[中式食譜] 豆豉雞翼煲

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材料：5.39.217.77:8898" N0 ]0 B: m6 r
1. 雞翼10-12兩
. _9 ]! _, S8 D7 m& w5.39.217.77:88982. 乾蔥10多粒
5 s% C) B' C' O$ r! l$ E* Y7 ^# K3. 薑2片tvb now,tvbnow,bttvb4 W6 }% d2 R- S$ Z# ?& ?7 w: m. u
4. 蔥段1條+ k/ l) H1 y, V4 `& Z# ]0 S6 s4 s: g
5. 原粒豆豉3/4湯匙; h) B! q5 ^* J4 [- ]: }- M
　 醃料：
% E# s4 U: g  R+ y9 h1 {1. 薑汁1/2茶匙5.39.217.77:88986 G3 S$ A( h+ F8 d1 Z, b
2. 酒1/2茶匙" N( k2 W" f: f' |4 J
3. 生抽1/2湯匙
' z6 u- @4 P, U% e! r2 G4. 生粉、胡椒粉適量 調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `+ y& [4 |- a4 D
1. 水1/2杯 5.39.217.77:8898; _& M; |9 k& z3 ~
2. 鹽1/8茶匙
6 o; D2 h* n# v( M1 i" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 L. m8 M( U/ j* ~
4. 生抽3/4湯匙
& Z* |) ~9 t; e) P* x; Qtvb now,tvbnow,bttvb5. 麻油、胡椒粉適量 公仔箱論壇- @4 M$ C( ~0 b+ J  G: u* q- A, }
做法：
- A6 j: r* p) _) p0 k1. 雞翼洗淨後斬件，加入醃料醃勻，泡油待用。* r+ \  s, X  O$ g0 ]
2. 乾蔥去衣後洗淨，泡油待用。公仔箱論壇& m' ^/ ]- r; I1 U
3. 先燒熱砂鍋，加入油約1 1/2湯匙，爆香薑片及豆豉粒，鐲雞翼和乾蔥回鑊，澆酒並注入調味料煮滾，改用中小火稍煮片刻至材料熟透及汁料收濃，灑上蔥段，可原鍋盛出。