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材料
( I& i2 i9 Q8 L2 B# a! ]0 W% N5 p( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬髀肉 600克、煙肉 150克（切粒）、洋葱 2個（切碎）、牛肉湯 700毫升、青豆 300克、薯仔 2個（去皮切粒）、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、忌廉 100毫升、芫荽碎少許
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( C" S1 U0 T3 r' @' P$ l* L$ N( B. Etvb now,tvbnow,bttvb做法
/ l& ^! `9 r3 `% j% }! x公仔箱論壇1.開大火煲滾水，放入豬髀肉，煮至滾起冚蓋收細火，繼續煮個半鐘至肉腍。
1 n+ x$ O3 O" C8 z/ Z- S! I$ M" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 G3 `# [7 o- C3 x! ?# N5.39.217.77:88982.燒熱鑊下煙肉，用中火炒至逼出油份後盛起。5.39.217.77:8898, Z2 B% R, a- W
4 F- a0 k' l7 ~$ mtvb now,tvbnow,bttvb3.原鑊下洋葱粒，用中火炒至金黃，注入牛肉湯，下青豆、薯仔、鹽及胡椒粉煮勻，煮至滾起後冚蓋，收細火繼續煮個半鐘。
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4.將（ 3）盛起壓成茸，再放回鑊，加忌廉不停攪拌，用細火煮6分鐘成豆茸。tvb now,tvbnow,bttvb3 y* f& K+ x4 l1 B
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5.將煮腍的豬髀肉略攤凉後切件上碟，伴以豆茸，撒上少許芫荽碎即成。 4 P% \7 Q! m1 \# t6 _ t/ u" H1 S
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發表於 2009-11-17 06:16 AM
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