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[中式食譜] 醬爆雞柳年糕


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材料上公仔箱論壇0 b) k  z9 Q* V2 {" {+ ]6 N: f
海切片年糕 200克、雞扒 1件、京葱 50克(切段)、甜麪醬 1湯匙、豆瓣醬 1茶匙 雞肉
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* S0 n( M/ o. M5 b' ~; h5.39.217.77:8898醃料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q* P/ e( \$ h$ o9 V0 ?- t3 `/ u
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 2湯匙
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* X3 T: J; _. W1 ^/ X/ O5.39.217.77:8898調味料
" `1 y4 d( V- T% p( Wtvb now,tvbnow,bttvb水 1/2杯、生抽 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb/ Y7 v3 }+ \1 C* X% P# F

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4 t- M, b- w- j1 a; Z  X9 ]& D做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \- L7 }. W7 f* ^- Z
1.將雞扒片薄,再輕輕剁幾下,下鹽、糖及胡椒粉拌勻,再下生粉拌勻醃 15分鐘。- ~+ Q% {5 u5 |. W! ?  l
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2.開大火燒熱油至 140℃,下雞扒炸3分鐘至金黃色,撈起切件。
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  S. Q* T9 V+ G; y0 k- zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊下油,爆香京葱,下甜麪醬及豆瓣醬炒勻,下年糕、水、生抽及糖拌勻,冚蓋轉細火煮2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 k6 r% C8 ?3 M( l. L6 L: w7 j! Z7 i

; s" k0 i3 \* `: Y6 G公仔箱論壇4.將雞扒回鑊,下生粉水埋芡兜勻即可上碟。% U  a( O1 E' k
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