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罐頭冬笋 260克、鹹肉 100克、中芹 1/2棵、甘笋片 20克、薑片少許、蒜頭 6粒冬笋
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調味料
+ o# M0 A _9 ?( ~% p T- h0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角 2粒、香葉 3片、桂皮 5克、冰糖 5克、生抽 1湯匙、水 1杯鹹肉
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調味料
1 d! |# g6 J) @# N* W( G生抽 2茶匙、糖 1/2茶匙、麻油 2茶匙、生粉水適量、水 3湯匙
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1.冬笋一開三，然後汆水撈起瀝乾。) w( p( ?+ s# t% E$ Y7 [
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2.中芹略拍後切段。4 U6 v9 m8 p; A4 j5 k7 c# n* ^# H9 J
% r3 t6 D6 U$ `8 V& ctvb now,tvbnow,bttvb3.鹹肉切片，然後汆汆撈起瀝乾。8 R7 Z) k. r( ^
( X2 f+ {" |9 w. R8 _, k公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊下油，下冬笋略炒，再下水、冰糖、生抽、八角、香葉及桂皮拌勻，收細火煮10分鐘至收水，盛起冬笋。tvb now,tvbnow,bttvb* b/ |* Q* \5 V5 B$ o" r% P
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5.另起鑊開中火下油，爆香蒜頭，再下薑片及中芹，轉大火炒香，下鹹肉、甘笋片及冬笋兜勻，灒水，加生抽、糖及麻油兜勻，最後埋生粉水芡即成。 + N2 s$ B3 @' G) G
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發表於 2009-11-19 05:58 AM
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