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[甜品] 奧地利蘋果卷


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) G5 c5 B+ t5 x& [: Z0 N$ G) e5.39.217.77:8898薄酥皮 6塊、蘋果 500克(去皮切粒)、牛油 60克、麪包糠 50克、糖 100克、肉桂粉/提子乾/糖霜各適量
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做法: e1 z! R6 C) T$ b' S! m
1.牛油放入鑊用細火煮溶,下麪包糠拌勻後盛起。
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2.薄酥皮塗上溶牛油,然後叠上另一層薄酥皮,再塗上溶牛油,餘此類推至叠至六層厚,鋪上麪包糠、蘋果粒及提子乾。tvb now,tvbnow,bttvb; _' K; g3 e5 x' p& o6 E( c9 D

. x1 O, [* o8 M6 v7 V( q4 c0 ~3.將糖及肉桂粉拌勻,撒上蘋果面後捲起,掃上溶牛油。
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4.預熱焗爐至200℃,放入蘋果卷焗 30分鐘,取出撒上糖霜即成。
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