[中式食譜] 碗仔翅

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碗仔翅公仔箱論壇. B* T: J9 _6 q" @
材料： tvb now,tvbnow,bttvb: M9 j# O& d% [+ T

• 上湯 - 1公升
• 雞胸肉 - 100克
• 粉絲 - 30克浸軟、切段
• 冬菇 - 幾片約20克浸軟、去蒂、切絲
• 雞蛋 - 1隻
• 調味料 - 勻芡：馬蹄粉2大匙、水4大匙；調味：老抽1大匙、油少許

烹調方法：7 n$ D5 D0 d3 w* A! b- |6 ~" t% v
1.5.39.217.77:88989 V/ B% J. }  q. Z9 k) W1 j5 c
將雞胸蒸熟，切絲。 5.39.217.77:8898/ f% {3 T7 K6 y* v1 s- H% G. Q! O$ T/ Y
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煮滾上湯，加肉絲、粉絲、冬菇、雞蛋公仔箱論壇. l9 G* j- U; L1 V, P% p! @9 T
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3.公仔箱論壇2 H1 a! x; m9 x1 U
勻芡，加老抽、油，攪勻，即成。
4 X' ?3 e" A  a2 @+ C吃時，伴以淅醋，效果更佳。