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材料上5.39.217.77:8898" K) e9 g6 ~ @7 A' F
海切片年糕 200克、雞扒 1件、京葱 50克（切段）、甜麪醬 1湯匙、豆瓣醬 1茶匙 雞肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z: A$ c+ z$ z3 W: E
7 I% ]; y3 H: w0 ?醃料
D$ r0 u/ O1 g4 ~公仔箱論壇鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 2湯匙
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8 g, I8 C f# w" h; {. i調味料+ @# h$ u$ d3 e0 Y
水 1/2杯、生抽 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量
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, [* u% i3 T2 D( E5.39.217.77:8898做法
J& O; `2 e7 v* v# K% v- X& Jtvb now,tvbnow,bttvb1.將雞扒片薄，再輕輕剁幾下，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，再下生粉拌勻醃 15分鐘。
( f0 k; q7 E- e1 V& H, q0 H3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c- l: U Z! k1 t: e- N
2.開大火燒熱油至 140℃，下雞扒炸3分鐘至金黃色，撈起切件。
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香京葱，下甜麪醬及豆瓣醬炒勻，下年糕、水、生抽及糖拌勻，冚蓋轉細火煮2分鐘。
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* J1 I) B" C4 Y/ f/ d* c1 {4.將雞扒回鑊，下生粉水埋芡兜勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb! a: p6 A' B; K4 J/ z
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發表於 2009-11-19 05:59 AM
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