材料:雞翼1磅8 r/ K# h3 j7 _. z
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l( q7 y1 [" E, C. Y5 ^
白醋1杯' Y8 x9 D/ C6 E" `. j, w
凍開水1杯tvb now,tvbnow,bttvb1 F2 f8 L" U" n0 e y
白糖1杯tvb now,tvbnow,bttvb0 r$ y, `% [( T& s/ z# k
鹽半茶匙5.39.217.77:8898# k+ C+ _3 w# G2 t* @* D8 D+ B
做法：公仔箱論壇$ X4 w/ I$ r/ h" ]5 i# h
1. 用大滾水將雞翼煮5分鐘，盛起用凍水沖洗此為出水第1次；
0 {, Q# ~! p1 l+ [- J3 l! r; t公仔箱論壇2. 再出水第2次，今次需要煮至雞翼全熟，大約15-20分鐘，盛起用開水清洗，然後再用冰水浸，直至雞翼凍透，大約40-50分鐘；
7 Y, E" K7 u: q, t% P1 s* Ntvb now,tvbnow,bttvb3. 將調味料煮滾，待凍；
1 O6 m2 f9 e7 z- H4. 最後加入雞翼浸8-10小時，即成。) U- X& X- u% m( b P+ A) e, w
5. 上碟時可以加上少許白芝麻裝飾。0 X8 x9 Z. O+ n0 t* W% F! s' W
小貼士：調味必須要凍才可以放入雞翼 |
發表於 2007-4-24 11:10 AM
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