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制作工艺:炸
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7 f {. F+ n% F0 G+ c# N7 l; M口味:口感香滑,咸甜适中* a4 q* w3 c+ Y
$ d6 J% L4 l# `2 R主料:鸡腿肉,菠萝。葱段、姜片、柿子椒一个。酱油、酒、湿淀粉、糖。
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(1) 鸡腿肉拍松,切丁后用调料腌。
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: K$ s6 s- [. M* t- S; J9 Dtvb now,tvbnow,bttvb(2) 油多许,将鸡肉过油捞出。
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$ o' w3 e6 s" h' T% f: ^/ g(3) 留底油,炒葱姜,放入菠萝块、青椒,后将鸡丁倒入翻炒,淋上调料。 |