材料:鮫魚4片、枝竹2條、豆卜10粒、花生1兩。 L% G' i8 t: i7 [
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, ], h0 c* E' y2 J5.39.217.77:8898調味:豉油2湯匙、糖2茶匙。
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7 r2 @/ u3 E& C) V0 L% m/ a做法:
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4 B$ M1 h3 t( N' k) l1. 枝竹浸軟,豆卜開邊,備用。
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2. 先把鮫魚落鑊煎熟,盛起待用。
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3. 加2碗水注入鍋中,水滾後放入花生,煮約7分鐘;加入枝竹、豆卜及調味料煮滖。0 T4 _* d; s7 ]$ D
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5. 最後加入已煎好的魚,再煮約8-10分鐘,即可上碟。 |