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/ I& X& y. o1 B& e5.39.217.77:8898材料 公仔箱論壇1 N9 e) _7 l4 C' F% T+ P
罐頭冬笋 260克、鹹肉 100克、中芹 1/2棵、甘笋片 20克、薑片少許、蒜頭 6粒冬笋公仔箱論壇& X* X* z+ }" x5 M4 |
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調味料
( D6 ^ Q# r$ p' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角 2粒、香葉 3片、桂皮 5克、冰糖 5克、生抽 1湯匙、水 1杯鹹肉
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" h, P9 M2 j0 u X5.39.217.77:8898調味料tvb now,tvbnow,bttvb3 a/ w; }9 `* V
生抽 2茶匙、糖 1/2茶匙、麻油 2茶匙、生粉水適量、水 3湯匙
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7 |+ N1 y5 d7 G% }' B) C/ y' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法. F, A0 M) h" Q" G# w
1.冬笋一開三，然後汆水撈起瀝乾。5.39.217.77:8898: j5 v. r4 i( n/ u- q
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2.中芹略拍後切段。7 \" W, I6 b2 |4 y: Q
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3.鹹肉切片，然後汆汆撈起瀝乾。
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. l; y; ~7 I9 h4.開大火燒熱鑊下油，下冬笋略炒，再下水、冰糖、生抽、八角、香葉及桂皮拌勻，收細火煮10分鐘至收水，盛起冬笋。
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- a( T" E9 w. l, z9 {5.另起鑊開中火下油，爆香蒜頭，再下薑片及中芹，轉大火炒香，下鹹肉、甘笋片及冬笋兜勻，灒水，加生抽、糖及麻油兜勻，最後埋生粉水芡即成。 公仔箱論壇% ?2 k! b5 s2 Q6 y4 f6 ?
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發表於 2009-11-19 05:58 AM
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