[中式食譜] 碗仔翅

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碗仔翅公仔箱論壇. D" S% F" h& V
材料：
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• 上湯 - 1公升
• 雞胸肉 - 100克
• 粉絲 - 30克浸軟、切段
• 冬菇 - 幾片約20克浸軟、去蒂、切絲
• 雞蛋 - 1隻
• 調味料 - 勻芡：馬蹄粉2大匙、水4大匙；調味：老抽1大匙、油少許

烹調方法：公仔箱論壇9 I+ Y4 a9 q$ k5 b3 r, P6 O
1.
# o0 s' J6 t  K' Z$ |6 otvb now,tvbnow,bttvb將雞胸蒸熟，切絲。
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煮滾上湯，加肉絲、粉絲、冬菇、雞蛋5.39.217.77:8898! a7 T7 C; {! m+ {7 ?: y, G
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勻芡，加老抽、油，攪勻，即成。 # n$ e/ y8 g9 R9 x) ?* Z
吃時，伴以淅醋，效果更佳。