[中式食譜] 糖醋小排骨

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腩排 300克（切件）、乾葱茸 1茶匙、海鮮醬 1湯匙# ^9 H8 t& l: K

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水 2杯、花雕酒 3湯匙、鎮江醋 3湯匙、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、紅糖 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k2 e: Y. C* g' P

, x/ R; i* v% v1 {5.39.217.77:8898做法公仔箱論壇! H/ v/ c* Y% s* ^% p. m  f# R
1.開大火燒熱鑊下油，下腩排略爆後撈起。5.39.217.77:8898/ ~9 T, S, s$ x% ?
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2.再開大火燒熱鑊下油，收細火，爆香乾葱茸及海鮮醬，將腩排回鑊，轉大火炒兜，下水、花雕酒、生抽、鎮江醋、老抽及紅糖，煮至滾起後冚蓋，轉中火燜 15分鐘至略收水即成。
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