E9 Y; a d i' J( B$ [+ V4 C2 O" m
, H# \# u* D- L% S2 K) I# F7 @公仔箱論壇製法︰, `& _" h4 Z$ ]; W7 j0 J
1.黃耳及雪耳浸至發大後，去椗剪成小塊。無花果洗淨後切成小塊備用。煲滾水，把冰糖煮溶後，把糖水倒入燉盅內。; L+ @, Q5 N6 B e) M
# n i; u7 A) R @) l5.39.217.77:88982.把所有材料一併放入燉盅，隔水燉3小時即成。) j I( E4 {% y+ l# n: ]7 o
2 p% l; T5 s' H* {, R) l9 D: w貼士︰5.39.217.77:88980 C5 C; ] \) P: y' F4 f3 W, H2 L, t
１ 冰糖的分量可依個人口味而定。
4 u$ w4 J$ W2 J" o1 c; M２ 南北杏的比例為1:4，南杏不能太多否則會影響功效。公仔箱論壇2 V1 m2 W' A1 n
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- z6 N' J" @% Y6 v2 q7 X: p4 H5.39.217.77:8898茯苓合桃露材料（四人分量）
* b2 u) b- M- O2 `( m/ U公仔箱論壇米 35克
u5 T8 i4 O% F% ?/ D9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 450克, y( D: c- r. ?! ~# Z
冰糖 60克
1 N) e* {7 f* T6 U3 ltvb now,tvbnow,bttvb合桃 150克
, |/ B, l+ e% Q0 L, x j5 U, I茯苓（磨粉）適量+ h) m1 ]/ q8 r6 G
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茯苓︰味甘而淡，味道不算濃烈，具利水滲濕，健脾安神 之效，有助去水腫、健脾、治心悸及失眠等症狀。
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$ i) }" X/ |* K5 J2 Z製法︰5.39.217.77:8898& z: X2 X( z# [. X$ B- l: y$ T
1.預先把合桃放入焗爐焗約15分鐘至熟備用。5.39.217.77:8898% w" ~. t2 b/ [. ]6 P* N; B" n
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2.米洗淨浸過夜後，與合桃一起放入攪拌機中攪爛。
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3.煲滾水煮溶冰糖後，加入已攪爛的合桃及米，調小火煮至滾起，最後加入茯苓粉拌勻並略煮即成。
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; E3 b# s& {( Z5.39.217.77:8898貼士︰
# _( D1 { c7 c) r2 R6 O& O. |- y１ 米主要是用來調校出品的濃稠度，故分量可依個人口味而調整，用得愈多出品便愈稠身。
# F: _ ]& m1 J; r# o0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２ 米可用蒸來取代浸，把米蒸熟後便可立刻採用，比浸更省時方便。5.39.217.77:8898; h: Y) t7 L" ^+ r# a0 z
３ 如家中沒有焗爐，把合桃炸至稍微變色即可，取出後必須瀝乾油，否則出品會有油饐味。
) \) b( x0 Q! ?) i5 e8 p４ 烹調時必須不停攪拌，否則糖水會黏着鍋底並燒焦。
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; V4 ]8 h/ {: N9 _* I公仔箱論壇5.39.217.77:8898* p, ]8 D' Z2 S' o. A& K" z# F
- W' c7 w. o4 w% e4 A5.39.217.77:8898土耳其無花果燉黃耳5.39.217.77:8898" K3 k) f6 U* f/ ]
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% E; n& v1 o3 v7 ]9 i0 l+ d茯苓合桃露 |
發表於 2009-11-19 01:38 PM
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