材料:雞翼1磅
% ]' N" O& ]; p; f公仔箱論壇調味料:
7 ^: W( j3 a& y3 J6 F* ]白醋1杯tvb now,tvbnow,bttvb% R% _* N6 u3 Y0 a
凍開水1杯
2 j7 H& D2 I8 |1 p* F# X2 @0 s6 z白糖1杯
0 b# u2 H7 a* J9 o v/ D" ?5.39.217.77:8898鹽半茶匙
+ S. V3 L( ]: R1 q) o做法：
( q) L" J8 O. k/ n6 ?. @5.39.217.77:88981. 用大滾水將雞翼煮5分鐘，盛起用凍水沖洗此為出水第1次；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a9 t6 a$ y p/ g
2. 再出水第2次，今次需要煮至雞翼全熟，大約15-20分鐘，盛起用開水清洗，然後再用冰水浸，直至雞翼凍透，大約40-50分鐘；
1 w+ ^$ r8 ?% h6 ]6 H4 h3. 將調味料煮滾，待凍；
4 P( X6 j# |& Q; E6 w% x1 h0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後加入雞翼浸8-10小時，即成。
6 u; L2 V* X6 W1 V% a+ {6 [! e5. 上碟時可以加上少許白芝麻裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U& m$ O5 T7 p1 P; i5 ~
小貼士：調味必須要凍才可以放入雞翼 |
發表於 2007-4-24 11:10 AM
| 