[中式食譜] 碗仔翅

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碗仔翅
7 L0 ~* P# T: {8 i1 v) K% ]' dtvb now,tvbnow,bttvb材料：
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• 上湯 - 1公升
• 雞胸肉 - 100克
• 粉絲 - 30克浸軟、切段
• 冬菇 - 幾片約20克浸軟、去蒂、切絲
• 雞蛋 - 1隻
• 調味料 - 勻芡：馬蹄粉2大匙、水4大匙；調味：老抽1大匙、油少許

烹調方法：+ p' u0 Y  M4 I! V- d
1.
3 ]) V# C% d' w5.39.217.77:8898將雞胸蒸熟，切絲。 公仔箱論壇3 O  c6 f6 b3 |/ f, b
2.公仔箱論壇6 Q. g% u3 P$ g$ t/ g, Y* \: K
煮滾上湯，加肉絲、粉絲、冬菇、雞蛋公仔箱論壇% h& c+ W0 Y9 t- I
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勻芡，加老抽、油，攪勻，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb+ N& A* B- ], L: ?( K9 u$ G
吃時，伴以淅醋，效果更佳。