TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~7 S: |3 B g# e+ V2 M y
tvb now,tvbnow,bttvb4 D1 U5 c T! Z9 G) g; s
( ]. r5 X0 h7 {# p0 c/ O8 i% T* {8 P制作工艺：炒tvb now,tvbnow,bttvb& W/ f1 {2 _5 Q/ ?2 o5 |9 [
公仔箱論壇4 @( b% ]; g$ v0 B0 Y, E7 Z
口味：味香辣，肉鲜嫩公仔箱論壇 d9 m( \: W( m6 |5 u
公仔箱論壇( |) e- l, s& o* x; o. u$ k5 g
主料：鸭2000克。胡椒粉1克 姜6克 盐4克 辣椒(红、尖、干)5克 味精3克 小葱15克 大蒜（白皮）25克 花生油30克 香油10克 料酒35克 酱油4克。 公仔箱論壇! R* R6 x( i9 E6 q5 b% o; T$ l
2 f2 ^6 w- f) h+ x* U$ D. J
操 作:
8 s6 N/ ^) V& p4 P0 j& M0 s* c公仔箱論壇
$ I$ B4 w0 n6 J% ~* E C/ n1 otvb now,tvbnow,bttvb1.取净碗一只，先装好料酒15克，把鸭由颈下杀一刀，让鸭血流入碗内，用筷子搅匀；
$ h5 D) C, I5 V- Dtvb now,tvbnow,bttvb2 v" n6 I; x" W- `8 A
2.再将鸭子浸在沸水内烫一下，随即煺毛剖腹，挖出内脏，用刀切成1.8厘米见方的块，另用碗装好待用（头、脚、翅、内脏等不用）；
& d: Z( B; \- |5 n9 b公仔箱論壇
8 }* |0 W% H! i5 @* [+ f5.39.217.77:88983.生姜洗净，切成1.2厘米见方的薄片；8 C3 u% f4 O1 v6 P4 R
, q5 ]( I, e8 K& }, A5 a. }4.葱去根须，洗净，取葱白切成1.2厘米长小段；
' j& W* G& W3 U: f2 t公仔箱論壇
% T7 P* j; l% b1 ~, q) x5.39.217.77:88985.干红辣椒斜切成0.9厘米长条；
" i( w1 ~, C' t+ i3 n+ q公仔箱論壇5.39.217.77:88982 I/ e+ q2 Z3 o1 |6 v5 n N- Z
6.蒜瓣一切两半，一并放入净碗内；9 D6 ^' w' {6 W5 ^" O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {( c2 S& o& y0 S( q3 u9 J
7.铁锅放旺火上烧热，倒入花生油，烧至七成热时，将切好的姜、葱、蒜、干红椒倒入炒出香味，再倒入鸭块合炒；公仔箱論壇' k" D j, j5 C9 N% n
* |4 d+ N4 c% O8 g) X k8.炒至收缩变白，随即加料酒20克、酱油、精盐再炒；
}; p- Z$ D, k' h7 w" X( \0 y u5 a' K# S+ J3 D
9.然后加鲜汤200毫升，将铁锅移微火上焖10分钟；
I! f* U, L% `9 u3 n5.39.217.77:8898$ e0 c3 B+ I9 ^' J" A
10.见汤约剩1/10时将鸭血淋在鸭块上，边淋边炒动，使鸭块粘满鸭血，淋完后加胡椒粉、味精、略炒一下即起锅，盛入盘中，再淋上香油即成。 |
發表於 2009-11-14 06:04 PM
| 