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6 _' i' B0 S0 R5 @' h; U0 O1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇3 C% Y5 g) p$ \. e0 h
大閘蟹 2隻、肉絲 20克、韭黃 100克、伊麪 1個、冬菇 1隻（浸軟切片）
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調味料
9 ?1 D! L# p/ y9 R蠔油 1湯匙、砂糖/鹽/生粉各適量、雞粉/芝麻油各 1/2茶匙" ~2 W, H i* E8 G$ N; S' R# |
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" v, c8 |+ D- I; Xtvb now,tvbnow,bttvb做法
9 k& Y# _" ?8 O7 s9 o1.燒熱一煲水，放入大閘蟹隔水蒸15分鐘，攤凉後刮出蟹膏，將蟹箝及蟹爪拆肉，拌勻成蟹粉。
4 Q, ~9 w, ^& i9 C1 t6 ^( c4 o5.39.217.77:88989 H; v$ L4 {( Z _' @# f
2.將肉絲加蠔油、砂糖、鹽、雞粉、生粉及芝麻油拌勻，放入雪櫃雪15分鐘。公仔箱論壇3 ?( G) w. ]4 \: h& E: e4 k
. P" T/ V2 x/ V5 |4 ^$ h4 N: m2 j5.39.217.77:88983.燒熱油鑊，放入肉絲用中火炒至四成熟，熄火後繼續炒，直至肉絲熟透。5.39.217.77:8898. I' i7 ~9 T8 \
9 a; {! d3 ^- V7 E4 e: G4.沿用原鑊油，放入冬菇片，用中火略炒，加韭黃炒至軟身，再下少許雞粉、少許蠔油、砂糖及肉絲略炒後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _3 p' Q# n3 s- A/ t% Z! o
' T( N! x7 I7 b( l, R4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱滾水，熄火後放伊麪燙熟，盛起加少許麻油拌勻。6.燒熱油鑊，放入伊麪，再加肉絲略炒上碟，面鋪上蟹粉即成。公仔箱論壇1 }; L0 v- s8 }7 V: T6 x: E
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發表於 2009-11-18 06:19 AM
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