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材料
+ ?/ E/ D* s G c罐頭冬笋 260克、鹹肉 100克、中芹 1/2棵、甘笋片 20克、薑片少許、蒜頭 6粒冬笋
- J4 o: k3 L# ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v* O7 ]% V1 l1 \) @/ C0 |
調味料5.39.217.77:8898; h: W7 I& {: v1 m& c
八角 2粒、香葉 3片、桂皮 5克、冰糖 5克、生抽 1湯匙、水 1杯鹹肉
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調味料9 q- A8 {! [3 ^5 ~7 [# d
生抽 2茶匙、糖 1/2茶匙、麻油 2茶匙、生粉水適量、水 3湯匙5.39.217.77:8898/ Z& U% M7 o5 P% ^! G3 U8 A
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做法
. }' d5 |; f; d I+ htvb now,tvbnow,bttvb1.冬笋一開三，然後汆水撈起瀝乾。
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* }, @) C/ k" @3 t' g" a4 Btvb now,tvbnow,bttvb2.中芹略拍後切段。
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3.鹹肉切片，然後汆汆撈起瀝乾。
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4.開大火燒熱鑊下油，下冬笋略炒，再下水、冰糖、生抽、八角、香葉及桂皮拌勻，收細火煮10分鐘至收水，盛起冬笋。; l3 x. o+ ^7 u
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5.另起鑊開中火下油，爆香蒜頭，再下薑片及中芹，轉大火炒香，下鹹肉、甘笋片及冬笋兜勻，灒水，加生抽、糖及麻油兜勻，最後埋生粉水芡即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P6 `% O; J. e( |' D
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發表於 2009-11-19 05:58 AM
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