[中式食譜] 碗仔翅

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碗仔翅& Y; K8 k2 y9 V8 n# y
材料： tvb now,tvbnow,bttvb$ f, D% o/ g3 o5 I. D

• 上湯 - 1公升
• 雞胸肉 - 100克
• 粉絲 - 30克浸軟、切段
• 冬菇 - 幾片約20克浸軟、去蒂、切絲
• 雞蛋 - 1隻
• 調味料 - 勻芡：馬蹄粉2大匙、水4大匙；調味：老抽1大匙、油少許

烹調方法：
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- ]. N- t! U6 d8 S5.39.217.77:8898將雞胸蒸熟，切絲。
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煮滾上湯，加肉絲、粉絲、冬菇、雞蛋
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勻芡，加老抽、油，攪勻，即成。 & u+ b% C+ [, P2 i2 M
吃時，伴以淅醋，效果更佳。