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: G T$ ?- c/ {& X4 d5.39.217.77:8898材料
3 l2 H! O& C: k& T6 Gtvb now,tvbnow,bttvb大閘蟹 2隻、肉絲 20克、韭黃 100克、伊麪 1個、冬菇 1隻（浸軟切片）
q: m) u! h. p6 P; H5 e) l/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p4 a8 C% K* t( S
調味料5.39.217.77:8898& u) w. H# i. T8 l
蠔油 1湯匙、砂糖/鹽/生粉各適量、雞粉/芝麻油各 1/2茶匙. V# I% k, T- h* x* Z+ e" g+ n
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/ I2 E1 N( E7 O1 M4 [; |& y+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
& ^% s+ ?( o$ }" A+ l, X4 p公仔箱論壇1.燒熱一煲水，放入大閘蟹隔水蒸15分鐘，攤凉後刮出蟹膏，將蟹箝及蟹爪拆肉，拌勻成蟹粉。公仔箱論壇1 S9 P* A+ z& @5 b: |( e
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2.將肉絲加蠔油、砂糖、鹽、雞粉、生粉及芝麻油拌勻，放入雪櫃雪15分鐘。5.39.217.77:8898. t2 c! z2 u9 z; }
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3.燒熱油鑊，放入肉絲用中火炒至四成熟，熄火後繼續炒，直至肉絲熟透。
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4.沿用原鑊油，放入冬菇片，用中火略炒，加韭黃炒至軟身，再下少許雞粉、少許蠔油、砂糖及肉絲略炒後盛起。公仔箱論壇7 f6 `: |) N' }
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5.燒熱滾水，熄火後放伊麪燙熟，盛起加少許麻油拌勻。6.燒熱油鑊，放入伊麪，再加肉絲略炒上碟，面鋪上蟹粉即成。公仔箱論壇0 p ^9 b X9 ^& P1 x
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發表於 2009-11-18 06:19 AM
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