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材料上tvb now,tvbnow,bttvb" K- _. y$ a2 _8 @6 C
海切片年糕 200克、雞扒 1件、京葱 50克（切段）、甜麪醬 1湯匙、豆瓣醬 1茶匙 雞肉
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: g6 H9 F9 c" X- z- |9 ? }醃料
7 `7 I- p5 S) y) P/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R, ~& V ^7 L+ |0 }9 d' g
9 j. ], v8 h- ^3 C5.39.217.77:8898調味料4 [. T8 P! c, v# E' x' e4 l
水 1/2杯、生抽 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量/ {/ T. R+ v" R9 L' _" b" o
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做法
0 p _& d/ D4 K$ l/ U6 J公仔箱論壇1.將雞扒片薄，再輕輕剁幾下，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，再下生粉拌勻醃 15分鐘。
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' W$ l' z! c) m i: W公仔箱論壇2.開大火燒熱油至 140℃，下雞扒炸3分鐘至金黃色，撈起切件。
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香京葱，下甜麪醬及豆瓣醬炒勻，下年糕、水、生抽及糖拌勻，冚蓋轉細火煮2分鐘。
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0 O6 b. W/ n) n4 p q# }4.將雞扒回鑊，下生粉水埋芡兜勻即可上碟。公仔箱論壇" s5 P6 S1 f% i3 E0 ?
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發表於 2009-11-19 05:59 AM
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