2 y/ V0 c8 S- I" l6 s b5.39.217.77:8898( ^4 X. O! p) S: K0 {* B
 tvb now,tvbnow,bttvb6 P, b8 j, @5 r4 E+ v
6 k% I" {, C' ?) x; }5 o. {5.39.217.77:8898材料上
9 `1 V4 E4 X( z3 L& O- h海切片年糕 200克、雞扒 1件、京葱 50克（切段）、甜麪醬 1湯匙、豆瓣醬 1茶匙 雞肉
u/ e) s9 H/ s5.39.217.77:8898
" R0 U! P! H) c6 s3 d7 c醃料6 ^3 q! f' W( H3 ]% Y
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 2湯匙
* V. m9 W6 x8 A; g% A: W$ u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ Y. Q O \: f& X! M3 ] K7 y
調味料
8 W4 b; w$ b* U- jtvb now,tvbnow,bttvb水 1/2杯、生抽 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量
: I n! J+ j; M1 W) Z- Z: O公仔箱論壇5.39.217.77:8898; X* ?8 ~1 y" h- `4 S# m9 P( w
 ]2 m3 L% ]! r8 _3 A' g1 V
5.39.217.77:8898" C! H. \" n0 H8 `6 p
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [- W) o- t! r5 b
公仔箱論壇5 v+ i$ H2 K1 i/ v7 u4 n
做法
8 l h& ], w/ _+ j5.39.217.77:88981.將雞扒片薄，再輕輕剁幾下，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，再下生粉拌勻醃 15分鐘。
5 `2 ]2 y" ]( J% K* t! n6 f- @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q; s. s/ I: q# A9 o
2.開大火燒熱油至 140℃，下雞扒炸3分鐘至金黃色，撈起切件。
6 M+ `; ^, N" L Itvb now,tvbnow,bttvb
' c. r! O$ Y. `+ x ^tvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，爆香京葱，下甜麪醬及豆瓣醬炒勻，下年糕、水、生抽及糖拌勻，冚蓋轉細火煮2分鐘。公仔箱論壇$ L9 E8 q) G: U5 [
公仔箱論壇9 a) W5 [, E" F6 \, e
4.將雞扒回鑊，下生粉水埋芡兜勻即可上碟。
; j/ _1 p% v# u* \. R- N# Y2 l5.39.217.77:8898 |
發表於 2009-11-19 05:59 AM
| 