如何吃刺身最鮮味？由淡至濃吃鮮味雙倍提升， Tokoro最近搞了個「刺身時鐘」，每客$307，一道菜盤上有12款日本最當造刺身，以淡至濃順時針方向排列好，要順時針吃，先吃豆腐、牛油果刺身，清新開胃。之後到淡味海鮮的酸汁伴生蠔、甜蝦、八爪魚刺身，慢慢嚐出鮮味。最後到最豐腴、濃味的佐賀牛、吞拿魚腩和海膽伴三文魚子，回甘尤長。午市及晚市供應，需早一天預訂。5.39.217.77:88980 u# z$ K' o3 P" c! e/ D2 U; f
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日本海膽伴三文魚子公仔箱論壇, Y7 W1 Q' j' o7 h7 B
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海膽軟綿豐腴，夾大大粒三文魚子，多汁鮮甜。 tvb now,tvbnow,bttvb' N9 }( W3 R" i; b. J8 r( d6 i( J+ ]
. o" e! {* U5 p3 `: A+ D半熟日本佐賀牛肉配蒜茸汁; E$ ?# p) q8 [6 ]) V; L
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蒜茸汁香濃，吊出 A5和牛的油甘，更加鮮美。 5 p0 U9 L+ T+ M0 R3 s
% s3 Y% |* z. H日本生蠔伴酸汁
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生蠔味清爽脆，配特選日式酸汁更鮮更開胃。
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Tokoro (旺角上海街朗豪酒店)
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發表於 2009-11-18 06:13 AM
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