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% u3 i" X i y. j* @, D' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
, D. h$ @+ w; E% T2 v4 g1 }5.39.217.77:8898豬髀肉 600克、煙肉 150克（切粒）、洋葱 2個（切碎）、牛肉湯 700毫升、青豆 300克、薯仔 2個（去皮切粒）、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、忌廉 100毫升、芫荽碎少許5.39.217.77:8898. S5 r/ `1 [/ k9 Q2 Y" `
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7 q# ^5 O) b3 k7 c& d做法
5 [* c0 |8 S2 x8 H) `5 `. f" E" Q4 a9 `. ftvb now,tvbnow,bttvb1.開大火煲滾水，放入豬髀肉，煮至滾起冚蓋收細火，繼續煮個半鐘至肉腍。
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, t* V9 z" ]' ?* [5.39.217.77:88982.燒熱鑊下煙肉，用中火炒至逼出油份後盛起。
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. B3 x2 X# }+ z5 g4 }- w6 z1 g: B3.原鑊下洋葱粒，用中火炒至金黃，注入牛肉湯，下青豆、薯仔、鹽及胡椒粉煮勻，煮至滾起後冚蓋，收細火繼續煮個半鐘。公仔箱論壇* U2 J/ M8 y6 Q. A i D
/ m% U5 _5 I' ^. Y) H+ _9 o/ w6 Htvb now,tvbnow,bttvb4.將（ 3）盛起壓成茸，再放回鑊，加忌廉不停攪拌，用細火煮6分鐘成豆茸。
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5.將煮腍的豬髀肉略攤凉後切件上碟，伴以豆茸，撒上少許芫荽碎即成。
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發表於 2009-11-17 06:16 AM
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