材料:雞翼1磅/ g( B4 j5 d& O
調味料:, d0 T5 U$ N5 t, K9 K& y
白醋1杯
$ y. u' u+ H+ A1 k凍開水1杯
+ B4 K) T6 j3 m: b2 H$ z I% W ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖1杯公仔箱論壇: Y5 ~. _/ U* e$ A% B
鹽半茶匙
, g7 M7 A& F3 X! ^3 s做法：tvb now,tvbnow,bttvb) w1 G" B; z* s2 ^5 S( o
1. 用大滾水將雞翼煮5分鐘，盛起用凍水沖洗此為出水第1次；tvb now,tvbnow,bttvb$ M, x! g4 B, G2 y1 E- N8 p
2. 再出水第2次，今次需要煮至雞翼全熟，大約15-20分鐘，盛起用開水清洗，然後再用冰水浸，直至雞翼凍透，大約40-50分鐘；, W4 a* c. x+ x6 c/ w( A
3. 將調味料煮滾，待凍；5.39.217.77:8898$ [8 @9 C% r- m
4. 最後加入雞翼浸8-10小時，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {3 O: G) u3 x1 ~- K$ o! Y
5. 上碟時可以加上少許白芝麻裝飾。5.39.217.77:88983 t+ C, C* y- i
小貼士：調味必須要凍才可以放入雞翼 |
發表於 2007-4-24 11:10 AM
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