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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h+ X4 y- l# B$ q# o/ z Q# c
炸小牛肉材料：5.39.217.77:8898. X/ @, c; h( u$ ?* e% u
小牛肉 1塊、蛋 1隻（拂勻）、麪粉 4湯匙、麪包糠 4湯匙薯仔
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- A- F# k& T; l5 q( F/ A5 c2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律材料：
# ] H$ k* U7 I1 V公仔箱論壇去皮薯仔 500克、紅洋葱 120克（切幼粒）、醋/油/鹽/胡椒粉/糖各適量、芥辣 1茶匙、牛肉湯 100毫升、檸檬汁 1湯匙 j+ A# T5 t7 {) s( }+ E
- [- j Q4 t/ t* j5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X' |. E3 z5 h) I/ d, Z/ h9 Y Y9 a( {) T
做法
" R2 f# ~# k* Y& i1.煲滾水，用中火烚薯仔10分鐘，然後盛起切塊。tvb now,tvbnow,bttvb' Y/ M8 f- e6 S/ T# }5 _
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2.將紅洋葱、醋、糖、油、檸檬汁、芥辣、胡椒粉、鹽及牛肉湯倒入大碗拌勻，再加薯仔拌勻。
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3.小牛肉用槌揼至4毫米薄，再沿邊垂直剪約 1厘米深，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。& }; x0 e' H2 G5 S; {
H% Z h9 |, E7 E8 A5.39.217.77:88984.開中火燒熱油，下小牛肉每邊炸分半鐘上碟，再伴以薯仔沙律。
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3 y( ?$ D6 C* M' \4 M小牛肉上粉時不要用力壓，否則粉會過厚，炸出來影響口感。 5.39.217.77:8898/ h" _$ q! o; B8 S# M
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發表於 2009-11-17 06:17 AM
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