[中式食譜] 豆豉雞翼煲

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材料：
: F1 Z& _! @" u+ j  v/ K, ^1. 雞翼10-12兩
2 Z& t* s3 y8 ?+ u: Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 乾蔥10多粒
5 _& a) c6 V" `  E: X3. 薑2片) Y" n( m0 t1 w$ e" I! H
4. 蔥段1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N! d: Y8 ?/ K3 I
5. 原粒豆豉3/4湯匙+ H. Q: O' T. O: V, p  |4 `- t- T
　 醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O; U% V0 {/ f- m( V; X5 _
1. 薑汁1/2茶匙
  e! |3 F0 z/ Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 酒1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T: V2 _( e5 O' B: Q
3. 生抽1/2湯匙) }' `  m( V* ^' }" |, T  Y
4. 生粉、胡椒粉適量 調味料：tvb now,tvbnow,bttvb$ D9 h6 B8 I+ L+ t3 `( a
1. 水1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _5 Z# l/ z! i
2. 鹽1/8茶匙# `3 V% d, L7 X* F: e
3. 糖1茶匙
2 a  W8 U4 C: p; V2 }( v4. 生抽3/4湯匙
4 I9 o4 L) ^: i& m3 N( n9 }5. 麻油、胡椒粉適量
5 s# M  f4 e) Y5 Z& N做法：
4 j$ g; I3 j% w  w  d# `$ p& otvb now,tvbnow,bttvb1. 雞翼洗淨後斬件，加入醃料醃勻，泡油待用。
% e( V% }6 C/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 乾蔥去衣後洗淨，泡油待用。
! V% N3 C6 H3 h0 ?% |" d$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 先燒熱砂鍋，加入油約1 1/2湯匙，爆香薑片及豆豉粒，鐲雞翼和乾蔥回鑊，澆酒並注入調味料煮滾，改用中小火稍煮片刻至材料熟透及汁料收濃，灑上蔥段，可原鍋盛出。