 tvb now,tvbnow,bttvb: N% x, q; u5 i# e! a5 d3 y5 {
tvb now,tvbnow,bttvb1 _. a! ?/ S! d! c
材料
1 z0 Q9 a* B- q$ O+ t- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大閘蟹 2隻、肉絲 20克、韭黃 100克、伊麪 1個、冬菇 1隻（浸軟切片）tvb now,tvbnow,bttvb0 E1 J! }; r4 a4 c; ^ E5 C9 ~% T
3 Y( Y3 q+ y4 {
調味料公仔箱論壇/ v0 Z/ }8 H; |5 c( N
蠔油 1湯匙、砂糖/鹽/生粉各適量、雞粉/芝麻油各 1/2茶匙
" l& \. Y; w5 ~! m/ n$ T, V5.39.217.77:88986 L: a2 t6 E% w( S
5 F. ?2 V h7 ?- A! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. _$ Z W# v4 B8 X4 o" w1.燒熱一煲水，放入大閘蟹隔水蒸15分鐘，攤凉後刮出蟹膏，將蟹箝及蟹爪拆肉，拌勻成蟹粉。
' Y3 x) p8 v) @- [4 Qtvb now,tvbnow,bttvb$ X4 g T+ p3 a- ~
2.將肉絲加蠔油、砂糖、鹽、雞粉、生粉及芝麻油拌勻，放入雪櫃雪15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d+ P5 @ Q) y
, [+ k6 _( k' j- C) a, N
3.燒熱油鑊，放入肉絲用中火炒至四成熟，熄火後繼續炒，直至肉絲熟透。
0 l( u% l. z+ o1 H/ }0 G公仔箱論壇公仔箱論壇) f. A3 @, {8 \. L B" _
4.沿用原鑊油，放入冬菇片，用中火略炒，加韭黃炒至軟身，再下少許雞粉、少許蠔油、砂糖及肉絲略炒後盛起。
: ?; g& q' w+ y' r5.39.217.77:88980 a" J2 n. h1 G9 n. l2 J
5.燒熱滾水，熄火後放伊麪燙熟，盛起加少許麻油拌勻。6.燒熱油鑊，放入伊麪，再加肉絲略炒上碟，面鋪上蟹粉即成。
- e7 j! `9 ^. M P# e |
發表於 2009-11-18 06:19 AM
| 