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: N9 N* [1 o& E# u1 }tvb now,tvbnow,bttvb材料
& T8 z7 M# {) M, q& ` z炸小牛肉材料：公仔箱論壇) }2 J& v. R. I% d/ L
小牛肉 1塊、蛋 1隻（拂勻）、麪粉 4湯匙、麪包糠 4湯匙薯仔5.39.217.77:8898* q2 R5 N: L; Y1 g
# t- M# L I# _# `1 j沙律材料：1 ]4 u/ q) r9 @! ~5 L* _3 N( D# }
去皮薯仔 500克、紅洋葱 120克（切幼粒）、醋/油/鹽/胡椒粉/糖各適量、芥辣 1茶匙、牛肉湯 100毫升、檸檬汁 1湯匙
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5 U0 U: p2 Y6 f7 x: n/ W' N& E$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 S* o8 E, p6 o5 k
做法5.39.217.77:88980 r) _& i: ^/ h# V4 e
1.煲滾水，用中火烚薯仔10分鐘，然後盛起切塊。* w$ n4 @) g/ b; K Q, k
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2.將紅洋葱、醋、糖、油、檸檬汁、芥辣、胡椒粉、鹽及牛肉湯倒入大碗拌勻，再加薯仔拌勻。
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9 M \0 d. z# Z* D- J2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.小牛肉用槌揼至4毫米薄，再沿邊垂直剪約 1厘米深，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。公仔箱論壇6 ]. \8 e- K0 V% G; K1 E; M/ n
, k- g9 W s! V9 h' h! g公仔箱論壇4.開中火燒熱油，下小牛肉每邊炸分半鐘上碟，再伴以薯仔沙律。
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小牛肉上粉時不要用力壓，否則粉會過厚，炸出來影響口感。 公仔箱論壇) d; S& W% H) K
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發表於 2009-11-17 06:17 AM
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