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8 z$ Q" G5 J( p: g3 ?公仔箱論壇材料上5.39.217.77:8898. v% r* i& I$ r- \ Q
海切片年糕 200克、雞扒 1件、京葱 50克（切段）、甜麪醬 1湯匙、豆瓣醬 1茶匙 雞肉
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醃料6 i: {2 K. J9 O& Z
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 2湯匙5.39.217.77:88987 |+ d+ ?1 M* |( i) \2 M
) }, F. k6 k1 V/ G% c2 D. G2 p5.39.217.77:8898調味料! b* J- Y4 a8 W* H; R: P+ M; h/ ]# {
水 1/2杯、生抽 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量
3 K, Y- N% j3 B6 g9 k公仔箱論壇5.39.217.77:88986 G$ K* G; N* m0 ^# k0 P; [
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% _9 e N& Z: f- ]" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. S* g7 n. `5 g3 ?+ A& @公仔箱論壇1.將雞扒片薄，再輕輕剁幾下，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，再下生粉拌勻醃 15分鐘。
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2.開大火燒熱油至 140℃，下雞扒炸3分鐘至金黃色，撈起切件。
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/ A) V V3 T) {9 P O3.開大火燒熱鑊下油，爆香京葱，下甜麪醬及豆瓣醬炒勻，下年糕、水、生抽及糖拌勻，冚蓋轉細火煮2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S( ^' b {! Y# l) K: y
% X2 l( M) R1 ^9 j4.將雞扒回鑊，下生粉水埋芡兜勻即可上碟。0 \/ ^& R+ ?' p
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發表於 2009-11-19 05:59 AM
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