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材料
- K% [1 k, e x9 G炸小牛肉材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u, ]! S! O$ v1 K: }
小牛肉 1塊、蛋 1隻（拂勻）、麪粉 4湯匙、麪包糠 4湯匙薯仔
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! |- \* d+ Z" u沙律材料：公仔箱論壇9 ~0 ?" Z! Y3 r4 s: {" E
去皮薯仔 500克、紅洋葱 120克（切幼粒）、醋/油/鹽/胡椒粉/糖各適量、芥辣 1茶匙、牛肉湯 100毫升、檸檬汁 1湯匙
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# z0 v+ Q* V5 L% h4 D, G! }做法% R" X# E8 @1 z/ C3 {$ s3 N4 [! z
1.煲滾水，用中火烚薯仔10分鐘，然後盛起切塊。
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` |! D& g: O; T3 _$ C5.39.217.77:88982.將紅洋葱、醋、糖、油、檸檬汁、芥辣、胡椒粉、鹽及牛肉湯倒入大碗拌勻，再加薯仔拌勻。
, X) d7 ~, `. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( g$ H% j6 R; h1 s# Q( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.小牛肉用槌揼至4毫米薄，再沿邊垂直剪約 1厘米深，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。tvb now,tvbnow,bttvb! H0 V# ?9 _6 u2 g+ y( {5 x- f
7 [ O0 P6 E* @2 \# S0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火燒熱油，下小牛肉每邊炸分半鐘上碟，再伴以薯仔沙律。
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- _" a" V+ [; A" ^公仔箱論壇小牛肉上粉時不要用力壓，否則粉會過厚，炸出來影響口感。 公仔箱論壇; E! |/ v$ q% s% x
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發表於 2009-11-17 06:17 AM
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