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材料上
) ?0 C* z3 C! `6 a' L% q d公仔箱論壇海切片年糕 200克、雞扒 1件、京葱 50克（切段）、甜麪醬 1湯匙、豆瓣醬 1茶匙 雞肉
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$ x6 Y' z$ _* J+ k; Z: |/ Utvb now,tvbnow,bttvb醃料
4 R! V. a$ ~1 Q- r& @tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 2湯匙
( l6 m. t; T' x, P" h2 w) o* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' [- U% Y% A' L0 t
調味料tvb now,tvbnow,bttvb6 c6 ~4 c% w3 `; z! h1 L T
水 1/2杯、生抽 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量
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' [ A& I& P5 G4 W; y公仔箱論壇公仔箱論壇0 f( T$ s# x6 y e/ q$ W& }. m3 r
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1 v- j: P$ N& }2 q0 ~公仔箱論壇做法
0 Z- E1 e3 W+ [2 ^3 {; M5.39.217.77:88981.將雞扒片薄，再輕輕剁幾下，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，再下生粉拌勻醃 15分鐘。公仔箱論壇. F H, @) c4 k5 n* ?
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2.開大火燒熱油至 140℃，下雞扒炸3分鐘至金黃色，撈起切件。
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h* \$ i( j9 W. ^* z公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，爆香京葱，下甜麪醬及豆瓣醬炒勻，下年糕、水、生抽及糖拌勻，冚蓋轉細火煮2分鐘。公仔箱論壇$ c3 C1 B+ ?+ a" V1 {8 {
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4.將雞扒回鑊，下生粉水埋芡兜勻即可上碟。
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發表於 2009-11-19 05:59 AM
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