材料:雞翼1磅
* y" Q$ a$ ^; ~6 N+ o6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:5.39.217.77:88984 F1 G( x4 \7 U5 Q3 a& @
白醋1杯tvb now,tvbnow,bttvb7 j% p6 W: V% D5 E6 ^
凍開水1杯tvb now,tvbnow,bttvb+ o) S+ q& `2 `% ^! V$ o
白糖1杯* m0 ~; T0 N2 d2 R6 S. k. k
鹽半茶匙
, y, g% u K! f做法：5 @7 {6 n( v0 r$ O5 } @
1. 用大滾水將雞翼煮5分鐘，盛起用凍水沖洗此為出水第1次；
- Z0 g- q/ n/ t5.39.217.77:88982. 再出水第2次，今次需要煮至雞翼全熟，大約15-20分鐘，盛起用開水清洗，然後再用冰水浸，直至雞翼凍透，大約40-50分鐘；
0 u4 s5 \4 P9 [) h1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將調味料煮滾，待凍；
# q9 B0 C; ^: r1 V. n: I" C, {+ Btvb now,tvbnow,bttvb4. 最後加入雞翼浸8-10小時，即成。6 S4 t* J( F' D, s Q. ^ a( G
5. 上碟時可以加上少許白芝麻裝飾。
/ g- ]/ E* ^; f& y6 `0 k小貼士：調味必須要凍才可以放入雞翼 |
發表於 2007-4-24 11:10 AM
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