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材料
4 |! _3 B4 f. Z0 c6 q' q" S* J炸小牛肉材料：
$ C$ o: m* J* K1 c2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小牛肉 1塊、蛋 1隻（拂勻）、麪粉 4湯匙、麪包糠 4湯匙薯仔
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沙律材料：
+ W! q1 m6 F5 ? X$ O5.39.217.77:8898去皮薯仔 500克、紅洋葱 120克（切幼粒）、醋/油/鹽/胡椒粉/糖各適量、芥辣 1茶匙、牛肉湯 100毫升、檸檬汁 1湯匙公仔箱論壇7 o$ F& d$ O% U% ]- U! t% y* l
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做法
, N. K- h. }0 n) I9 b3 H3 W; |, ?5.39.217.77:88981.煲滾水，用中火烚薯仔10分鐘，然後盛起切塊。5.39.217.77:88988 v- I5 D. ~/ e6 u, w% s9 ?! Z
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2.將紅洋葱、醋、糖、油、檸檬汁、芥辣、胡椒粉、鹽及牛肉湯倒入大碗拌勻，再加薯仔拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @/ L8 h- T1 L+ \
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3.小牛肉用槌揼至4毫米薄，再沿邊垂直剪約 1厘米深，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。
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4.開中火燒熱油，下小牛肉每邊炸分半鐘上碟，再伴以薯仔沙律。
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小牛肉上粉時不要用力壓，否則粉會過厚，炸出來影響口感。
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發表於 2009-11-17 06:17 AM
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