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蒜頭 8粒（切幼粒）、洋葱 2個（切粒）、牛奶 700毫升、菜湯 4湯匙、麪粉 4湯匙、番荽 4棵（切碎）、牛油 100克、法包適量、煙肉碎少許% ~( I+ c i+ W$ L
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1.牛油下煲，開細火加熱煮溶，然後下蒜頭及洋葱炒香，注入菜湯拌勻，再加牛奶煮勻，然後放入攪拌機打勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 r/ Q- r( T4 w0 }" }$ ?/ G) r
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2.將湯倒回煲，開細火，加麪粉不停攪拌煮10分鐘即成，加麪粉可令煮出來的湯更滑溜。
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( a5 b' f. t( l6 r3.將麪包塗上少許牛油，放入鑊以中火烘至金黃後盛起。
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, _" o9 {& h8 s5 ^) p) |tvb now,tvbnow,bttvb4.在湯面撒上煙肉碎及番荽碎，伴以烘麪包。
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發表於 2009-11-17 06:18 AM
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