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9 K, P, u+ }" Y7 j" g公仔箱論壇炸小牛肉材料：
r7 P) s! M9 h1 c( n5 A- ?7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小牛肉 1塊、蛋 1隻（拂勻）、麪粉 4湯匙、麪包糠 4湯匙薯仔
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0 r( k" g/ E: H/ S1 W0 _ d5.39.217.77:8898沙律材料：
0 Z) x9 R4 T9 d- X公仔箱論壇去皮薯仔 500克、紅洋葱 120克（切幼粒）、醋/油/鹽/胡椒粉/糖各適量、芥辣 1茶匙、牛肉湯 100毫升、檸檬汁 1湯匙5.39.217.77:8898" R# x( ]0 m' \! Q! h
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1.煲滾水，用中火烚薯仔10分鐘，然後盛起切塊。
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5 S: |" w$ A4 s! j7 }8 l! N: q( K5.39.217.77:88982.將紅洋葱、醋、糖、油、檸檬汁、芥辣、胡椒粉、鹽及牛肉湯倒入大碗拌勻，再加薯仔拌勻。
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3 k( {' V! v' f7 x5.39.217.77:88983.小牛肉用槌揼至4毫米薄，再沿邊垂直剪約 1厘米深，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。
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4.開中火燒熱油，下小牛肉每邊炸分半鐘上碟，再伴以薯仔沙律。
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小牛肉上粉時不要用力壓，否則粉會過厚，炸出來影響口感。
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發表於 2009-11-17 06:17 AM
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