[中式食譜] 豆豉雞翼煲

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材料：公仔箱論壇4 t0 m' y! s9 T# }3 b
1. 雞翼10-12兩
3 `3 F) U( ]8 {5.39.217.77:88982. 乾蔥10多粒
+ B4 [) H6 d; `% @3. 薑2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z  \  L3 C2 i" M( W
4. 蔥段1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P9 X, Y3 n" q: x
5. 原粒豆豉3/4湯匙
2 J4 _9 u; h: y5 W; A　 醃料：tvb now,tvbnow,bttvb/ M5 ^" ~- W$ z& L* x
1. 薑汁1/2茶匙
9 S" M  K& k3 ~+ J) F9 z7 F& ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 酒1/2茶匙
9 ~/ Y1 \) {7 o, u( U' m* S+ |3. 生抽1/2湯匙
# j1 S% k9 X) e7 u3 V2 A+ g! ]4. 生粉、胡椒粉適量 調味料：
+ W2 n/ I/ l6 T1 B$ R- b6 @公仔箱論壇1. 水1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb+ D& N( c7 `3 T+ r0 u$ [3 p9 B
2. 鹽1/8茶匙
3 H1 D# g. y# n' m0 qtvb now,tvbnow,bttvb3. 糖1茶匙
- \( D( A. F% `) X* y4. 生抽3/4湯匙
) |" ?% f' O4 r' M4 G9 j3 s0 `5. 麻油、胡椒粉適量 , x  C. @( r5 C: W) S  H
做法：
. V) n# C% C2 a: k% e& G; D公仔箱論壇1. 雞翼洗淨後斬件，加入醃料醃勻，泡油待用。3 h3 ^7 ]5 @" s+ y& K9 p2 s4 u
2. 乾蔥去衣後洗淨，泡油待用。
+ x' |/ E1 \; {; Atvb now,tvbnow,bttvb3. 先燒熱砂鍋，加入油約1 1/2湯匙，爆香薑片及豆豉粒，鐲雞翼和乾蔥回鑊，澆酒並注入調味料煮滾，改用中小火稍煮片刻至材料熟透及汁料收濃，灑上蔥段，可原鍋盛出。