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材料- z; S! o: j/ O. b
薄酥皮 6塊、蘋果 500克（去皮切粒）、牛油 60克、麪包糠 50克、糖 100克、肉桂粉/提子乾/糖霜各適量
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) {7 ^5 ]: v3 B/ K做法
6 n. G/ Q' s) B, \3 h) ~1.牛油放入鑊用細火煮溶，下麪包糠拌勻後盛起。5.39.217.77:8898- |$ i% h. B0 a1 b2 w8 P' R
$ s" ~* V/ K$ D$ k2.薄酥皮塗上溶牛油，然後叠上另一層薄酥皮，再塗上溶牛油，餘此類推至叠至六層厚，鋪上麪包糠、蘋果粒及提子乾。公仔箱論壇4 N7 S3 K: r ]. I
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3.將糖及肉桂粉拌勻，撒上蘋果面後捲起，掃上溶牛油。
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4.預熱焗爐至200℃，放入蘋果卷焗 30分鐘，取出撒上糖霜即成。7 n b; M" f" N2 N; y0 m
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發表於 2009-11-17 06:19 AM
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發表於 2009-11-17 08:40 AM
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