[中式食譜] 笋蝦鹹肉

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% V! `! y) C" s# b: Z1 M4 C7 y4 q( T8 m# t5.39.217.77:8898材料
/ z2 w. w' F6 e5 I- B% C0 M- q罐頭冬笋 260克、鹹肉 100克、中芹 1/2棵、甘笋片 20克、薑片少許、蒜頭 6粒冬笋5.39.217.77:88989 v7 r  _  [3 ?3 W: D& {( E7 e2 O
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調味料公仔箱論壇) {" A" v2 P! R" v- {2 ^
八角 2粒、香葉 3片、桂皮 5克、冰糖 5克、生抽 1湯匙、水 1杯鹹肉
0 N0 ]7 Z+ j% N/ {, `/ f2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 L9 @7 v1 ~3 N# x; Z7 U: a調味料tvb now,tvbnow,bttvb, ~; J" x% d9 S0 L. T8 G
生抽 2茶匙、糖 1/2茶匙、麻油 2茶匙、生粉水適量、水 3湯匙
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, W: F( v' e' S# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _+ _" N" [. q6 ?. c0 ?, a
做法
: C1 i& o0 ^9 d公仔箱論壇1.冬笋一開三，然後汆水撈起瀝乾。4 Z. \8 _0 g) ^8 t

; F' ]: [: J/ G6 f: G% ktvb now,tvbnow,bttvb2.中芹略拍後切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^; O' V9 P) ?: Q# N2 a( G& X4 b
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3.鹹肉切片，然後汆汆撈起瀝乾。& G: u# l) _% b' T/ c
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4.開大火燒熱鑊下油，下冬笋略炒，再下水、冰糖、生抽、八角、香葉及桂皮拌勻，收細火煮10分鐘至收水，盛起冬笋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }' U1 E9 u# n" I( y+ z

% E1 ?' |7 i4 {- I& E/ X  N# wtvb now,tvbnow,bttvb5.另起鑊開中火下油，爆香蒜頭，再下薑片及中芹，轉大火炒香，下鹹肉、甘笋片及冬笋兜勻，灒水，加生抽、糖及麻油兜勻，最後埋生粉水芡即成。
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