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8 d( I( X2 q! U, d5 X* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作工艺：炒公仔箱論壇9 {; L) h* p/ ~# c+ s
* D- N( ^" j; ^2 O5.39.217.77:8898口味：味香辣，肉鲜嫩 n* v! D9 U- w3 g4 E
( n; n5 R4 J2 P. c( Y+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：鸭2000克。胡椒粉1克 姜6克 盐4克 辣椒(红、尖、干)5克 味精3克 小葱15克 大蒜（白皮）25克 花生油30克 香油10克 料酒35克 酱油4克。
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/ E5 S+ _# d0 }3 K) J( F公仔箱論壇操 作: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M `2 W# Y% ? D6 W
0 g: ^8 v4 K" i: z( F' |, }公仔箱論壇1.取净碗一只，先装好料酒15克，把鸭由颈下杀一刀，让鸭血流入碗内，用筷子搅匀；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N& ?& N% S- ?2 j8 E- \0 h; [* E
4 ^$ f3 @, u; E# `. ?# {/ o0 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.再将鸭子浸在沸水内烫一下，随即煺毛剖腹，挖出内脏，用刀切成1.8厘米见方的块，另用碗装好待用（头、脚、翅、内脏等不用）；
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$ D+ g7 l' U0 P etvb now,tvbnow,bttvb3.生姜洗净，切成1.2厘米见方的薄片；5.39.217.77:8898: {$ X2 X4 P5 T) x! S
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4.葱去根须，洗净，取葱白切成1.2厘米长小段；
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" o! I/ ~: { b( s$ d, R5.39.217.77:88985.干红辣椒斜切成0.9厘米长条；1 d- o) m6 p% ^8 T
+ l; X* w( t4 x; G& M; F5.39.217.77:88986.蒜瓣一切两半，一并放入净碗内；0 V, b9 h4 a6 j4 s# ?
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7.铁锅放旺火上烧热，倒入花生油，烧至七成热时，将切好的姜、葱、蒜、干红椒倒入炒出香味，再倒入鸭块合炒；/ x7 @- M5 D' R; h
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8.炒至收缩变白，随即加料酒20克、酱油、精盐再炒；
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) g4 g! `6 F; G* B: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.然后加鲜汤200毫升，将铁锅移微火上焖10分钟；
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9 O, X5 e; v/ P2 C; ?1 {' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.见汤约剩1/10时将鸭血淋在鸭块上，边淋边炒动，使鸭块粘满鸭血，淋完后加胡椒粉、味精、略炒一下即起锅，盛入盘中，再淋上香油即成。 |
發表於 2009-11-14 06:04 PM
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