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[中式食譜] 豆沙糯米糕

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& w4 a+ R+ [/ i7 u: }. etvb now,tvbnow,bttvb材料
6 _& ^! u5 l0 u3 a糯米 150克、豆沙 20克、南瓜子仁 20克、去衣合桃肉 30克、紅綠色車厘子各 1粒(切粒)、椰漿 3湯匙、糖 2湯匙4 A3 y" E0 E7 I5 }& p
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1.將糯米浸水約6小時,倒出瀝乾水。公仔箱論壇2 B3 q% D" |) \1 F9 m+ ^  W& d6 [
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2.將糯米加椰漿及糖拌勻。
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3.將合桃放入已鋪上微波爐保鮮紙的碗內,再沿邊圍上紅綠色車厘子,旁邊放上南瓜子仁。! h4 |  h( ^8 x# W8 g. }
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4.然後加糯米加至半碗份量,再下已搓平的豆沙。
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$ O, \9 R, @& ^, A' |* A% T5.將剩餘的南瓜子仁圍邊,再鋪上一層糯米後掃平,將剩餘的合桃圍邊,再壓實。tvb now,tvbnow,bttvb$ c* c6 X/ B" b
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6.煲滾水,放入(5),水滾後計以大火隔水蒸 25分鐘後取出,反轉倒扣上碟即成。
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