材料:雞翼1磅
- O; c4 F8 A T' U! o2 J調味料:
6 Z) O0 p% l% S/ y! \+ G# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋1杯# W/ N4 u5 p, l! F" A
凍開水1杯
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鹽半茶匙
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1. 用大滾水將雞翼煮5分鐘，盛起用凍水沖洗此為出水第1次；
# J3 M3 T/ Z: X0 Z4 \" A5.39.217.77:88982. 再出水第2次，今次需要煮至雞翼全熟，大約15-20分鐘，盛起用開水清洗，然後再用冰水浸，直至雞翼凍透，大約40-50分鐘；
G) @5 g% F' j4 J4 ^) ~5 ?: a3. 將調味料煮滾，待凍；tvb now,tvbnow,bttvb1 v4 ~% V# _; P* i7 q8 K9 ^
4. 最後加入雞翼浸8-10小時，即成。' f. L+ f q5 z c
5. 上碟時可以加上少許白芝麻裝飾。
: T, r2 e8 |/ ntvb now,tvbnow,bttvb小貼士：調味必須要凍才可以放入雞翼 |
發表於 2007-4-24 11:10 AM
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