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材料 公仔箱論壇+ H2 c1 G# u1 H7 }2 C
罐頭冬笋 260克、鹹肉 100克、中芹 1/2棵、甘笋片 20克、薑片少許、蒜頭 6粒冬笋
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb# B9 g2 v b0 i7 f
八角 2粒、香葉 3片、桂皮 5克、冰糖 5克、生抽 1湯匙、水 1杯鹹肉
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* H0 H3 Y' Y/ T& L5.39.217.77:8898調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u* I8 z e: g+ p" s1 P
生抽 2茶匙、糖 1/2茶匙、麻油 2茶匙、生粉水適量、水 3湯匙
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做法& A2 |. [$ K3 k. s( K
1.冬笋一開三，然後汆水撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z* R( Y& k. J+ N# e$ C
; h4 k" Q9 F: p% O e4 p2.中芹略拍後切段。5.39.217.77:88987 @5 t# v5 O2 M0 v
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3.鹹肉切片，然後汆汆撈起瀝乾。0 v) T6 {3 Q, u/ X3 n
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4.開大火燒熱鑊下油，下冬笋略炒，再下水、冰糖、生抽、八角、香葉及桂皮拌勻，收細火煮10分鐘至收水，盛起冬笋。
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4 U% x1 a- T0 h公仔箱論壇5.另起鑊開中火下油，爆香蒜頭，再下薑片及中芹，轉大火炒香，下鹹肉、甘笋片及冬笋兜勻，灒水，加生抽、糖及麻油兜勻，最後埋生粉水芡即成。
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發表於 2009-11-19 05:58 AM
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