[西式食譜] 香蒜忌廉湯

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材料
1 m4 o$ y2 u' d4 Z2 I2 P6 x/ P+ K蒜頭 8粒（切幼粒）、洋葱 2個（切粒）、牛奶 700毫升、菜湯 4湯匙、麪粉 4湯匙、番荽 4棵（切碎）、牛油 100克、法包適量、煙肉碎少許
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0 `- v6 l* _7 S$ h" `* i做法% ~" m5 o8 F6 i  t; Y
1.牛油下煲，開細火加熱煮溶，然後下蒜頭及洋葱炒香，注入菜湯拌勻，再加牛奶煮勻，然後放入攪拌機打勻。# H/ l8 v% x/ y. L! Q  W! |8 J5 ?/ ~

3 y8 _2 j: _9 o, K公仔箱論壇2.將湯倒回煲，開細火，加麪粉不停攪拌煮10分鐘即成，加麪粉可令煮出來的湯更滑溜。
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  y% g7 n/ V4 I% r. F1 b. v3.將麪包塗上少許牛油，放入鑊以中火烘至金黃後盛起。4 p+ u0 t) y7 K2 {1 @9 N. w
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4.在湯面撒上煙肉碎及番荽碎，伴以烘麪包。
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