[中式食譜] 碗仔翅

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碗仔翅
; }& @2 d/ K; G  s材料： % R" ^/ z( k/ a

• 上湯 - 1公升
• 雞胸肉 - 100克
• 粉絲 - 30克浸軟、切段
• 冬菇 - 幾片約20克浸軟、去蒂、切絲
• 雞蛋 - 1隻
• 調味料 - 勻芡：馬蹄粉2大匙、水4大匙；調味：老抽1大匙、油少許

烹調方法：
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4 Y5 W/ {. v/ V3 y: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將雞胸蒸熟，切絲。 ' f- v+ Q' E' D
2.
- p2 T, p: _4 }# j8 Y, s% g煮滾上湯，加肉絲、粉絲、冬菇、雞蛋公仔箱論壇9 \" Q, M8 c% l6 g0 D" A( A
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勻芡，加老抽、油，攪勻，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [7 ^, `- k: o9 u! _+ {
吃時，伴以淅醋，效果更佳。