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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E; L' x' H* ~% E
炸小牛肉材料：公仔箱論壇: R1 Q) { P ~' v o2 O9 d8 }! t
小牛肉 1塊、蛋 1隻（拂勻）、麪粉 4湯匙、麪包糠 4湯匙薯仔 R7 ]) h9 E8 ] S; F' o
% C8 f% d# N0 } D! T4 i$ F沙律材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q* I7 r9 R R
去皮薯仔 500克、紅洋葱 120克（切幼粒）、醋/油/鹽/胡椒粉/糖各適量、芥辣 1茶匙、牛肉湯 100毫升、檸檬汁 1湯匙
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做法公仔箱論壇. R7 n" w" h! d0 f8 p0 }
1.煲滾水，用中火烚薯仔10分鐘，然後盛起切塊。
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2.將紅洋葱、醋、糖、油、檸檬汁、芥辣、胡椒粉、鹽及牛肉湯倒入大碗拌勻，再加薯仔拌勻。3 H8 S8 z& F8 X5 \8 }+ \( B i
7 e6 D; L1 B+ ~1 e2 u; A6 W公仔箱論壇3.小牛肉用槌揼至4毫米薄，再沿邊垂直剪約 1厘米深，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。tvb now,tvbnow,bttvb! d% w8 q7 i/ I1 M& d' K
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4.開中火燒熱油，下小牛肉每邊炸分半鐘上碟，再伴以薯仔沙律。5.39.217.77:88981 A$ g; F( m* z+ F ?
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小牛肉上粉時不要用力壓，否則粉會過厚，炸出來影響口感。 公仔箱論壇1 A/ P# L5 K/ c
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發表於 2009-11-17 06:17 AM
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