[中式食譜] 豆豉雞翼煲

allinhairchung

材料：
6 u" H! B% W$ r3 X- E4 Htvb now,tvbnow,bttvb1. 雞翼10-12兩; J! j1 |5 ?0 R6 r" K
2. 乾蔥10多粒
, W2 J$ b5 c6 F5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 薑2片公仔箱論壇% A0 Y7 j* J, G3 _/ u
4. 蔥段1條
  {" r! S' g0 R6 d, V公仔箱論壇5. 原粒豆豉3/4湯匙5.39.217.77:8898  I8 _+ M7 E5 m
　 醃料：tvb now,tvbnow,bttvb# o& M9 k% }& T6 w4 [- m& r( B
1. 薑汁1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \- a7 n( }8 b
2. 酒1/2茶匙
4 n1 m1 {. \0 w# @3 j6 z, N5 atvb now,tvbnow,bttvb3. 生抽1/2湯匙
. g8 O) `' K' S! f4. 生粉、胡椒粉適量 調味料：/ G( ]  {* P& ]( e+ L% e- ?
1. 水1/2杯
7 F/ B6 T! ]0 a9 Z1 a, I2. 鹽1/8茶匙5.39.217.77:8898' [$ s# o  }' N
3. 糖1茶匙
3 y) G% Q. h# M* x% [% s; s4. 生抽3/4湯匙
/ ^  T) ^# Q3 C" r( h" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 麻油、胡椒粉適量
+ u6 f4 |- n+ F1 Z做法：
4 N, g# r# X: x  }! K- I) J3 B1. 雞翼洗淨後斬件，加入醃料醃勻，泡油待用。
1 {1 w* a0 i! _+ E! ~) D2. 乾蔥去衣後洗淨，泡油待用。
. V7 b- H2 k9 s3 ?3 V' l2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 先燒熱砂鍋，加入油約1 1/2湯匙，爆香薑片及豆豉粒，鐲雞翼和乾蔥回鑊，澆酒並注入調味料煮滾，改用中小火稍煮片刻至材料熟透及汁料收濃，灑上蔥段，可原鍋盛出。