[中式食譜] 糖醋小排骨

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腩排 300克（切件）、乾葱茸 1茶匙、海鮮醬 1湯匙
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, ?4 q9 b* g' gtvb now,tvbnow,bttvb調味料
  v1 R  U& U! q  q' `+ ^" a) t# }: x公仔箱論壇水 2杯、花雕酒 3湯匙、鎮江醋 3湯匙、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、紅糖 2湯匙
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做法
% Y& X& _: g; mtvb now,tvbnow,bttvb1.開大火燒熱鑊下油，下腩排略爆後撈起。5.39.217.77:8898! ?; L: V( v. C  `  w( T' j
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2.再開大火燒熱鑊下油，收細火，爆香乾葱茸及海鮮醬，將腩排回鑊，轉大火炒兜，下水、花雕酒、生抽、鎮江醋、老抽及紅糖，煮至滾起後冚蓋，轉中火燜 15分鐘至略收水即成。
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