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0 e$ J: s2 b; Q3 |tvb now,tvbnow,bttvb材料3 [' e1 D& Z( [4 w# w6 A7 \
炸小牛肉材料：
8 f/ R! }- L# C5 X. P2 L& A公仔箱論壇小牛肉 1塊、蛋 1隻（拂勻）、麪粉 4湯匙、麪包糠 4湯匙薯仔
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6 ~' [2 g; J# W0 g" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律材料：
7 Q4 f0 u1 j) l. O+ A) ]去皮薯仔 500克、紅洋葱 120克（切幼粒）、醋/油/鹽/胡椒粉/糖各適量、芥辣 1茶匙、牛肉湯 100毫升、檸檬汁 1湯匙
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4 g, ?- s' C" Ytvb now,tvbnow,bttvb做法
* \& k# n, X7 L8 C: ^$ h( W5.39.217.77:88981.煲滾水，用中火烚薯仔10分鐘，然後盛起切塊。tvb now,tvbnow,bttvb, f+ S5 N3 A5 O( \1 ^0 k# s. ]
) X: a' X+ Y* P) L( t5 |6 O3 L% F$ ~# x2.將紅洋葱、醋、糖、油、檸檬汁、芥辣、胡椒粉、鹽及牛肉湯倒入大碗拌勻，再加薯仔拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% W& T8 B [3 c% H! M
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3.小牛肉用槌揼至4毫米薄，再沿邊垂直剪約 1厘米深，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。
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* ^& o! S: p6 k) p) t t4.開中火燒熱油，下小牛肉每邊炸分半鐘上碟，再伴以薯仔沙律。
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小牛肉上粉時不要用力壓，否則粉會過厚，炸出來影響口感。 公仔箱論壇5 _. k! h7 u5 W, G& e* k
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發表於 2009-11-17 06:17 AM
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